SEBENTAR LAGI HARI LEBARAN, BANYAK PILIHAN KUE KERING LEBARAN ENAK DENGAN HARGA MURAH.
KUE LEBARAN MURAH HARGA GROSIR, AMAN BAYAR DITEMPAT DAN PROMO GRATIS ONGKIR. YUK BELANJA DI LINK INI
BELANJA ALAT DEKORASI KUE DAN LOYANG COD DI LINK INI
Tampilkan postingan dengan label RESEP KUE POPULER. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label RESEP KUE POPULER. Tampilkan semua postingan
CARA MEMBUAT FRUIT CAKE BUAH YANG LEMBUT DAN PRAKTIS
Fruits
Cake, Suguhan Manis di Hari Raya
Anda
bingung mencari kue untuk suguhan saat
hari raya nanti? Fruits Cake dengan isi aneka potongan buah bisa menjadi
pilihan. Tekstur cake yang lembut dan aroma kayu manis, terasa pas dengan
secangkir teh hangat. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo.
Fruit
Cake
Bahan:
225 g tepung terigu protein sedang (cap segi tiga
biru)
200 g margarin
200 g gula pasir
2 sdm brown sugar
5 butir putih telur
5 butir kuning telur
1 sdt baking powder
1 sdm bumbu spekuk
1 sdt bubuk kayu manis
60 g kismis, potong-potong
60 g apel hijau, kupas, potong dadu kecil
60 g manisan ceri merah, potong-potong
½ sdt garam halus
Cara
Membuat:
1. Aduk
tepung terigu dengan bubuk kayu manis, bumbu spekuk dan baking powder, ayak.
Sisihkan.2. Kocok
margarin, brown sugar dan garam menggunakan mixer hingga lembut. Masukkan
kuning telur, kocok kembali selama 6 menit atau hingga adonan ringan dan
mengembang. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk
menggunakan mixer kecepatan rendah (gigi 3) hingga tercampur rata.3. Di
tempat terpisah, kocok putih telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga
mengembang kaku. Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur, aduk
menggunakan spatula hingga tercampur rata. Tambahkan potongan kismis, apel dan
ceri merah, aduk rata.4. Tuang
adonan ke dalam loyang cake ukuran 24 × 11 × 8 cm yang telah dioles dengan
margarin. Ratakan.5. Panggang
adonan di dalam oven bertemperatur 180 derajat celcius selama 40 menit atau
hingga cake matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, dinginkan.6. Keluarkan
cake dari cetakan, potong-potong. Atur di atas piring saji. Hidangkan.
Untuk
12 Potong
Tip:
Jangan membuka oven saat kue belum mengembang dan matang. Perubahan suhu saat
membuka oven akan membuat cake menyusut dan tidak mengembang.
RESEP APEM GULE MERAH YANG EMPUK DAN WANGI
Kue
Tradisional untuk Suguhan di Gari Raya
Selain
kue kering, Anda juga bisa menyuguhkan kue basah sebagai camilan di saat hari
raya. Kue tradisional seperti Apem Gula Merah dijamin disukai keluarga dan
sanak kerabat. Cita rasa apem yang empuk dengan aroma khas daun pandan pasti
membuat suasana lebaran semakin berkesan. Resep/Dapur Uji/Foto: Budi Sutomo.
Apem
Gula Merah
Bahan A:
200 g tepung beras
100 g tepung terigu
200 ml air kelapa
250 ml santan dari ½ butir kelapa
200 g gula merah, iris halus
6 g (1 sdt)
ragi instan
1 sdt baking powder
1 sdt bumbu spekuk
1 lembar daun pandan, simpulkan
½ sdt garam halus
Bahan
B:
200 g tepung beras
100 g tepung terigu
200 ml air kelapa
250 ml santan dari ½ butir kelapa
150 g gula pasir, iris halus
6 g (1 sdt)
ragi instan
1 sdt baking powder
1 lembar daun pandan, simpulkan
½ sdt garam halus
Cara
Membuat:
1. Bahan A:
Didihkan air kelapa, masukkan gula merah, garam dan daun pandan. Masak hingga
mendidih, angkat, saring. Dinginkan.2. Tuang
rebusan air kelapa ke dalam tepung beras, aduk dengan tangan hingga tercampur
rata.3. Masukkan
santan, tepung terigu, ragi instan, bumbu spekuk dan baking powder, uleni
dengan tangan sambil di aduk-aduk selama 10 menit. Diamkan adonan selama 40
menit atau hingga adonan mengembang dan permukaannya berbuih.4. Siapkan
loyang cake yang telah diolesi dengan minyak goreng. Tuang adonan A hingga setengah
dari tinggi cetakkan. Kukus selama 30 menit atau hingga kue matang.5. Bahan B:
Didihkan air kelapa dengan gula pasir, garam dan daun pandan. Masak hingga
mendidih, angkat, saring, dinginkan.6. Tuang
rebusan air kelapa ke dalam tepung beras, aduk rata. Tambahkan santan tepung
terigu, ragi instan, dan baking powder ke dalam adonan tepung beras. Aduk
dengan tangan sambil di uleni selama 10 menit.7. Diamkan
adonan selama 40 menit. Tuang adonan B ke atas adonan A. Kukus kembali selama
30 menit hingga kue mengembang dan benar-benar matang, angkat. Dinginkan.8. Keluarkan
kue dari cetakkan, potong-potong. Atur di atas piring saji. Hidangkan.
Untuk
20 Potong
Tip:
Alasi tutup kukusan dengan kain s erbet bersih agar uap air tidak menetes ke
permukaan adonan. Jangan membuka tutup kukusan saat kue dikukus karena bisa
menyebabkan kue bantat dan tidak mengembang.
KUE KERING NASTAR DAUN UNTUK HAMPERS PARCEL KUE KERING LEBARAN
Cookies Daun Isi Pindakas
Bahan Kulit:
300 g tepung terigu rendah protein
40 g tepung maizena
120 g margarin
120 g mentega
60 g gula halus
40 g susu bubuk
2 butir kuning telur
Isi:
150 g pindakas (selai kacang)
Olesan (aduk Rata):
4 butir kuning telur
1 sdt gula halus
1 sdm susu tawar cair
Cara membuat:
1.Kulit: Kocok margarin, mentaga, kuning telur, dan gula halus mengunakan
mixer gigi sepiral selama 2 menit.
2.Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diaduk
menggunakan spatula hingga tercampur rata.
3.Ambil satu sendok makan adonan, pipihkan. Isi dengan 1 sendok teh selai
pindakas. Bentuk oval menyerupai daun dan kerat permukaanya menyerupai urat
daun menggunakan punggung pisau.
4.Atur kue yang telah diisi di atas loyang beroles margarin.
5. Panggang adona di dalam oven bertemperatur 160 derajat celcius selama 25
menit atau hingga kue matang. Angkat, dinginkan.
6.Atur kue di atas piring saji, hidangkan.
Untuk 600 g
Tip: Isi bisa diganti dengan selai nanas, keju, cokelat, atau selai jenis
lain sesuai selera.
VARIASI BARU KUE SEMPRIT RASA PANDAN COCOK UNTUK KUE LEBARAN
Semprit Pandan
Bahan:
300 g tepung terigu rendah protein
50 g tepung maizena
200 g margarin
125 g gula halus
1 butir telur
50 ml susu tawar cair
1 sdt pasta pandan
2 tetes pewarna hijau
1 sdt baking soda
50 g ceri, potong-potong
Cara Membuat:
1. Kocok margarin dengan telur, gula
halus, pewarna hijau, dan pasta pandan menggunakan mixer hingga lembut.2. Tambahkan tepung terigu, tepung
maizena, susu tawar cair dan baking soda. Aduk rata mengunakan spatula.3. Masukkan adonan ke dalam piping bag
atau plastik segi tiga yang telah diisi dengan spuit bintang.4. Semrotkan adonan ke dalam loyang
beroles margarin. Tambahkan satu potong ceri merah di salah satu sisinya.5. Panggang di dalam oven bertemperatur
150 derajat celcius selama 25 menit atau hingga matang, angkat, dinginkan.6. Atur kue di dalam pinggan saji.
Hidangkan.
Untuk 700 g
Tip: Gunakan spuit bintang lubang besar agar adonan mudah saat
dismeprotkan.
KACANG KACANGAN SANGAT COCOK MENJADI CAMPURAN BAHAN KUE KERING YANG GURIH DAN LEZAT
Cookes Kacang Kenari
Bahan:
130 g tepung terigu rendah protein
150 g margarin
100 g palm sugar
1 sdm bumbu spekuk
100 g kacang kenari, cincang
1 butir telur
1 sdt baking soda
Cara Membuat:
1. Kocok margarin dengan palm sugar,
dan telur hingga lembut.2. Tambahkan tepung tegrigu, bumbu
spekuk, baking soda, dan kacang kenari, aduk menggunakan spatula plastik hingga
tercampur rata.3. Siapkan loyang beroles margarin. Ambil
satu sendok makan adonan letakan adonan di atasnya, bentuk membulat dengan
punggung sendok, rapikan bentuknya dan usahakan membulat.4. Panggang adonan di dalam oven
bertemperatur 150 derajat celcius selama 25 menit atau hingga kue matang.
Angkat, dinginkan.5. Atur kue di atas pinggan saji.
Hidangkan.
Untuk 450 g
Tip: Kacang kenari bisa diganti dengan kacang tanah, kacang mede atau
almond.
CARA MEMBUAT KUE KERING YANG PRAKTIS HASILNYA ENAK BAHAN MUDAH DIDAPAT
Cookies Dollar Almond
Bahan:
250 g tepung terigu rendah protein
150 g margarin
50 g tepung hunkwe
75 g gula halus
2 butir kuning telur
1 sdt baking soda
60 g slice kacang almond
30 g susu bubuk
2 butir kuning telur untuk olesan
Cara membuat:
1. Campur margarin, gula halus dan
kuning telur, mixer hingga lembut. Tambahkan tepung terigu, tepung hunkwe, susu
bubuk, dan baking soda. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.2. Giling adonan setebal ½ cm, cetak
bulat. Olesi kacang almond dengan kuning telur, letakan di atas adonan yang
telah dibentuk. Tekan agar kacang melekat sempurna.3. Panggang kue di dalam oven
bertemperatur 150 derajat celcius selama 30 menit atau hingga kue matang dan
berwarna kuning kecoklatan. Angkat, dinginkan.4. Atur kue di dalam tempat saji,
hidangkan.
Untuk 500 g
Tip: Adonan ini juga bisa dicetak menggunakan cetakan pressed cookies bulat
polos.
RESEP KUE KERING BERAROMA SUSU YANG LUMER DAN RENYAH UNTUK LEBARAN
Cookies Susu Vanilla
Bahan:
250 g tepung terigu rendah protein
200 g margarin
60 g gula halus
40 g susu bubuk
½ sdt vanili bubuk
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu dan susu bubuk,
ayak. Sisihkan.2. Kocok margarin dengan gula halus dan
vanili bubuk menggunakan mixer hingga lembut.3. Masukkan campuran tepung ke dalam
adonan margarin, aduk menggunakan spatula hingga tercmpur rata.4. Masukkan adonan ke dalam spuit
bergerigi satu sisi. Semprotkan di atas loyang beroles margarin.5. Panggang adonan di dalam oven
bertemperatur 160 derajat celcius selama 25 menit atau hingga kue matang dan
berwarna kuning kecoklatan. Angkat, dinginkan.6. Atur kue di atas pinggan saji.
Hidangkan.
Untuk 550 g
Tip: Menbentuk atau memberi motif kue ini juga bisa dilakukan dengan
menggiling adonan setebal ½ cm kemudian diberi motif menggunakan sisir kue segi
tiga lalu dipotong-potong.
Langganan:
Postingan (Atom)