CARA MEMBUAT EGG ROLL ALA MONDE

Resep Egg Roll Ala Monde Renyah Sederhana Spesial Asli Enak. Kue egg roll dalam bahasa Indonesianya kue telur gulung gurih manis ini rasanya lembut dan empuk banget. Saking lembutnya egg roll mudah hancur. Produsen kue kering egg rolls selain monde ada juga biskuit egg roll mocaf, kue egg roll Fendita, dll. Hidangan pas untuk koleksi kue lebaran Idul Fitri nanti.

Gambar Egg Roll Monde

Di negara Filipina, egg roll garing kriuk terkenal dengan nama barquillos dan banyak dijual di toko suvenir dan oleh-oleh. Sedangkan di Spanyol, masyarakat juga menyebut kue ini sebagai barquillos namun dipadukan dengan chulapo. Ya memang banyak versi egg roll biscuit.

Barquillo adalah kue wafer gulung renyah yang berasal dari Spanyol. Itu terbuat dari bahan dasar kue tepung, gula, putih telur dan mentega yang digulung tipis dan kemudian dibentuk menjadi silinder berongga atau kerucut.

Sekilas melihat kue egg roll kita akan mengira bahwa itu kue sepit, gapit atau semprong. Memang tampilan keempat kue kering ini hampir sama persis atau mirip, tetapi sebenarnya cara membuat dan bahan yang digunakan oleh masing-masing kue tersebut sangatlah berbeda.

Baca Juga :

Resep Kue Semprong

Resep Opak Gambir

Memang banyak versi egg roll ada juga yang menyebutnya roti telur gulung. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi kuih serena egg rolls original bisa dimasak pakai teflon biasa cuma hasilnya polos tanpa motif kalau dibanding pakai cetakan egg roll khusus, rasanya gurih renyah garing kriuk krenyes karena teksturnya tipis sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis toko kue kering terlengkap untuk lebaran maupun untuk cemilan sehari-hari. Campur keju boleh seperti egg roll keju rasanya tambah lezat.

RESEP EGG ROLL ALA MONDE

BAHAN :

• 4 butir telur ayam ukuran besar
• 150 gram gula pasir
• 1 sdt pengemulsi kue (SP / Ovalet)
• 150 gram tepung terigu
• 2 sdm tepung sagu
• 1 sdm susu bubuk
• 1 sdt baking powder
• 100 gram margarin cair

CARA MEMBUAT EGG ROLL ALA MONDE :

1. Campur gula, telor, sp mixer sampai mengembang.
2. Setelah mengembang masukkan susu bubuk, tepung sagu, tepung terigu, baking powder mix plan terus masukkan margarine mix sampai campur semua.
3. Kemudian cetak pakai cetakan egg roll.

   

   Gambar Cetakan Egg Roll

   
   
4. Ambil sedikit adonan letakkan dicetakan yang sudah panas dan dioles margarine tekan
5. Jangan Lupa dibalik cetakannya, biar tidak gosong.
6. Kalau sudah agak kering lipat Pakai sumpit atau gulung/dilipat segitiga, bentuk sesuai selera.
7. Kalau kue Kurang renyah Jangan kuatir. Taruh saja kue dalam toples tertutup Terus masukkan kedalam freezer nanti bisa renyah.
8. Sajikan.

CARA MEMBUAT WEDANG JAHE ANGKRINGAN JOGJA

Resep Wedang Jahe Angkringan Jogja, Yogyakarta Sederhana Spesial Hangat Asli Enak. Wedang jahe rempah rempah paling enak diminum panas atau hangat yang dapat menghangatkan badan atau tubuh dan mengusir atau menghilangkan masuk angin memang paling cocok dihidangkan di daerah dingin atau diminum pada malam hari seperti di Bandung sambil nongkrong minum wedang jahe tanpa susu special agar tidak masuk angin. Bila mau membuat wedang jahe susu tinggal tambahkan susu kental manis atau susu murni segar.

Gambar Wedang Jahe Angkringan Jogja, Yogyakarta

Menurut situs Wikipedia. Wedang jahe adalah hidangan minuman sari jahe tradisional dari daerah Jawa Tengah dan Timur, Indonesia yang umumnya disajikan hangat atau panas. Wedang jahe juga kadang disebut sebagai teh jahe, meskipun sama sekali tidak mengandung daun teh. "Wedang" sendiri adalah istilah dalam bahasa Jawa yang berarti "minuman panas" walaupun begitu Anda bisa membuat minuman dingin dengan menambahkan es batu kedalam gelas. Walaupun tanpa kandungan kafeina, minuman ini sering kali disajikan dan dinikmati seperti teh. Minuman ini dibuat dari irisan jahe segar, gula jawa atau gula batu yang dicampur ke dalam air panas. Selain menggunakan jahe segar, masyarakat Indonesia juga menggunakan jahe bubuk sebagai bahan umum di resep tradisional mereka. Terkadang rempah-rempah seperti daun pandan, batang sereh, cengkeh dan/atau kayu manis ditambahkan untuk menambah aroma. Susu segar atau susu kental manis juga dapat ditambahkan, bahkan ronde isi kacang tanah seperti pada wedang ronde dan wedang ronde komplit terdapat sagu mutiara atau sekoteng atau pacar cina. Wedang jahe berbeda dengan resep wedang uwuh yang seperti sampah.

Sedangan Angkringan (berasal dari bahasa Jawa angkring yang berarti alat dan tempat jualan makanan keliling yang pikulannya berbentuk melengkung ke atas) adalah sebuah gerobak dorong untuk menjual berbagai macam makanan dan minuman di pinggir jalan di Jawa Tengah, Yogyakarta, dan Jawa Timur. Di Solo maupun Klaten angkringan dikenal sebagai warung hik ("hidangan istimewa a la kampung") atau wedangan. Gerobag angkringan biasa ditutupi dengan kain terpal plastik dan bisa memuat sekitar 8 orang pembeli. Beroperasi mulai sore hingga dini hari, ia mengandalkan penerangan tradisional yaitu senthir (Ind: lentera, penerangan sangat sederhana tanpa kaca semprong dibanding dengan lampu tempel atau teplok yang terdiri dari botol biasanya berukuran pendek lengkap dengan sumbu dan minyak tanah atau minyak kelentik sebagai bahan bakarnya), dan juga dibantu oleh terangnya lampu jalan.

Makanan yang dijual meliputi nasi kucing, gorengan, sate usus (ayam), sate telur puyuh, keripik, dan lain-lain. Minuman yang dijual pun beraneka macam seperti minuman panas atau minuman hangat teh, jeruk, kopi, tape, wedang jahe, susu, bahkan minuman bubuk dalam kemasan. Semua dijual dengan harga yang sangat terjangkau murah meriah.

Meski harganya murah, tetapi konsumen warung ini sangat bervariasi. Mulai dari tukang becak, tukang bangunan, pegawai kantor, mahasiswa, seniman, bahkan hingga pejabat dan eksekutif. Antara pembeli dan penjual sering terlihat mengobrol dengan santai dalam suasana penuh kekeluargaan.

Angkringan juga terkenal sebagai tempat yang egaliter karena bervariasinya pembeli yang datang tanpa membeda-bedakan strata sosial atau SARA. Mereka menikmati makanan sambil bebas mengobrol hingga larut malam meskipun tak saling kenal tentang berbagai hal atau kadang berdiskusi tentang topik-topik yang serius. Harganya yang murah dan tempatnya yang santai membuat angkringan sangat populer di tengah kota sebagai tempat persinggahan untuk mengusir lapar atau sekadar melepas lelah.

Akrabnya susana dalam angkringan membuat nama angkringan tak hanya merujuk kedalam tempat tetapi ke suasana, beberapa acara mengadopsi kata angkringan untuk menggambarkan suasana yang akrab saling berbagi dan menjembatani perbedaan, seperti Angkringan JTF yang diadakan oleh Litbang dan juga Angkringan Ramadhan yang sering digelar di kampus-kampus menjelang buka puasa.

Perbedaan Macam-macam jahe emprit, jahe merah, dan jahe gajah

Jahe emprit atau yang biasa disebut jahe putih kecil lebih berwarna putih, bentuknya agak pipih, berserat lembut dan aromanya kurang tajam dibanding jahe merah. Jahe emprit banyak dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan jamu segar maupun kering. Jahe emprit juga digunakan untuk bahan pembuatan minuman, penyedap makanan, rempah-rempah serta cocok untuk ramuan obat-obatan.

Jahe merah memiliki kandungan minyak asiri lebih besar yakni sekitar 2,58 – 2,72 %. Sementara jika dilihat dari ukuran rimpangnya jahe merah memiliki ukuran rimpang yang agak kecil, ruas rata dan sedikit menggembung. Lalu panjang daun sekitar 24,5 cm- 24,8 cm.

Jahe gajah atau jahe besar/ jahe badak memiliki warna putih kekuningan. Di samping itu, rimpangnya lebih besar dan gemuk dengan ruas rimpang lebih menggembung dari pada jenis lainnya. Jahe gajah biasanya digunakan untuk sayur, masakan, minuman, permen dan rempah-rempah. Jahe gajah cocok dikonsumsi waktu berumur muda maupun tua, baik sebagai jahe segar maupun olahan.

Nah, sekarang sudah tahu perbedaan jenis - jenis jahe dan tahu khasia dan manfaatnya jadi terserah Anda mau menggunakan jahe yang mana, kalau biasanya untuk membuat minuman wedang menggunakan jahe emprit rasanya lebih hangat dan harum serta wangi khas jahenya dapat.

Bahan campuran wedang jahe buat angkringan. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi wedang jahe Jogja Ala Angkringan sajian sedap istimewa NCC lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis aneka minuman wedang jahe dengan membuka warung angkringan tradisional atau restoran ala cafe resto angkringan modern.

RESEP WEDANG JAHE ANGKRINGAN JOGJA

BAHAN :

• 1/2 kg jahe emperit atau jahe emprit, jika suka bisa gunakan jahe merah atau jahe gajah
• 6 liter air putih
• Gula aren atau gula merah secukupnya
• 1 batang serai
• 5 butir cengkeh
• 5 cm kayu manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 4 buah cabe (di sini bukan cabe yang buat nyambel, bila mau beli tanya saja sama penjual rempah-rempah/bahan-bahan jamu)

CARA MEMBUAT WEDANG JAHE ANGKRINGAN JOGJA :

1. Panggang atau bakar dulu jahe kuning biasa atau jahe merah, setelah sudah dibakar tumbuk jahenya sampe halus, rebus air di atas arang/mowo hingga matang.
2. Masukkan bahan-bahan yang sudah di sediakan seperti di atas aduk hingga merata dan setelahnya wedang jahe siap dihidangkan.
3. Pada saat wedang jahe mau di hidangkan usahakan masih dalam kondisi air masih panas karena wedang jahe lebih nikmat di sajikan saat masih hangat.
4. Sajikan cemilan khas angkringan.

CARA MEMBUAT OPAK GAMBIR KHAS BLITAR

Resep Opak Gambir Gurih Renyah Khas Blitar Sederhana Spesial Asli Enak. Di Blitar dikenal dengan sebutan cemilan opak gambir bulat kalau di daerah lain lebih populer dengan sebutan kue semprong malah lebih mirip egg roll monde tampilannya untuk yang versi gulung ada juga yang versi lipat menyerupai bentuk segitiga dan ada juga jenis opak gambir bulat, cetakan bentuk bunga mawar untuk opak gambir mawar dan opak gambir mini. Bahan adonan dasar umumnya menggunakan campuran tepung beras dan tepung terigu adapun yang telah membuat aneka kreasi olahan opak gambir ini dengan penambahan atau menggantinya dari tepung ketan untuk resep opak gulung ketan, ubi jalar ubi ungu/telo ungu, tepung tapioka singkong, dll. Salah satu produk UKM Usaha Kecil dan Menengah "Opak Gambir Sekar Melati" memproduksi opak gambir gurih garing kriuk ini. Selain itu ada opak gambir Kediri, opak gambir Malang, khas Jawa Timur, opak gambir SA (Sinar Anugerah). Andapun bisa membuat opak gambir warna warni pelangi jika suka.

Gambar Opak Gambir Gulung Renyah Khas Blitar

Rasa opak gambir gulung ini manis gurih yang diperoleh dari santan kental. Ada juga opak gambir dengan rasa lain dengan penambahan bahan lain, seperti opak gambir rasa jahe, dll. Ternyata tidak hanyak Blitar di Malang pun ada opak gambir Malang yang sudah menjadi makanan camilan rakyat sehari-hari, untuk sajian makanan lebaran, dan dijadikan oleh-oleh khas Blitar dan Malang. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi opak gambir renyah tepung terigu sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis untuk oleh-oleh khas Blitar, Jawa Timur.

RESEP OPAK GAMBIR

BAHAN :

• 125 gram tepung beras
• 1 sdm tepung terigu
• 4 sdm gula pasir
• 1/4 sdt kayu manis bubuk
• 200 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa parut
• 2 butir telur ayam
• 2 sdm wijen putih
• Minyak goreng, untuk mengoles

CARA MEMBUAT OPAK GAMBIR :

Gambar Cetakan Opak Gambir Blitar

1. Campur tepung beras, tepung terigu, gula, kayu manis, dan santan.
2. Masukkan telur satu per satu sambil diaduk hingga rata. Masukkan wijen, aduk rata.
3. Panaskan cetakan opak, oles dengan minyak. Tuang sedikit adonan, ratakan. Tutup cetakan, masak hingga kedua sisinya matang. Angkat, bisa lipat atau gulung selagi panas.
4. Sajikan untuk 10 buah.

CARA MEMBUAT CILOK SAYUR KUAH KACANG

Resep Cilok Sayur Bumbu Kacang Sederhana Spesial Lembut dan Empuk Asli Super Enak. Cilok sayuran atau cilok sayur atau juga disebut cilok wortel ada 2 versi. Varian pertama yaitu adonan cilok dicampur sayur-sayuran seperti wortel, buncis, kol, brokoli, sayur sawi, dll, dan versi kedua cilok isi sayur kuah kacang atau bumbu kacang pedas.

Gambar Cilok Sayur Bumbu Kuah Kacang

Cilok adalah kudapan dari tepung kanji dan tepung terigu khas Bandung atau khas SUnda, Jawa Barat. Bentuknya seperti bulatan bakso. Tekstur cilok kenyal dan lembut. Banyak anak gemar dengan kudapan ini. Agar kudapan ini lebih sehat dan segar, isi dengan sayuran yang kaya serat. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi cilok sayur wortel buncis kuah kacang yang kenyal sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis jajanan laris manis kekinian dan viral.

RESEP CILOK SAYURAN

BAHAN :

• 50 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 150 ml air panas
• 250 gram tepung sagu
• 2 sdm bubuk kaldu
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• 1 sdm bawang putih bubuk
• 1 buah wortel, serut
• 5 batang buncis, iris halus

BUMBU KACANG :

• 150 gram kacang tanah goreng, haluskan
• 1 sdt cuka
• 1 sdt gula pasir
• Air secukupnya
• Garam secukupnya

Baca Juga :

Resep Cilok Bumbu Kacang

Resep Cilok Goang

CARA MEMBUAT CILOK SAYURAN :

1. Campur tepung terigu dan tepung sagu, tambahkan bumbu bubuk, aduk-aduk hingga rata.
2. Pecahkan telur, masukkan ke dalam tengah adonan tepung, uleni dengan air panas yang dituang sedikit demi sedikit hingga kalis.
3. Masukkan wortel, buncis, dan daun bawang, aduk hingga rata. Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
4. Didihkan air, masukkan cilok hingga mengapung, angkat.
5. Cara Membuat Saus kacang : Campur kacang tanah halus, cuka, garam, air, dan gula.
6. Panaskan hingga mendidih dan mengental.
7. Sajikan cilok dengan saus kacang.

Masakan Khas Nusantara Pesmol Gurame, Lezat dan Gurih

Masakan Khas Nusantara, Gurame Nanas Pecak Lezat dan Gurih

Gurame nanas pecak ini bagus disantap untuk kamu yang sedang menjalani diet lemak. Gurame segar yang diberi bumbu dan dibakar hingga kering mewangi membuat tampilannya menggugah selera untuk segera menicicpinya. Apalagi diguyur dengan bumbu pedas nan gurih dan ditambah nanas ukuran dadu yang menambah rasa kesegarannya.

Masakan pecak merupakan asli masakan khas nusantara yang berbahan dasar santan kelapa. Santan ini dibuat menjadi kuah bersama bumbu sehingga rasanya gurih dan menyegarkan. Warna kuah pecak ada dua macam yaitu warna merah dan kuning. Warna merah banyak menggunakan cabai, sedangkan warna kuning menggunakan kunir. Yang jelas bumbunya kaya rempah-rempah sehingga sangat bagus untuk kesehatan tubuh kita.

Gurame 8 ons

Cara membuat masakan gurame nanas pecak

Bahan-bahan:

• Ikan gurame ukuran 8 ons sebanyak 1 ekor. Siangi sampai bersih
• Jeruk nipis cukup 1 buah
• Garam sebanyak 1 sendok teh
• Santan dari 1 butir kelapa sebanyak 500 ml
• Gula pasir sebanyak 1 sendok teh
• Cuka sebanyak ½ sendok teh
• Kaldu instan sebanyak 1 sendok teh
• Buah jeruk limau sebanyak 2 buah dan ambil airnya
• Tomat sebanyak 2 buah, potong tipis-tipis
• Nanas sebanyak 1 buah dipotong dadu
• Minyak goreng

Bumbu halus

• Cabai merah sebanyak 3 buah
• Bawang merah sebanyak 5 buah
• Kencur yang panjangnya 1 cm

Langkah-langkah pembuatan

1. Ikan gurame dilumuri dengan jeruk nipis dan garam selama 15 menit. Setelah itu, panaskan minyak goreng. Gorenglah ikan gurame hingga matang. Sisihkan.
2. Panaskan santan sampai mendidih, tapi jangan sampai pecha. Masukkan bumbu halus, garam, gula pasir dan cuka.
3. Sebelum diangkat, masukkan potongan tomat dan nanas. Selanjutnya siram kuah santan ke atas ikan gurame goreng.
4. Masakan gurame nanas pecak siap disajikan dan disantap.

CARA MEMBUAT KUE BONGKOL KHAS BENGKULU

Resep Kue Bongkol Khas Bengkulu Sederhana Spesial Asli Enak. Menikmati hidangan menu buka puasa, memang paling enak dengan yang manis-manis dan segar. Nah. menu khas Bengkulu yang masih masuk aneka kue basa tradisional jajanan pasar ini mungkin bisa jadi pilihan berbuka puasa hari ini sebagai menu takjil. Namanya kue bongkol atau bubur bongkol bungkus daun pisang, yang terbuat dari tepung beras dibungkus daun pisang batu dikukus selama 15 menit saja. Nama nasional makanan ini adalah bubur sumsum baik bubur sumsum putih maupun bubur sumsum hijau pandan atau ijo daun suji. Jadi sama dengan proses pembuatan bubur sumsum atau bubur lemu hijau pandan di Sunda, Bandung, Jawa Barat. Cara pembuatannya pun mudah dan gampang sekali. Perbedaannya kue bongkol ini dibungkus daun pisang batu dan telah menjadi khas Bengkulu. Berbeda dengan kue bongkol khas Palembang yang terbuat dari ketan dan kacang merah dibungkus daun kelapa yang disebut kue bongkol ketan kacang merah. Bedanya dimana nanti akan dibahas pada artikel selanjutnya di blog carabuatresep ini.

Gambar Kue Bongkol Khas Bengkulu Bungkus Daun Pisang

Kue bongkol bungkus daun pisang yang rasanya gurih dan manis ini cocok dimakan dalam keadaan dingin jadi lebih segar, kue dengan teksturnya yang lembut, empuk dan dimakan bersama kuah santan kelapa yang dicampur gula aren ini semakin banyak dicari warga Bengkulu saat bulan puasa ini sebagai menu takjil Ramadhan. Kue ini dengan mudah ditemukan dan dicari karena banyak dijual di pinggir jalan selama bulan puasa Ramadhan tiba. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi kuih bongkol khas Bengkulu sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis aneka kue bongkol.

RESEP KUE BONGKOL KHAS BENGKULU

BAHAN :

• 500 gram tepung beras
• 3 1/2 gelas air
• 4 sdt kapur sirih
• 1 sdm garam
• 1 sdm pewarna hijau dari daun suji dan pasta pandan

BAHAN KUAH :

• 300 gram gula aren
• 500 gram santan kelapa

CARA MEMBUAT KUE BONGKOL KHAS BENGKULU :

1. Pembuatan untuk bahan adonan kue bongkol ini dibutuhkan tepung beras sebanyak 500 gram, air 3,5 gelas, kapur sirih 4 sendok, 1 sendok makan garam, pewarna hijau dari daun suji dan pasta pandan 1 sendok saja. Sedangkan untuk bahan pembuatan kue bongkol membutuhkan gula aren sebanyak 300 gram dan santan kelapa sebanyak 500 gram. Setelah semua bahan telah tercampur lalu aduk secara memutar dengan berulang-ulang hingga tercampur rata. Selanjutnya dimasukkan ke dalam dandang ukuran sedang dan dimasak dengan api ukuran kecil selama 10 menit dengan sambil terus diaduk hingga mengental dan setengah matang.
2. Setelah adonan tepung beras menjadi setengah matang lalu angkat dan bungkus dengan menggunakan daun pisang bersama kuah santan dan gula aren yang telah dicairkan sebelumnya. Selanjutnya kukus kue bongkol selama 15 menit. Setelah matang lalu angkat dan sajikan kue bongkol selagi masih hangat atau didinginkan terlebih dahulu sesuai selera.
3. Sajikan dengan kuah gula aren dan santan.

CARA MEMBUAT TIWUL SINGKONG MANIS

Resep Tiwul Singkong Gaplek Manis Gula Merah Tabur Kelapa Parut Sederhana Spesial Asli Enak. Menurut situs Wikipedia Tiwul, atau Thiwul adalah makanan pokok pengganti nasi beras yang disebut Nasi Tiwul yang dibuat dari ketela pohon atau singkong. Penduduk Wonosobo, Wonosari, Wonogiri, Kebumen) dikenal mengonsumsi jenis makanan jenis ini sehari-hari. Bahan tiwul ini bisa dibuat makanan tiwul aneka rasa, seperti kue tiwul ayu kukus terbuat dari gaplek yang cetakannya mirip dengan saudaranya kue putu ayu, tiwul instan, tiwul manis kelapa, dan jika rasanya tawar bisa dijadikan pengganti nasi putih, biasa diebut nasi tiwul dimakan dengan lauk pauk sebagai makanan tradisional.

Gambar Tiwul Singkong Gaplek Manis

Tiwul dibuat dari gaplek. Sebagai makanan pokok, kandungan kalorinya lebih rendah daripada beras namun cukup memenuhi sebagai bahan makanan pengganti beras. Tiwul dipercaya mencegah penyakit maag, perut keroncongan, dan lain sebagainya. Tiwul pernah digunakan untuk makanan pokok sebagian penduduk Indonesia pada masa penjajahan Jepang dan sekarang tiwul dibuat jadi tiwul instan. Dengan penyajian yang cepat, tiwul dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia semua usia dan semua kelas tanpa membedakan strata sosial.

Makanan pokok pengganti nasi yang berbahan dasar ketela pohon atau singkong ini mempunyai cita rasa gaplek yang sangat khas dan unik. Banyak dikonsumsi masyarakat gunung kidul (Pacitan, Wonogiri, Gunung Kidul, Yogyakarta). Sebagai makanan pokok, kandungan kalorinya masih dibawah beras namun cukup memenuhi sebagai bahan makanan pengganti beras atau pengganti nasi putih. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi tiwul ayu dari tepung gaplek singkong ubi kayu sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri jajanan di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis aneka tiwul tradisional ekonomis murah meriah laris manis tanjung kimpul.

RESEP TIWUL KELAPA PARUT

BAHAN :

• 300 gram tepung gaplek atau tepung tapioka (tepung cassava)
• 70 ml air
• 2 lbr daun pandan
• 100 gram gula merah, sisir

BAHAN TABURAN :

• 1/4 btr kelapa muda parut panjang
• 1 lbr daun pandan
• 1/4 sdt garam

CARA MEMBUAT TIWUL :

1. Taruh tepung gaplek di atas tampah, perciki dengan air sambil diaduk-aduk hingga adonan berbutir seperti pasir, sisihkan.
2. Masukkan adonan ke dalam dandang yang telah dipanaskan dan dialasi daun pisang, taruh gula merah sisir secara acak, kukus hingga 60 menit, angkat.
3. Kukus pula kelapa parut dengan daun pandan dan garam selama 15 menit, angkat.
4. Sajikan tiwul bersama kelapa parut.

CARA MEMBUAT AGAR PARE TIDAK PAHIT

Resep Agar Pare Tidak Pahit Sederhana Spesial Asli Enak. Inilah Resep agar supaya buah pare atau paria tidak berasa pahit dengan aneka tips cara menghilangkan rasa pahit pada pare sebenarnya mudah, berikut kumpulan tips agar buah pare supaya tidak terasa pahit atau minimal berkurang. Karena menurut saya sensasi rasa agak pahit itu yang membuat buah paria sangat enak disantap.

Gambar Pare atau Paria

Sekarang bagi penggemar buah pare atau buah paria tidak lagi merasakan pahit atau paling tidak agak berkurang.

Tips cara menghilangkan rasa pahit pada pare

Walaupun rasanya pahit, olahan pare ini begitu banyak diminati atau disukai banyak orang. Rasa pahit yang terdapat pada pare bisa anda kurangi. Ada cara khusus bagaimana cara mengurangi rasa pahit pada pare. Untuk menghilangkan rasa pahit sama sekali rasanya tidak mungkin, karena ciri khas dari pare itu adalah rasanya yang pahit. Berikut tips dan trik nya :

Baca Juga :

Resep Tumis Pare

1. Lempengan Tanah Liat, Maksudnya yaitu dengan cara merebus buah pare dengan lempengan tanah liat yang sebelumnya sudah dikeringkan. Untuk mendapatkan lempengan tanah liat bisa anda mencarinya di pasar, karena banyak di jual di pasar-pasar tradisional.
2. Bumbu Masak, Yaitu mengolah buah pare dengan beberapa variasi bumbu yang kaya. Sehingga menjadikan hidangan pare yang sangat enak dan lezat. Seperti penggunaan bumbu kacang, penambahan ikan teri, udang segar, dan kombinasi bawang bombay pada olahan pare anda.
3. Garam, Caranya yaitu rebus pare dengan air yang sudah ditambahkan dengan garam. Rebus sampai pare setengah empuk, lalu tiriskan. Cara lainnya yaitu dengan membelah pare menjadi dua bagian, lalu buang bijinya dan selaput putihnya, kemudian iris tipis buah pare, lalu tambahkan garam, remas-remas, diamkan selama 15 menit, cuci pare dengan air bersih. Dan pare siap untuk anda olah sesuai selera.
4. Gula Pasir, Tidak berbeda jauh caranya dengan menggunakan garam, hanya mengganti garam dengan gula pasir. Dengan meremas buah pare, ini membantu mengeluarkan cairan penyebab pahit yang ada dalam buah pare, sehingga akan mengurangi rasa pahit pada pare.
5. Daun Jambu Biji, Caranya yaitu buah pare di rebus dengan daun jambu biji. Remas daun jambu biji sebelum di rebus. Rebus buah pare dalam air yang mendidih selama 5 menit, hingga setengah matang. 10 lembar daun untuk 1/2 kg buah pare.

CARA MEMBUAT TUMIS PARE PETE TERI JENGKI

Resep Tumis Pare Pete/petai Ikan Teri Jengki Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Buah pare atau paria selain dimasak sambal juga mantap dimasak sayur tumis bahkan diolah menjadi aneka kreasi olahan keripik pare. Untuk masakan sayuran pare tumis bisa dimasak pakai telur bisa juga tanpa telur orak arik. Nah pada resep tumis pare kali ini sudah banyak campuran tambahannya sehingga tidak menggunakan telur jadi sudah cukup dengan pete/petai ditambah ikan teri jengki, bisa menggunakan ikan teri Palembang maupun ikan teri Medan, bahkan diganti pakai udang ataupun ikan asin jambal roti juga mantap ditambah telur juga nikmat. Bagi yang tidak suka pete boleh dihilangkan begitu juga teri pokoknya Anda bisa kreasikan sendiri.

Gambar Tumis Pare Pete Ikan Teri Jengki Cabe Pedas

Masakan ini Kami persembahkan untuk penggemar buah pare atau buah paria ini bagi yang selama ini tidak suka memakan pare karena pahit itu bisa dikurangi atau diminimalisir rasa pahitnya. Ada banyak cara untuk menghilangkan rasa pahit pada pare atau mengurangi Anda bisa baca pada artikel sebelumnya di Cara Membuat Pare Tidak Pahit. Jika ingin mencoba memasaknya. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi tumis pare agar tidak pahit sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis warteg atau warung makan pinggir jalan, rumah makan, bahkan restoran ala cafe resto cepat saji.

RESEP TUMIS PARE PETAI TERI JENGKI

BAHAN :

• 3 buah pare ukuran sedang, buang bijinya iris cuci bersih dan remas-remas bersama 1 sdt garam diamkan 10 menit, cuci kembali untuk mengurangi rasa pahit.
• 1 papan petai, kupas belah 2
• 1/2 ons teri jengki, cuci bersih, goreng sampe kering

BUMBU :

• 1 buah tomat ukuran kecil,iris-iris
• 8 buah cabai rawit merah,iris-iris
• 4 buah bawang merah,iris-iris
• 3 buah bawang putih, iris-iris
• Garam sesuai selera
• Gula sesuai selera
• Bumbu instan masako sesuai selera
• 1 sdm saori saos tiram
• Sedikit air

Baca Juga : Resep Pare Tumis Jambal Asin

CARA MEMASAK TUMIS PARE PETAI TERI JENGKI :

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai rawit, tomat, petai dan pare. Tumis hingga sedikit layu. Tambahkan garam, gula, masako, saori dan sedikit air. Aduk-aduk hingga bumbu meresap.
3. Masukkan teri jengki, Aduk-aduk sampai airnnya berkurang. Angkat.
4. Sajikan hangat.

CARA MEMBUAT PUDING LUMUT MENTEGA BUTTER

Resep Puding Lumut Mentega Butter Sederhana Spesial Asli Enak Viral Kekinian. Sekarang banyak sekali bermunculan varian macam-macam jenis puding lumut atau agar agar lumut yang sedang ngehits dan trend ini. Diantaranya ada puding lumut gula merah, puding lumut hijau/ijo, puding lumut susu, puding lumut coklat, puding lumut tanpa telur, puding lumut mentega, puding lumut pandan, puding lumut daun suji, puding lumut lapis coklat, puding lumut merah, puding lumut buah naga, puding lumut mangga, puding lumut durian/duren, puding lumut mentega, puding lumut butter, puding lumut margarin, puding lumut pelangi, puding lumut warna warni, puding lumut lapis butter, puding lumut kelapa muda, dll.

Gambar Puding Lumut Mentega Butter Full Lumut

Inilah resep puding lumut 2 lapis dengan kombinasi lapisan butter atau mentega bukan margarin, beserta tips cara membuat puding lumut tanpa ada endapan air, jadi semua bagiannya terlapisi oleh lumut bisa disebut full lumut. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi puding lumut butter mentega sajian sedap istimewa, ncc, Tintin Rayner, lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis aneka puding lumut lapis.

RESEP PUDING LUMUT BUTTER

BAHAN PUDING LUMUT :

• 2 butir telur utuh kocok lepas
• 150 gram gula pasir
• 125 mg santan instan
• 550 ml air
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt perasa vanila
• 1 sdt esen pandan / 100 ml jus pandan asli
• 1 bungkus agar-agar putih

BAHAN PUDING BUTTER :

BAHAN A :

• 4 butir kuning telur
• 100 mg butter, lelehkan
• 1 sdt perasa vanila
• 1/2 kaleng susu kental manis

BAHAN B :

• 1 bungkus aagar-agar putih
• 4 sdm gula pasir
• 550 ml air

CARA MEMBUAT PUDING LUMUT BUTTER :

1. Cara Membuat Puding Lumut : Campur semua bahan, saring, masak dengan api sedang sampai mendidih. Tunggu agak dingin sampai terbentuk lumutnya (penting agar supaya menyatu lumutnya), tuangkan dalam cetakan atau loyang bisa juga ke dalam cup atau cangkir plastik.
2. Cara Membuat Puding Butter : Campur semua bahan A, campur sedikit bahan B ke dalam bahan A, tuangkan campuran tadi ke dalam bahan B, masak sampai mendidih.
3. Tuangkan puding butter sedikit demi sedikit ke atas puding lumut.
4. Tunggu hingga dingin.
5. Sajikan.

CARA MEMBUAT PUDING LUMUT PANDAN HIJAU

Resep Puding Lumut Pandan Hijau Sederhana Spesial Asli Enak. Agar-agar ijo lumut sedang tren kembali di tahun 2018 ini menjelang bulan puasa ramadhan banyak Ibu-ibu mencari resep ager lumut ini sebagai takjil buka puasa segar. Nama lain dari puding ini adalah puding ijo lumut sebenarnya termasuk kategori aneka kreasi puding santan yang diberi pewarna hijau pandan dari air jus pandan asli atau pakai campur daun suji untuk efek warna lebih hijau atau bisa juga dicampur essence atau pasta pandan supaya warnanya lebih menarik saja. Tanpa pasta pandan dan essen juga bisa malah lebih kelihatan alami dan sehat.

Gambar Puding Lumut Pandan Hijau

Aneka kreasi dan variasi puding lumut ini ada banyak macam-macam varian seperti : puding lumut gula merah, puding lumut jelly, puding lumut agar agar, puding lumut pelangi warna warni, puding lumut hijau, puding lumut lapis, bisa puding lumut lapis butter atau mentega yang sedang viral kekinian dan populer, puding lumut lapis kopi, puding lumut lapis coklat, puding lumut susu, puding lumut buah naga, dll intinya memang agar agar lumut atau puding lumut ijo ini bisa dipadu dengan jenis puding lainnya dalam bentuk puding lapis, Silahkan Bunda berkreasi sendiri dengan sesuai selera dalam membuat agar agar lumut ini karena membuatnya sangat mudah dan praktis tanpa terigu dan tepung-tepung, tanpa santan, tanpa pandan/daun suji dan lainnya. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi puding lumut ncc hijau pandan lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple, mudah dan praktis step by step anti gagal untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis aneka puding.

RESEP PUDING LUMUT HIJAU PANDAN

BAHAN :

• 2 bks agar-agar plain (tanpa berwarna)
• 500 gram gula pasir atau 2 gelas duralex besar
• 3 1/2 gelas duralex santan kental instan + air pandan
• Essence pandan atau pasta pandan secukupnya / jus pandan asli
• Pewarna makanan kesumba kuning (lemon yellow) secukupnya
• 2 butir Telur ayam, dikocok
• 1/2 sdt Vanilli
• Cup plastik atau loyang cetakan puding

CARA MEMBUAT PUDING LUMUT PANDAN HIJAU :

1. Agar-agar, air daun pandan, santan, gula, essence pandan, Kesumba kuning (lemon yellow), telur, vanilli di campur ke dalam panci masak, diaduk sampai gulanya larut, kemudian dimasak sampai mendidih dan diaduk sekali-sekali.
2. Tunggu adonan hingga dingin atau hangat kuku. Masukkan kedalam cup atau loyang cetakan puding (beri hiasan daun pandan jika perlu).
3. Sajikan puding lumut segar bersama keluarga.

CARA MEMBUAT PUDING LUMUT GULA MERAH

Resep Puding Lumut Gula Merah Sederhana Spesial Asli Enak. Ada banyak aneka macam-macam jenis varian dari puding lumut, sebelumnya blog carabuatresep telah memposting artikel puding lumut hijau atau puding lumut pandan warna ijo. Cara membuatnya hampir sama yang membedakannya adalah permainan warna warni saja. Selain jenis puding lumut diatas ada puding lumut pelangi (rainbow). Habis banyak makan daging-dagingan kemaren sebaiknya cuci mulut dengan puding lumut gula merah ini guys.

Gambar Puding Lumut Gula Merah

Warna puding lumut gula merah ini lebih alami yang berasal dari warna gula merah jadi tidak menggunakan pewarna makanan, hanya saja supaya tampilan warna lebih menarik boleh tambahkan essen pandan itupun opsional boleh tidak dipakai. Nah pada resep puding santan ini penggunaan telur dikurangi hanya menggunakan 1 butir telur sehingga tidak begitu amis kalau dibuat tanpa telur tekstur lumutnya tidak terbentuk. Jika tertarik ingin membuatnya segera. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi puding lumut gula merah sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple, mudah dan praktis step by step anti gagal untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis aneka puding lumut lezat.

RESEP PUDING LUMUT GULA MERAH

BAHAN :

• 130 gram gula merah sisir
• 30 gram gula pasir
• 625 ml air
• 1 butir telur
• 2 tetes essens pandan
• 1 kotak santan kara kecil
• 1 bks agar agar plain +

CARA MEMBUAT PUDING LUMUT GULA MERAH :

1. Campurkan gula merah, gula pasir, dan air aduk-aduk sampai rata dan gula larut kemudian saring di wadah yang berbeda.
2. Kocok biasa telur sampai kuning dan putih telor tercampur, lalu tambahkan essen pandan hijau, dan Santan. aduk rata. Masukkan air gula, agar agar, aduk rata.
3. Másak dengan api sedang. aduk-aduk sampai mendidih. Setelah mendidih kecilkan api, jika sudah mendidih tidak usah diaduk sampai adonan membentuk tekstur lumut dan air kembali bening lagi, barulah matikan api, lalu tuang kedalam loyang cetakan puding, lalu tunggu sampai beku.
4. Setelah beku bisa dimasukkan kedalam lemari es kulkas.
5. Sajikan.

CARA MEMBUAT SOP KONRO MAKASSAR

Resep Sop Kondro Makassar Sederhana Spesial Asli Enak. Asal usul sejarah mula masakan sup ini adalah makanan khas Bugis Makasar, Sulawesi Selatan adalah sup iga sapi spesial. Biasanya Anda hanya makan di restoran atau rumah makan daeng tata ini sekarang bisa Anda sajikan di rumah. Lebih nikmat jika disajikan selagi hangat atau panas. Inilah resep sop konro karebosi di jakarta terenak di indonesia. Iga sapi ada yang rebus ada yang bakar semuanya sama-sama istimewa.

Gambar Sop Konro Makassar

Resep leluhur para Daeng kini rahasia nya diungkap dan dibongkar oleh orang Makassar. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi sop konro Karebosi khas Makassar lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis dan rasanya istimewa untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis buka rumah makan atau restoran dengan menu sop konro Karebosi kuah santan dan kuah bening. Anda juga bisa membuat versi resep konro bakar dengan iga sapi yang lembut dan empuk dengan rasa yang paling enak dan super lezat.

RESEP SOP KONRO

BAHAN :

• 750 gram iga sapi, dipotong-potong
• 2.000 ml air
• 3 cm kayumanis
• 2 butir cengkeh
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 lembar daun salam
• 4 3/4 sdt garam
• 4 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt air asam (1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
• 4 butir bawang merah, diiris halus
• 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 2 sdm bawang merah goreng untuk taburan
• 2 sdm minyak untuk menumis

Baca Juga Artikel Menarik : Resep Sop Buntut

BUMBU HALUS :

• 12 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 1/4 sdt pala bubuk
• 3 buah keluak, diseduh
• 1/2 sdm ketumbar
• 4 butir kemiri, disangrai
• 1 cm kunyit, dibakar

CARA MEMBUAT SOP KONRO MAKASSAR :

1. Rebus air, iga sapi, kayumanis, cengkeh, lengkuas, daun salam, garam, gula pasir, dan air asam jawa sampai empuk. Ukur 1400 ml kaldunya.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah iris, daun jeruk, dan bumbu halus sampai harum. Tuang ke rebusan iga sapi. Masak sampai matang.
3. Sajikan dengan ditaburi bawang merah goreng.
4. Sajikan menu hidangan sop konro asli makasar spesial pedas untuk 6 porsi.

CARA MEMBUAT ES CENDOL ELIZABETH BANDUNG

Resep Es Cendol Tepung Beras Khas Bandung Sederhana Spesial Asli Enak yang dicampur dengan tepung hunkwe atau sagu aren. Cendol Elizabeth Bandung memang sudah terkenal sejak lama, dengan bahan adonan dasar utama tepung beras dan campuran tepung hunkwe atau sagu aren ini, sehingga menghasilkan cendol yang lembut, empuk dan kenyal. Anda juga bisa membuat aneka kreasi macam-macam jenis atau olahan variasi cendol lain seperti varian resep cendol pelangi dengan warna-warni rainbow dengan tape sehingga menarik pembeli cendol.

Gambar Segelas Cendol Elizabeth Bandung

Baca Juga Artikel Menarik : Resep Es Dawet Ayu

Asal - usul atau asal mula sejarahnya nama Elizabeth menurut situs Paris Van Java Dot Web Dot ID, berawal sekitar tahun 1978 saat Haji Rahman berjualan cendol di jalan Raden Otto Iskandardinata (Otista) Bandung di depan sebuah rumah milik keturunan tionghoa bernama Eli. Ibu Eli adalah seorang penjual tas yang berlabelkan Elizabeth dan mengajak Haji Rahman untuk bersama-sama berjualan berdampingan di depan rumah ibu Eli.

Karena berjualan berdampingan tak jarang apabila ada yang membeli tas ibu Eli selalu minta gratis es cendol Haji Rahman dan kejadian itu terus berulang-ulang bahkan meluas dari mulut ke mulut sehingga memberi kesan bahwa dengan membeli tas Elizabeth dapat gratis minum es cendol Elizabeth. Sejak itulah ibu Eli menyuruh Haji Rahman agar membuat kartu nama dengan nama es cendol Elizabeth, dan seiring suksesnya Elizabeth maka turut terkenal juga nama es cendol Eizabeth.

Kuliner Bandung es cendol khas Elizabeth adalah sejenis minuman dingin yang terdiri dari cendol berwarna hijau agak tua, irisan nangka, santan kelapa, larutan gula merah yang kental serta serutan es batu. Haji Rahman adalah pemilik restoran es cendol Elizabeth sekaligus pembuat cendol Elizabeth yang terletak di jalan Inhoftank no.164 Bandung. Lokasi restoran tidak begitu jauh dari jalan Otista dimana es cendol Elizabeth dapat juga kita temukan tepat di depan toko Elizabeth.

Haji Rahman menyangkal bahwa es cendol Elizabeth yang biasa dijajakan oleh para pedagang yang menggunakan gerobak di pusat keramaian kota Bandung dengan bertuliskan es cendol Elizabeth adalah buatannya atau es cendol yang berasal dari Haji rahman. Menurut Haji rahman para pedagang tersebut hanya ikut mendompleng ketenaran es cendol Elizabeth dengan menuliskan es cendol Elizabeth di setiap gerobak mereka, jadi mereka tidak mengambil cendol dari Haji Rahman dan apabila bulan Ramadhan Haji Rahman selalu menutup tempat jualannya di jalan Otista depan toko Elizabeth. Jadi apabila ingin menikmati es cendol Elizabeth asli buatan Haji Rahman, Anda dapat mendatangi restoran pusatnya yang berada di jalan Inhoftank no.164 Bandung. Selain itu, Anda juga dapat menjadikan kuliner Bandung ini sebagai pilihan oleh-oleh Bandung untuk sanak saudara Anda.

Menurut Haji rahman, es cendol Elizabeth memiliki perbedaan dan keunggulan dibandingkan dengan kebanyakan es cendol lainnya. Kuliner Bandung ini dibuat dari bahan-bahan olahan yang masih bersifat alami tanpa bahan pengawet dan zat-zat kimia lainnya seperti pewarna. Warna hijau cendol berasal dari daun suji dan untuk pewangi diambil dari daun pandan. Sedangkan untuk sagu diambil langsung dari pabriknya yang berasal dari kepulauan Riau dan gula merah berasal dari Cilacap Jawa Tengah. Untuk pandan dan daun suji diambil dari kebun Haji Rahman yang berada di Ciparay dan Majalaya, kabupaten Bandung. Jadi kuliner Bandung ini benar-benar masih alami sekali.

Harga bahan-bahan alami pasti lebih mahal dibandingkan dengan bahan-bahan yang dicampur zat-zat kimia. Walaupun bahan-bahannya mahal, harga dari kuliner Bandung ini sangatlah terjangkau, per satu gelas besar hanya Rp. 2.500 dan untuk ukuran lebih besar lagi ada yang khusus dijual perbungkus dengan berat 1,5 kg yaitu Rp. 8.000. Aktivitas belanja bahan-bahan dilakukan dua bulan sekali, untuk gula sebanyak 4 ton sedangkan untuk sagu sebanyak 5 ton.

Karena kualitas es cendol Elizabeth yang bagus membuat grup waralaba Jogja dan Griya menggandeng kuliner Bandung ini agar mendistribusikan es cendol Elizabeth ke seluruh cabangnya di Indonesia. Saat ini es cendol Elizabeth sudah membuka beberapa cabang di kota Bandung seperti di jalan Otista, Cihampelas, Merdeka, Buah Batu, Setrasari, Pahlawan, Kopo, Majalaya, serta di luar Bandung yaitu Tasikmalaya. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi ais cendol tepung beras dan cara membuat cendol dawet sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha aneka minuman dari cendol dengan cara menyajikannya menjadi minuman segar dan lezat dengan gerobak rombong keliling ala Abang-abang kaki lima bahkan untuk bisnis franchise waralaba.

RESEP ES CENDOL ELIZABETH BANDUNG

BAHAN CENDOL :

• 75 gram tepung beras
• 50 gram tepung sagu aren/hunkwe
• 2 sdt air kapur sirih (opsional)
• 100 ml air perasan Pandan dan daun suji untuk pewarna alami
• 500 ml air
• 1/4 sdt garam

* diperoleh dari 40 lembar daun suji, 10 lembar daun pandan dan 100 ml air, kalau mau praktis pasta pandan+air

BAHAN KINCA :

• 200 gram gula merah
• 50 gram gula pasir
• 3 lembar daun pandan, iris-iris
• 6 lembar daun jeruk
• 150 ml air

BAHAN KUAH SANTAN :

• 600 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun pandan, potong-potong 2 cm
• 4 mata nangka tanpa biji, potong-potong

CARA MEMBUAT ES CENDOL ELIZABETH BANDUNG :

Step by Step Membuat Adonan Dasar Cendol

1. Siapkan saringan cendol, taruh di atas wadah (panci, mangkuk besar atau baskom) berisi air dingin yang banyak.
2. CARA MEMBUAT CENDOL LEMBUT, KENYAL DAN EMPUK : Campur tepung beras, tepung sagu, air kapur sirih dan air daun suji. Aduk sampe licin dan rata, sisihkan. Didihkan air dalam panci, bubuhkan garam. Tuang larutan tepung, aduk sampai kental dan licin, angkat. Tuang ke dalam saringan cendol. Tekan-tekan agar adonan keluar melalui saringan. Tiriskan cendol, buang air. Sisakan

   

   Proses Pembentukan Cendol

   sedikit air agar cendol terendam dan tidak melekat satu dan lainnya.
3. CARA MEMBUAT KINCA SAUS CENDOL : Masak bahan kinca sampe mendidih. Kecilkan api, masak terus sampe gula larut, angkat, saring, buang ampasnya. Kuah santan: Rebus santan, garam dan daun pandan sambil timba-timba agar santan tidak pecah. Masukkan nangka, masak terus sampai mendidih dan nangka layu. Angkat.
4. CARA PENYAJIAN ES CENDOL : Taruh kinca dalam gelas, masukkan cendol dan kuah santan beserta nangkanya. Beri

   

   Cendol Siap Olah

   es batu jika suka dingin segar mengharukan.

RESEP CENDOL PELANGI (RAINBOW)

BAHAN :

• 200 gram tepung beras
• 50 gram tepung sagu
• 1300 ml air
• 2 sdt garam
• Pewarna Makanan, merah , kuning, orange,hijau, biru dan ungu secukupnya. Saya menggunakan merk wilton dan cross

BAHAN SANTAN :

• 500 ml santan
• 1/2 sdt garam
• 200 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• 1sdt tepung maizena

BAHAN PELENGKAP :

• Es batu
• Brown sugar/ gula palem untuk taburan

CARA MEMBUAT CENDOL PELANGI :

Gambar Cendol Pelangi by Arni NCC

1. Campur tepung beras, tepung sagu , garam dan air sampai rata.
2. Bagi adonan dasar menjadi 6 masing masing 250 gram, beri pewarna secukupnya.
3. Masak satu adonan sambil di aduk terus hingga kental dan mengkilat
4. Letakkan cetakkan cendol di atas wadah tinggi yang berisi air es dan es batu.
5. Masukkan adonan ke dalam cetakan, tekan cetakan hingga adonan keluar dan berjatuhan ke dalam air es.
6. Saring cendol tempatkan dalam wadah lain yang berisi air, sisihkan, setelah adonan masak harus segera di cetak.

CARA MEMBUAT SANTAN :

1. Aduk santan, gula, tepung maizena dan garam beri daun pandan,
2. Masak sampai mendidih.

CARA PENYAJIAN :

1. Taruh 1sdt tiap warna cendol pelangi dalam mangkuk,
2. Beri santan dan es batu taburi brown sugar.

TIPS & TRICKS :

• Untuk mencetak cendol ada alat nya terbuat dari stainless seperti tabung , adonan di masukkan kedalam cetakan kemudian di dorong , di bagian bawah taruh wadah air es dan es batu. Saat mencetak.

• Usahakan cendol yang keluar panjang panjang supaya nanti hasil nya bagus , tidak patah.

• Cendol yang saya buat ini tidak menggunakan kinca gula merah, supaya warna pelangi tetap terlihat menarik jadi kuah santan nya saya buat manis, dan di tabur brown sugar di atas nya .

Lezatnya Masakan Pepes Ikan Nila

Rasa masakan pepes ikan nila tak kalah dengan pepes ikan mas. Sama-sama  gurih dan enak saat menyantap dagingnya. Walaupun pada ikan nila lebih banyak terdapat durinya, tapi duri-duri halus yang biasa didapat di dalam daging ikan mas sama sekali tidak ditemukan. Daging bagian punggung merupakan area daging yang tebal. Rasanya memang benar-benar gurih walaupun tak segurih daging gurame.

Ikan nila konsumsi

Perhatikan saat memilih ikan segar di pasar. Pilih ikan nila yang masih segar, bagian insang terlihat berwarna merah darah dan bila disentuh dagingnya akan terasa kenyal, tidak lembek. Bau amis yang biasa terdapat pada ikan bisa dihilangkan dengan memakai daun kemangi, daun bawang dan kunyit. Masukkan saja rempah-rempah tersebut ke dalam insang ikan nila. Untuk bau amis bagian badan ikan bisa dilumuri dengan jeruk nipis.

Pepes Ikan Nila

Cara membuat masakan pepes ikan nila

• 1 ekor ikan nila berbobot 5 ons
• 6 lembar daun salam
• 50 gram daun bawang yang dirajang
• 1 ikat kemangi
• 1 buah tomat
• 1 sendok teh garam
• 1 buah jeruk nipis, diperas untuk diambil airnya
• Daun pisang untuk membungkus ikan

Bahan-bahan yang diiris tipis-tipis

• 10 buah cabai merah
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 ruas laos
• 5 batang sereh
• 2 ruas kunyit
• 1 sendok teh garam

Langkah-langkah membuat masakan pepes ikan nila

1. Lumuri ikan nila dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan agar bumbu meresap.
2. Campur bumbu dengan garam.
3. Ambil daun pisang, atur daun kemangi, daun bawang, salam. Letakkan ikan di atasnya, dilanjutkan bumbu, daun bawang, kemangi dan daun salam.
4. Bungkus dan kukus hingga matang. Selanjutnya dibakar di atas wajan tanah liat atau pemanggang dengan api kecil.
5. Masakan pepes ikan nila siap disajikan dan disantap.

Ikan Bakar Nila, Lezat dan Gurih

Di dalam daftar menu sajian masakan warung tenda atau restoran-restoran ternama, ikan bakar nila selalu menjadi pilihan favorit para pelanggan. Masakan ini memang terasa enak disantap saat malam tiba. Hangatnya daging ikan yang baru saja dibakar dan lezatnya bumbu yang meresap ke dalamnya akan membuat lidah ini terasa ingin terus bersantap dan terus bersantap. Namun, bagi Anda yang tidak sempat keluar rumah, Anda bisa membuatnya kok. Pembuatannya mudah dan cepat selesai.

Resep ikan bakar nila

Bahan-bahan

• Ikan nila berbobot 3 ons sebanyak 3 ekor. Sisik dibersihkan dan dikerat-kerat.
• Sereh sebanyak 1 batang. Diambil bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
• Daun jeruk purut sebanyak 2 lembar. Buang tulang-tulang daunnya.
• Santan 200 ml yang diambil dari ¼ butir kelapa.
• Garam sebanyak ¾ sendok teh
• Gula pasir sebanyak ¼ sendok teh
• Air asam sebanyak 1 sendok teh. Setengahnya dilarutkan dengan air sebanyak setengah sendok makan.
• Minyak sebanyak 2 sendok makan untuk menumis
• Sambal bajak

Ikan nila konsumsi

Bumbu ikan

• Air jeruk nipis sebanyak 2 sendok teh
• Garam sebanyak 1 sendok teh

Bumbu halus

• Bawang merah sebanyak 10 butir
• Bawang putih sebanyak 3 siung
• Jahe dengan panjang 2 cm
• Kunyit dibakar dengan panjang 4 cm.
• Kemiri sebanyak 3 butir yang disangrai

Cara membuat ikan bakar nila

1. Melumuri ikan nila dengan bumbu ikan.
2. Panasi minyak untuk menumis bumbu halus, tambah sereh dan daun jeruk purut. Tumis sampai berbau harum. Masukkan santan dan aduk-aduk sampai rata.
3. Beri garam dan gula. Aduk-aduk rata hingga mendidih. Setelah itu diangkat dan biarkan sampai dingin.
4. Melumuri ikan nila dengan bumbu yang baru saja ditumis bersama dengan air asam jawa. Biarkan hingga 30 menit hingga bumbu meresap.
5. Bakarlah ikan sambil dibolak-balik dan diolesi sisa bumbu sampai matang.
6. Masakan ikan bakar nila siap disajikan dan disantap bersama dengan sambal bajak. 

CARA MEMBUAT ES DAWET AYU BANJARNEGARA

Resep Es Dawet Ayu Lembut Sederhana Khas Banjarnegara Spesial Asli Enak. Dawet Ayu hijau adalah minuman segar khas dari Kabupaten Banjarnegara di bandung Jawa Barat namanya cendol yang terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan tepung ketan, sekarang minuman ini berkembang ke berbagai kota di Jawa ada dawet ayu jepara, dawet ayu solo, dawet ayu bengkulu. jenis resep minuman segar pakai es dan juga bisa disajikan tanpa es dengan meminumnya dalam keadaan hangat atau panas.

Aneka kreasi dan variasi dari es dawet Jawa kalau di daerah Sunda namanya resep es cendol ini ada banyak, seperti dawet jepara, Dawet ayu rumput laut adalah minuman dawet yang terbuat dari rumput laut. Dawet ayu yang berasal dari Kediri, ada es dawet ayu yang dicampur es krim, cincau, resep es goyobod, dll. Berikut resep es dawet ayu lengkap dengan cara bikin sendiri dawet dan cara penyajiannya ke dalam minuman Es yang segar.

Gambar Dawet Ayu Sederhana

Menurut situs Wikipedia definisi pengertian Dawet Ayu adalah minuman khas dari Kabupaten Banjarnegara. Dawet Ayu mudah ditemukan di pasar-pasar tradisioanl. Es Dawet Ayu Asli Khas Banjarnegara lezat serta segar dan sangat cocok diminum pada cuaca panas, es dawet dapat diminum panas/hangat atau pun dingin dengan menambahkan es batu. Rasanya yang segar, inilah keistimewaan serta keunikan minuman tradisional khas Banjarnegara yang satu ini.

Sejarah Asal usul mula nama Dawet Ayu terdiri dari 3 tiga versi, diantaranya :

1. Versi Pertama. Ketua Dewan Kesenian Banjarnegara Tjundaroso mengatakan, dawet Banjarnegara menjadi terkenal awalnya dari lagu yang diciptakan seniman Banjarnegara bernama Bono berjudul ”Dawet Ayu Banjarnegara”. Pada tahun 1980-an, lagu dipopulerkan kembali oleh Grup Seni Calung dan Lawak Banyumas Peang Penjol yang terkenal di Karesidenan Banyumas pada era 1970-1980-an. Sejak itu kebanyakan orang di Karesiden Banyumas mengenal dawet Banjarnegara dengan julukan dawet ayu. Lirik lagunya sederhana, tetapi mengena. Lagu bercerita tentang seorang adik yang bertanya kepada kakaknya mau piknik ke mana? Jangan lupa beli dawet Banjarnegara yang segar, dingin, dan manis.
2. Versi Kedua. Ada cerita lain lagi soal kemunculan nama dawet ayu. Ahmad Tohari mengatakan, berdasarkan cerita tutur turun-temurun, ada sebuah keluarga yang berjualan dawet sejak awal abad ke-20. Generasi ketiga pedagang itu terkenal karena cantik. Maka, dawet yang dijual pun disebut orang sebagai dawet ayu.
3. Versi Ketiga. Keterangan Tohari sejalan dengan keterangan tokoh masyarakat Banyumas, Kiai Haji Khatibul Umam Wiranu. Menurut Wiranu, nama dawet ayu muncul dari pedagang yang bernama Munardjo. Istrinya cantik, sehingga dawetnya disebut dawet ayu. Mereka sudah meninggal pada tahun 1960-an.

Inilah perbedaannya Jika Es Dawet Jepara menggunakan sagu aren, maka sedikit berbeda dengan Es Dawet Ayu khas Banjarnegara yang menggunakan tepung beras dan tepung beras ketan.

Es dawet adalah minuman khas dari kota Jepara. Seiring perkembangan zaman, Es dawet menyebar ke seluruh kota mulai dari Kota Semarang, Solo, Jakarta, Bandung, dan kota lainnya.

Es cendol berasal dari Tanah Sunda yaitu Bandung, sedangkan Es dawet berasal dari Tanah Jawa yaitu Banjarnegara. Perbedaan yang lainnya adalah pada bahan dasar es cendol dulunya terbuat dari tepung hunkwe, Sedangkan es dawet dulunya terbuat dari tepung beras. Bahan minuman ini adalah cendol dari tepung sagu, gula merah, dan santan.

Cara membuat Dawet Ayu mudah dan praktis tinggal larutkan tepung beras ketan dan tepung beras dengan air sedikit demi sedikit sampai air tersisa setengah. Masak sampai mendidih sisa air dengan air daun suji, garam, dan air kapur, matikan api, tuangkan adonan tepung pelan-pelan, aduk rata. Nyalakan kembali api, masak hingga matang dan kental sambil diaduk-aduk, angkat. Saat masih agak panas tuang adonan dawet ke dalam saringan khusus untuk dawet/cendol sambil ditekan-tekan. Tampung dawet dalam wadah berisi air matang dan bongkahan kecil es batu. Setelah mengeras, saring, sisihkan. Cara menyajikan: Tuang dalam gelas 2 sdm sirop gula merah atau sesuai selera, beri nangka, dawet dan es batu. Tuangkan santan 150-200 cc.

Dawet Ayu empuk dan lembut spesial mudah ditemukan di pasar-pasar tradisioanal dan pinggir-pinggir jalan. Es Dawet Ayu Asli Khas Banjarnegara segar dan lezat dan enak. Sangat cocok diminum pada cuaca musim panas, es dawet ayu dapat diminum panas/hangat atau pun dingin dengan menambahkan es batu namanya minuman es dawet ayu. Rasanya yang segar, inilah keistimewaan serta keunikan minuman tradisional khas Banjarnegara empuk ini. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi ais dawet ayu Banjarnegara sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri dawet ayu di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis es dawet ayu ala Abang-abang pake gerobak rombong keliling kampung atau mangkal di pinggir jalan untuk pelepas dahaga bagi pejalan kaki.

RESEP ES DAWET AYU SEDERHANA

BAHAN :

• Tepung beras ketan
• Tepung beras
• Daun suji atau daun pandan sebagai pewarna hijau dan pewangi/pengharum cendol
• Garam
• Air
• Saringan cendol atau cetakan cendol hampir sama dengan cetakan dawet

Baca Juga Artikel Menarik : Resep Es Cendol

CARA MEMBUAT DAWET AYU KHAS BANJAR NEGARA :

1. Larutkan tepung beras ketan dan tepung beras dengan air sedikit demi sedikit sampai air tersisa setengah.
2. Masak sampai mendidih sisa air dengan air daun suji, garam, dan air kapur sirih, matikan api, tuangkan adonan tepung pelan-pelan, aduk rata. Nyalakan kembali api,
3. Masak hingga matang dan kental sambil diaduk-aduk, angkat. Saat masih agak panas tuang
4. Adonan dasar dawet ke dalam saringan khusus untuk dawet/cendol sambil ditekan-tekan. Tampung
5. Dawet dalam wadah berisi air matang dan bongkahan kecil es batu. Setelah mengeras, saring, Sisihkan.
6. Cara Penyajian : Tuang dalam gelas 2 sdm sirop gula merah atau sesuai selera, beri nangka, dawet dan es batu. Tuangkan santan 150-200 cc.
7. Sajikan.

RESEP ES DAWET AYU HUNKWE

BAHAN :

• 1 bks tepung hunkwe (Sagu Aren)
• 600 ml air
• 2 lembar pandan untuk pewangi santan
• 100 ml air daun pandan suji
• 1/2 sdt garam
• 500 gram gula merah, iris-iris
• 700 ml air untuk cendol
• Es batu secukupknya

BAHAN ALAT :

• Saringan/cetakan Cendol (Bisa buat sendiri dengan dilubangi paku)
• Baskom
• Sendok Kayu untuk mengaduk adonan

BAHAN GULA MERAH :

• 500 gram Gula Merah / Gula Aren kurang manis bisa ditambah Gula Pasir diiris - iris dan direbus

BAHAN SANTAN :

• 1000 ml santan
• 1/2 sdt garam
• 2 lbr daun pandan

CARA MEMBUAT DAWET AYU KHAS BANJARNEGARA :

1. Campur tepung hunkwe, air daun pandan suji, dan garam, aduk rata sampai tepung hunkwe larut.
2. Masak campuran tepung sambil terus diaduk sampai adonan menggumpal dan matang.
3. Siapkan air matang dalam baskom dan cetakan cendol. Tuang sedikit-sedikit adonan dasar cendol, tekan-tekan sampai cendol keluar ke dalam baskom. Lakukan sampai adonan habis.
4. Rebus gula merah dan air sampai gula larut, angkat dan saring. Sisihkan.
5. Rebus santan, garam, dan daun pandan dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
6. Tuang air rebusan gula merah dalam gelas secukupnya, beri cendol, santan, dan es batu, sajikan.

RESEP ANEKA MENU TAKJIL BUKA PUASA PRAKTIS 30 HARI RAMADHAN 2021

Resep Aneka Menu Takjil Untuk Berbuka Puasa Sederhana Praktis Unik Spesial Ramadhan Asli Enak Terbaru 2021. Sekarang Anda tidak perlu bingung lagi menyiapkan menu masakan atau makanan apa dan hidangan apa yang perlu disajikan untuk berbuka puasa pada bulan Ramadhan 30 hari sebulan penuh hemat dan gratis. Anda tinggal memilih salah satu inspirasi daftar menu takjil buka puasa dibawah ini tentu sesuai kebutuhan Anda, apakah untuk konsumsi sendiri dan keluarga atau untuk usaha bisnis takjil dengan berjualan?, seperti menu takjil murah-meriah hangat, panas, dingin segar, menu takjil sehat, menu takjil ala Rasul yang paling sederhana dan paling menyehatkan, aneka kue basah tradisional, dll, untuk resepnya sendiri Anda bisa gunakan kotak search pada bagian atas sebelah kanan. Jika belum ada resep takjil terkini akan kami usahakan melengkapinya. Terimakasih. Sampai jumpa bulan puasa ramadhan tahun 2021 1442 H yang kekinian viral.

Gambar Penjual Aneka Takjil

Sekarang saya mencoba menjelaskan Pengertian Takjil atau arti takjil dari berbagai sumber di Internet, Apa Itu Takjil Istilah di Bulan Ramadhan?

Takjil biasa di Takjil, namun sebenarnya lebih tepat kalau ditulis dengan TA'JIL karena koma diatas sebagai tanda dari huruf AIN. Ta'jil dibaca tajil yang sudah biasa ditulis takjil adalah artinya "PENNYEGERAAN" yang dimaksudkan pennyegeraan untuk menyelesaikan puasa atau membatalkan puasa dengan memakan sesuatu dengan sesegera mungkin, dalam islam dianjurkan sebelum berbuka terlebih dahulu dibatalkan dengan makan makan kecil/bukan makan pokok yang manis, dan yang dicontohkan Rasulullah Muhammad. SAW adalah biji kurma. Jadi maksud Ta'jil/Takjil adalah penyegeraan membatalkan puasa dengan makanan pembuka, lalu sekarang mempunyai arti yang berbeda dengan asal pengertiannya, yaitu mempunyai arti makanan atau minuman segar dan manis seperti kolak, es buah, es campur, bubur, sop, kue takjil, dan lainnya. Itulah resep takjil yang bisa dijual untuk usaha pada saat bulan ramadhan tiba dan cocok untuk menui takjil anak kos untuk 1 bulan.

Ketika waktu berbuka puasa datang kita dianjurkan untuk terlebih dahulu membatalkan dengan makanan kecil yang manis, barulah setelah sholat magrib kita makan makanan yang lebih berat, dengan alasan kesehatan agar perut kita dapat beradaptasi dengan baik. Berikut kumpulan rahasia resepi takjil buka puasa pilihan contoh daftar menu-menu resep takjil mudah dan murah sedap dan menu takjil unik istimewa yang dapat Anda pilih sesuai selera. Baik itu resep takjil gurih spesial, takjil manis dan takjil asin. Lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis aneka takjil ramadhan tahun ini dengan harga murah meriah atau takjil untuk dibagikan gratis ini rekomendasinya. Semoga laris manis.

RESEP TAKJIL BUKA PUASA UNIK DAN HEMAT

1. Resep Kolak Biji Salak. Takjil biji salak atau kolak biji salak tidak terbuat dari biji salak sungguhan. Kenapa dinamakan biji salak karena setelah diolah bentuk dan warnanya mirip dengan biji salak. Biasanya adonan biji salak terbuat dari tepung yang dipadukan ubi jalar. Disajikan dengan santan kelapa, kolak biji salak tak perlu digerus, melainkan akan lumer sendiri di mulut. Sedapnya lagi biji salak dapat dinikmati dingin maupun panas.
2. Resep Es Goyobod. Produk Kota Garut ini memiliki rasa yang sama uniknya dengan namanya. Unik karena, es ini berisi adonan hunkue (semacam tepung kanji) yang memberikan sensasi kenyal unik ketika dinikmati. Selain berisi hunkwe, es goyobod lezat ini juga mengandung isian yang hampir sama dengan es campur.
3. Resep Bubur Lemu. “Lemu” dalam bahasa Jawa berarti gemuk atau gendut. Sebuah nama yang unik untuk bubur tepung beras berkuah saus gula merah dan santan. Kemungkinan, predikat “lemu” tadi diberikan karena secara tampilan, tepung beras tadi tampak seperti gelambir perut yang gendut.
4. Resep Degan Bakar Sulfat. Degan cara penyajiannya biasanya dibakar terlebih dahulu. Pembakarannya pun harus sampai benar-benar mendidih selama tiga sampai empat jam. Setelah selesai proses pembakaran, degan ini baru bisa dinikmati setelah kulitnya dibersihkan dari sisa pembakaran. Hasil dari proses pembakaran tadi akan menghasilkan cita rasa yang berbeda. Daging kelapa mudanya akan terasa lebih manis. Mengapa ada label “Sulfat”? Karena degan bakar sulfat memang dijual di daerah Sulfat, Malang.
5. Resep Jejongkong. Jejongkong adalah menu takjil asli Indonesia khas Lampung. Makanan Ini adalah salah satu varian pengembangan dari menu kolak. Yang bikin beda, isinya. Jejongkong berisi adonan tepung beras, tepung ketan, dan tepung kanji yang diberi warna dan perasa dari daun pandan. Nama jejongkong ini sendiri merupakan pengembangan dari bahasa lain dari daun pandan, yakni “jongkong”. Beberapa orang salah mengira Jejongkong ini sebagai cincau, bila cincau berwana ahak bening, jejongkong memiliki warna hijau muda.
6. Resep Bubur Kampiun. Bubur khas Minang ini istimewa, karena merupakan campuran kolak pisang, bubur candil, bubur sumsum dan ketan hitam. Mungkin itu juga menjelaskan kenapa nama bubur ini “kampiun” (pemenang), karena memang isinya sedemikian istimewa.
7. Resep Colenak, Jajanan Bandung khas Sunda ini cukup terkenal, namanya seakan dicomot saja dari cara makannya dengan cara dicocol, enak. Dan memang begitulah cara makan jajanan colenak ini. Tape bakar disajikan dengan saus manis sebagai cocolan. Colenak dapat dibeli di daerah Bandung dan sekitarnya. Saking terkenalnya colenak ini, makanan khas bandung ini banyak juga dijual di restoran-restoran mahal.
8. Resep Martabak Pizza Kurma. Seakan masih kurang puas dengan martabak yang porsi dan isiannya yang beragam, di Bandung ada menu martabak yang cukup “wah”. Hampir sama dengan martabak pada umumnya, hanya saja ditambahkan bahan-bahan pelengkap seperti kurma dan kacang Arab. Label “pizza” ditambahkan karena martabak ini disajikan dalam bentuk yang menyerupai pizza.
9. Resep Es Palu Butung. Takjil dari pisang adalah salaah satu minuman khas Makasar yang cukup populer. Berisi pisang dan bubur putih plus sirup merah dan susu, es ini akan cukup mengisi perut yang kosong seharian. Sangat cocok untuk melepas dahaga.
10. Resep Kolak Ayam. Kalau biasanya kolak berisi pisang, ubi atau ketela, maka warga Gresik punya varian isi kolak yang sangat berbeda. Warga Gumeno, Gresik mencampurkan ayam dan irisan daun bawang sebagai isian di kuah manis kolak. Tak hanya unik tampilan dan rasanya, proses masaknya pun juga merupakan ritual tersendiri di kawasan tersebut. Hal ini karena, kolak ayam ini merupakan salah satu tradisi yang diturunkan oleh Sunan Giri.

Daftar Resep Aneka Menu Tajil special, hangat, panas, dingin segar untuk resep takjil es dan macam-macam takjil termasuk resep kue buka pasa. Anda bisa lihat dari referensi link rekomended banget dibawah ini termasuk resep takjil dari pisang, singkong ubi kayu, ubi jalar, tepung hungkwee, pacar cina, sagu mutiara, kacang hijau/ijo, kacang merah, dll :

RESEP SOP BUAH
RESEP ES PISANG IJO
RESEP KOLAK LABU KUNING
RESEP KOLAK PISANG
RESEP KOLAK UBI
RESEP ES CENDOL ELIZABETH
RESEP ES DAWET AYU
RESEP ES DEGAN
RESEP BUBUR PACAR CINA
RESEP ES TEBAK
RESEP ZUPPA SOUP
RESEP ES TELER
RESEP KUE BASAH
RESEP KUE CUBIT
RESEP ROTI MARYAM
RESEP KUE TALAM