Cookies Dollar Almond
Bahan:
250 g tepung terigu rendah protein
150 g margarin
50 g tepung hunkwe
75 g gula halus
2 butir kuning telur
1 sdt baking soda
60 g slice kacang almond
30 g susu bubuk
2 butir kuning telur untuk olesan
Cara membuat:
1. Campur margarin, gula halus dan
kuning telur, mixer hingga lembut. Tambahkan tepung terigu, tepung hunkwe, susu
bubuk, dan baking soda. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.2. Giling adonan setebal ½ cm, cetak
bulat. Olesi kacang almond dengan kuning telur, letakan di atas adonan yang
telah dibentuk. Tekan agar kacang melekat sempurna.3. Panggang kue di dalam oven
bertemperatur 150 derajat celcius selama 30 menit atau hingga kue matang dan
berwarna kuning kecoklatan. Angkat, dinginkan.4. Atur kue di dalam tempat saji,
hidangkan.
Untuk 500 g
Tip: Adonan ini juga bisa dicetak menggunakan cetakan pressed cookies bulat
polos.
