Resep Spider Web Brownies & Menambah Penghasilan Secara Online
Resep Light Fruitcake & Kisah Kembang Api di Aussie
Resep Banana Cake
Resep Banana Marble Chiffon Cake
So little time, so much to do. So many plan, so lazy to do anything. Sungguh, saya merasa begitu banyak hal yang ingin dilakukan, tetapi merasa sedikit sekali waktu tersedia. Namun ketika begitu banyak waktu luang, contohnya kala libur dua hari weekend, maka yang saya lakukan hanyalah bermalas-malasan. Saya punya ratusan ide resep yang bagi saya semua terasa menarik untuk dieksekusi, bahan-bahan pun sudah disiapkan dan tersimpan di kulkas, tetapi saat tiba waktunya untuk dipraktekkan betapa malasnya menyeret kaki ke dapur. Dua hari dihabiskan hanya dengan berleha-leha di kasur membaca aneka artikel bagaimana menghilangkan rasa malas, atau menonton video You Tube tentang bagaimana memotivasi diri meraih mimpi. Mimpi saya begitu banyak, sebanding dengan rasa malas saya yang berkarung-karung beratnya. Mengapa susah banget sih menghilangkan sifat buruk ini? Tobat!
Resep Yogurt Coffee Cake
Air adalah kebutuhan yang paling vital didalam sebuah rumah, ketika air terhenti seperti yang saya alami hari Sabtu kemarin, betapa kebalakan dibuatnya. Sebenarnya sejak 4 bulan lalu, pompa pendorong yang terletak didekat bak penampungan air (torn) dilantai dua tidak berfungsi, pompa ini membantu agar air mengucur deras. Ketika pompa mati, air masih mengalir hanya alirannya sangat kecil sekali. Dulu bertahun nan lampau, tukang pompa langganan saya, Pak Junaedy, sudah memberikan peringatan, "Bu, pompa pendorong ini jangan sampai mati ya. Kalau mati, airnya bisa mampet karena tertutup lumut." Lumut didalam torn mudah tumbuh dengan subur dan sering masuk kedalam aliran air dan membuatnya berhenti total.
Waktu berlalu, tahun berganti, tak terasa sudah empat tahun sejak Pak Junaediy membersihkan torn diatas. Selama air baik-baik saja, saya tak begitu peduli dengan kondisi didalamnya, boro-boro hendak mengurasnya secara rutin. Hingga akhirnya air mati total. Saya kehilangan kontak dengan Pak Junaedi, karena handphone yang telah berganti beberapa kali. Akhirnya saya WA adik saya, Wiwin, menanyakan tukang pompa langganannya. Nomor tukang pompa lainnya diberikan dengan embel-embel, "Bapak yang ini lebih murah biayanya dari Pak Junaedy," dan langsung saya kontak saat itu juga.
Resep Moist Black Forest Cake
Setiap kali membuat cake black forest, selalu ada kejadian lucu yang menyertainya. Kejadian pertama dulu ketika membuat black forest kukus yang pernah saya post disini. Waktu itu cake dibuat untuk ulang tahun keponakan saya, Kirana. Cake sukses jatuh didalam mobil dan permukaannya porak poranda seakan baru saja dihajar rudal. Kali ini cake black forest kedua juga ada kejadian unik lainnya. Senin lalu, ketika libur hari Kelahiran Pancasila, adik saya, Wiwin, mengundang kami semua untuk pesta steak dirumahnya dalam rangka ultahnya yang jatuh di awal bulan Juni. Saya menawarkan diri membawa saus untuk menemani steak, dan karena kebetulan saya juga sedang ada project endorse dari Ricoman Brown Sugar, sekalian saya membuat cake black forest dengan gula tersebut.
Senin pagi sekitar jam 10, Wiwin dan suaminya, Azy, datang menjemput saya di rumah Pete. Setiba di rumah Wiwin, adik saya, Tedy dan keluarganya telah tiba terlebih dahulu. Kedua putrinya Kirana dan Aruna yang kini masing-masing berusia 7 dan 4 tahun meloncat-loncat kegirangan kala melihat cake yang penuh hiasan cherry merah diatasnya. Aruna yang sangat suka dengan perayaan ulang tahun tampak riang, tapi saya melihat ada yang aneh diwajahnya. Poninya dipotong luar biasa cepak hingga mencapai bagian atas keningnya! Kontan saya mengeluarkan komentar, "Una, siapa yang potong rambutnya? Kenapa pendek banget?"
Klik untuk baca selanjutnya...
RESEP KUE BROWNIES COKELAT LUMER DAN TAHAN LAMA UNTUK JUALAN
Brownies
Cokelat
Bahan:
150 g tepung
terigu
200 g margarin
150 g gula pasir
3 butir
telur, kocok hingga mengembang
40 g cokelat bubuk
200 g dark
cooking chocolate, potong-potong
½ sdt garam halus
½ sdt baking
powder
Hiasan, tim
hingga meleleh:
100 g white
cooking chocolate/cokelat masak putih, potong-potong
Cara Membuat:
1. Panaskan
margarin, masukkan potongan cokelat dan gula pasir, masak sambil diaduk-aduk
hingga cokelat meleleh dan gula larut.
2. Campur
tepung terigu dengan bubuk cokelat, baking powder dan garam halus, aduk rata.
Sisihkan,
3. Di tempat terpisah, kocok telur menggunakan
mixer selama 3 menit atau hingga agak kental.
4.Masukkan
campuran tepung terigu ke dalam cokelat tim, aduk dengan mixer kecepatan
rendah. Tambahkan kocokan telur, aduk hingga tercampur rata.
5.Tuang
adonan brownies ke dalam loyang cake beroles margarin. Panggang di dalam oven
bertemperatur 170 derajat celcius selama 40 menit atau hingga brownies matang.
Angkat. Dinginkan.
6. Masukkan
cokelat tim untuk hiasan ke dalam piping bag. Hias brownies dengan cokelat tim
membentuk garis-garis atau sesuai selera.
7.
Potong-potong. Atur di dalam piring saji. Hidangkan.
Untuk 12 potong
Tip:Jangan
mengocok telur terlalu mengembang karena akan menyebabkan tekstur brownies
empuk menyerupai cake. Cukup kocok hingga telur mengental.
CARA MEMBUAT FRUIT CAKE BUAH YANG LEMBUT DAN PRAKTIS
Fruits
Cake, Suguhan Manis di Hari Raya
Anda
bingung mencari kue untuk suguhan saat
hari raya nanti? Fruits Cake dengan isi aneka potongan buah bisa menjadi
pilihan. Tekstur cake yang lembut dan aroma kayu manis, terasa pas dengan
secangkir teh hangat. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo.
Fruit
Cake
Bahan:
225 g tepung terigu protein sedang (cap segi tiga
biru)
200 g margarin
200 g gula pasir
2 sdm brown sugar
5 butir putih telur
5 butir kuning telur
1 sdt baking powder
1 sdm bumbu spekuk
1 sdt bubuk kayu manis
60 g kismis, potong-potong
60 g apel hijau, kupas, potong dadu kecil
60 g manisan ceri merah, potong-potong
½ sdt garam halus
Cara
Membuat:
1. Aduk
tepung terigu dengan bubuk kayu manis, bumbu spekuk dan baking powder, ayak.
Sisihkan.2. Kocok
margarin, brown sugar dan garam menggunakan mixer hingga lembut. Masukkan
kuning telur, kocok kembali selama 6 menit atau hingga adonan ringan dan
mengembang. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk
menggunakan mixer kecepatan rendah (gigi 3) hingga tercampur rata.3. Di
tempat terpisah, kocok putih telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga
mengembang kaku. Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur, aduk
menggunakan spatula hingga tercampur rata. Tambahkan potongan kismis, apel dan
ceri merah, aduk rata.4. Tuang
adonan ke dalam loyang cake ukuran 24 × 11 × 8 cm yang telah dioles dengan
margarin. Ratakan.5. Panggang
adonan di dalam oven bertemperatur 180 derajat celcius selama 40 menit atau
hingga cake matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, dinginkan.6. Keluarkan
cake dari cetakan, potong-potong. Atur di atas piring saji. Hidangkan.
Untuk
12 Potong
Tip:
Jangan membuka oven saat kue belum mengembang dan matang. Perubahan suhu saat
membuka oven akan membuat cake menyusut dan tidak mengembang.
RESEP APEM GULE MERAH YANG EMPUK DAN WANGI
Kue
Tradisional untuk Suguhan di Gari Raya
Selain
kue kering, Anda juga bisa menyuguhkan kue basah sebagai camilan di saat hari
raya. Kue tradisional seperti Apem Gula Merah dijamin disukai keluarga dan
sanak kerabat. Cita rasa apem yang empuk dengan aroma khas daun pandan pasti
membuat suasana lebaran semakin berkesan. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo.
Apem
Gula Merah
Bahan A:
200 g tepung beras
100 g tepung terigu
200 ml air kelapa
250 ml santan dari ½ butir kelapa
200 g gula merah, iris halus
6 g (1 sdt)
ragi instan
1 sdt baking powder
1 sdt bumbu spekuk
1 lembar daun pandan, simpulkan
½ sdt garam halus
Bahan
B:
200 g tepung beras
100 g tepung terigu
200 ml air kelapa
250 ml santan dari ½ butir kelapa
150 g gula pasir, iris halus
6 g (1 sdt)
ragi instan
1 sdt baking powder
1 lembar daun pandan, simpulkan
½ sdt garam halus
Cara
Membuat:
1. Bahan A:
Didihkan air kelapa, masukkan gula merah, garam dan daun pandan. Masak hingga
mendidih, angkat, saring. Dinginkan.2. Tuang
rebusan air kelapa ke dalam tepung beras, aduk dengan tangan hingga tercampur
rata.3. Masukkan
santan, tepung terigu, ragi instan, bumbu spekuk dan baking powder, uleni
dengan tangan sambil di aduk-aduk selama 10 menit. Diamkan adonan selama 40
menit atau hingga adonan mengembang dan permukaannya berbuih.4. Siapkan
loyang cake yang telah diolesi dengan minyak goreng. Tuang adonan A hingga setengah
dari tinggi cetakkan. Kukus selama 30 menit atau hingga kue matang.5. Bahan B:
Didihkan air kelapa dengan gula pasir, garam dan daun pandan. Masak hingga
mendidih, angkat, saring, dinginkan.6. Tuang
rebusan air kelapa ke dalam tepung beras, aduk rata. Tambahkan santan tepung
terigu, ragi instan, dan baking powder ke dalam adonan tepung beras. Aduk
dengan tangan sambil di uleni selama 10 menit.7. Diamkan
adonan selama 40 menit. Tuang adonan B ke atas adonan A. Kukus kembali selama
30 menit hingga kue mengembang dan benar-benar matang, angkat. Dinginkan.8. Keluarkan
kue dari cetakkan, potong-potong. Atur di atas piring saji. Hidangkan.
Untuk
20 Potong
Tip:
Alasi tutup kukusan dengan kain s erbet bersih agar uap air tidak menetes ke
permukaan adonan. Jangan membuka tutup kukusan saat kue dikukus karena bisa
menyebabkan kue bantat dan tidak mengembang.

































