CARA MEMBUAT KUE KERING NASTAR NANAS LEMBUT RENYAH

Resep Kue Kering Nastar Renyah Isi Selai Nanas Sederhana Lembut dan Empuk Spesial Lumer dimulut Asli Enak. Kue special lebaran lembut dan empuk ini adalah nastar original atau asli tanpa modifikasi hanya saja ada campuran keju kraft atau keju moo di adonan dasar kue kering nya agar rasanya lebih enak. Ada banyak aneka kreasi olahan nastar ini karena memang banyak orang yang mengembangkan jenis varian kue spesial ini malah untuk isi selai ada yang mengganti selai durian, strawbery, blueberry, blackberry, isi coklat, keju, dll.

Gambar Kue Nastar Isi Nanas Original Klasik

Sebenarnya nastar itu identik dengan isi selai nanas dari buah nanas asli yang dibikin selai. Bentuk umum nastar ini adalah bulat dan ada tangkainya dari cengkeh atau kayu manis. Kue nya lembut dan luar bagian kulit renyah karena diberi lapisan kuning telur dengan menggunakan kuas kue bersih. berikut resep kue nastar klasik tradisional bulat pakai tangkai cengkeh isi selai nanas yang manis Anda bisa membuat aneka kreasi resep kue nastar keranjang, kue nastar keju, kue nastar pelangi (rainbow) warna warni, dll atau mengganti selai nanas dengan selai buah lain seperti strawberry, apel, mangga, dll tapi namanya akan berubah. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi kuih tart nenas lebaran Idul fitri sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis aneka kue kering lebaran.

RESEP NASTAR

BAHAN :

• 4 butir kuning telur
• 2 butir kuning telur untuk bahan olesan
• 1/2 kg mentega butter atau margarin
• 1/2 kg tepung terigu
• 100 gram gula halus untuk kue
• 300 gram gula pasir untuk selai
• 1 bungkus vanili
• 100 gram keju gouda (dapat diganti dengan keju Cheddar atau sejenisnya)
• 50 gram kismis
• 1 buah nanas
• 1 potong kecil kayu manis

CARA MEMBUAT SELAI NANAS UNTUK ISI KUE NASTAR :

1. Kupas nanas lalu diparut
2. Masukkan gula pasir dan masak hingga matang dan mengental
3. Dinginkan lalu buatlah butiran-butiran sebesar mutiara

CARA MEMBUAT ADONAN KUE NASTAR :

1. Pertama siapkan loyang berbentuk persegi panjang yang telah diolesi dengan margarin
2. Kocok 4 kuning telur sekaligus yang dicampur dengan gula halus serta mentega sampai adonan mengembang.
3. Lalu masukkan parutan keju ke dalam adonan
4. Lanjutkan dengan memasukkan terigu dan vanili
5. Aduk-aduk seluruh adonan dasar nastar hingga membentuk adonan yang dapat dibentuk dengan dibulatkan

CARA MEMBUAT KUE KERING NASTAR SELAI NANAS MUDAH :

1. Bentuk/bulatkan kue dengan tangan dengan ukuran sesuai selera, jangan terlalu kecil atau terlalu besar
2. Masukkan bulatan selai nanas yang telah disiapkan sebelumnya ke dalam bulatan kue tersebut
3. Potong kismis menjadi 2 atau 4 bagian kecil, lalu letakkan sepotong kismis di atas kue nastar
4. Olesi seluruh permukaan kue nastar dengan kuning telur
5. Terakhir, susun kue nastar di dalam loyang dan panggang di dalam oven hingga matang.

CARA MEMBUAT COKLAT CHIPS COOKIES

Resep Coklat Chips Cookies Renyah Sederhana Spesial Asli Enak. Bosan dengan kue kering biasa untuk menu hidangan Lebaran Idul Fitri bisa coba cookies atau kue kering coklat chip ini. Nama lainnya adalah kue kering choco chips. Sebenarnya varian macam-macam jenis choco chips ini ada 2 jenis, yaitu klasik chocochips (classic chocochips) berwarna kuning karena tanpa coklat pada adonan kue nya, yang kedua coklat chocochips (double choclate chocochips) karena adonan kue dari coklat yang dilengkapi choco chips sebagai topping atau hiasannya dan rasanya lebih manis.

Gambar Coklat Chips Cookies

Resep coklat chip kukis renyah garing kriuk lembut dan empuk ini rasanya tidak kalah dengan choco chip good time maupun choco chips Collata karena buata sendiri jadi lebih lezat dan mantap. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi coklat chips ncc sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis aneka kue kering dan cookies serba cokelat.

RESEP COKLAT CHIPS

BAHAN :

• 300 gram margarine
• 200 gram butter
• 200 gram gula palm
• 50 gram gula halus
• 2 butir telur ayam
• 600 gram terigu
• 50 gram coklat bubuk
• 4 sdm meizena
• 200 gram kacang tanah oven/sangrai (ditumbuk kasar)

BAHAN TOPPING :

• Coklat chips untuk Topping secukupnya

CARA MEMBUAT COKLAT CHIPS :

1. Mixer sebentar mentega, butter, gula palm, gula halus hingga rata, kemudian masukkan telur mix lagi sebentar.
2. Masukkan kacang aduk-aduk, kemudian masukkan tepung, aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
3. Siapkan loyang ceper, ambil sedikit adonan sesuai selera dengan menggunakan 2 buah sendok letakkan diatas loyang, lakukan hingga adonan habis, kemudian tata coklat chips/topping sesuai keinginan, gunakan api kecil agar Cookies tidak cepat gosong dan matangnya merata (hasil jadi 1.5kg).
4. Sajikan chocolate chip cookies.

CARA MEMBUAT KUE KERING SEMANGKA

Resep Kue Kering Semangka Sederhana Spesial Asli Enak. Kukis ini bukannya terbuat dari buah semangka beneran melainkan hanya bentuknya model semangka atau menyerupai bentuk buah semangka yang telah dipotong-potong bukan semangkat utuh yang bulat besar itu. Adapun rasa kue cookies ini manis, gurih dan renyah dibalik bentuknya yang unik, cantik dan menarik. Mumpung masih ada waktu untuk mempraktekkan dan membuatnya. Selain untuk lebaran Idul Fitri cocok juga untuk hidangan menu takjil buka puasa Ramadhan.

Gambar Kue Kering Semangka

Kue kering berbentuk semangka (watermelon cookies) yang masih termasuk macam-macam jenis kue kering bentuk buah-buahan ini bolehlah Anda hidangkan untuk tamu dan keluarga Anda di hari lebaran Idul fitri nanti melengkapi koleksi aneka kue kering diatas meja disamping kue nastar, kue semprit, kue kastengel, kue coklat chips, kue sagon, kue putri salju, kue kacang, dll. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi kuih semangka motif semangka sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis aneka kue kering lebaran ekonomis harga murah meriah untuk hidangan Hari Raya Idul Fitri.

RESEP KUE KERING SEMANGKA

Resep By : Resep Masakan Nusantara NCC

BAHAN :

• 75 gram mentega
• 50 gram margarin
• 100 gram gula kastor
• 1 butir telur (kuning dan putihnya)
• 175 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sdt baking powder
• 25 gram maizena
• 25 gram susu bubuk fullcream
• Pewarna makanan merah, kuning, hijau secukupnya
• Wijen hitam secukupnya untuk hiasan biji semangka atau untuk taburan bisa juga dimodifikasi diganti dengan choco chips bila suka

CARA MEMBUAT KUE KERING SEMANGKA :

1. Kocok mentega, margarin dan gula kastor sampai gula larut. masukkan telur, kocok sebentar sampai rata.
2. Masukkan tepung terigu, baking powder, maizena dan susu bubuk sambil di ayak, aduk dengan spatula sampai rata, bagi adonan menjadi 3 bagian, beri masing masing warna berbeda, bungkus adonan secara terpisah dengan plastik, simpan dalam freezer sampai beku agar renyah, keluarkan.
3. Bentuk adonan warna merah menjadi silinder diameter 4 cm. Gilas adonan kuning dan hijau secara terpisah. Tumpuk adonan kuning di atas adona hijau, letakan adonan warna merah di atasnya, gulung sampai tertutupi adonan kuning dan hijau, bungkus kembali dengan plastik, simpan kembali di dalam freezer sampai beku, keluarkan.
4. Iris adonan setebal 0,5 cm. Atur di atas loyang, olesi dengan putih telur dan tempelkan wijen hitam.
5. Panaskan oven sebelumnya sekitar 15 menit.
6. Oven dengan suhu 160’C sekitar 25-30 menit.
7. Sajikan.

CARA MEMBUAT KUE SAGON KELAPA BAKAR KETAN

Resep Kue Kering Sagon Kelapa Bakar Ketan Sederhana Spesial Renyah Gurih Asli Enak. Kue sagon kelapa panggang yang lezat ini adalah salah satu kue kering tradisional nusantara Indonesia jajanan pasar yang cukup populer di kalangan masyarakat pedesaan terutama di hari raya idul fitri atau lebaran, kue ini bisa ditemukan di berbagai daerah di Pulau Jawa, betawi dan Sumatera padang, palembang dan bengkulu, dengan berbagai aneka kreasi variasi bentuk dan rasa yang berbeda. Tapi intinya, kue sagon kelapa serbuk kering ini menggunakan bahan adonan dasar utama berupa kelapa parut dan tepung ketan. Penggunaan tepung ketan bisa juga diganti dengan tepung sagu atau tepung kanji, dan kacang hijau.

Gambar Kue Sagon Kelapa Bakar Ketan

Bisa jadi asal nama "kue sagon" berasal dari pemakaian tepung sagu sebagai salah satu bahan utama kuenya. Kue sagon kelapa sederhana memiliki cita rasa yang enak di lidah, manis, gurih, renyah serta aromanya yang mewangi. Aneka kreasi kue sagon kelapa ada beberapa macam-macam variasi bentuk dan varian rasa dari rasa jaman dulu (JADUL) tradisional sampai yang modern kekinian dan viral, diantaranya : sagon kering, kue sagon basah, sagon bubuk kelapa bakar/panggang, sagon vanilla, sagon kacang hijau/ijo, sagon keju, sagon tepung kanji, sagon santan, dll. Kue sagon kelapa sangrai atau bakar ini selain dinikmati sebagai camilan teman minum teh atau kopi, juga bisa disuguhkan sebagai resep kue kering hari raya. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi kuih sagon kelapa bakar tepung ketan sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri step by step anti gagal di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis aneka kue kering sagon kelapa garing ekonomis harga murah meriah.

RESEP KUE SAGON

BAHAN :

• 300 gram kelapa parut panjang, disangrai atau dibakar
• 250 gram tepung ketan
• 1/2 sdt garam
• 175 gram gula pasir
• 50 ml air

CARA MEMBUAT KUE SAGON KELAPA :

1. Campur kelapa, tepung ketan, gula pasir. Basahkan dengan air sedikit-sedikit. Aduk rata.
2. Ambil 1 sendok makan adonan. Isi ke dalam cetakan oval atau bulat. Padatkan setebal 1 cm.
3. Keluarkan adonan sagon dan letakkan di atas loyang kue kering yang diolesi margarin secukupnya.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 150 °C selama 25 menit sampai kering dan matang.
5. Biarkan kue sagon kelapa ini sampai mendingin baru kemudian disimpan dalam stoples.
6. Sajikan.

CARA MEMBUAT KUE NASTAR BENTUK NANAS

Resep Kue Nastar Bentuk Nanas Renyah Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak. kedengarannya unik juga ya, biasanya kue nastar klasik jadul tanpa cetakan bentuknya bulat-bulat kemudian dikembangkan dengan berbagai cetakan, seperti cetakan daun, cetakan kerang untuk nastar kerang, nastar gulung, cetakan jagung, nastar keranjang, cetakan mangga kupas, cetakan karakter kartun, cetakan nanas kupas, dan sekarang kue kering nastar yang lagi tren viral dan kekinian adalah nastar nanas atau kue nastar bentuk nanas pakai cetakan nanas. katanya kue nastar (pineapple tart) motif buah nanas ini disebut Nastar Taiwan.

Gambar Nastar Bentuk Nanas Pakai Cetakan Nanas

Semakin populer kue nastar bentuk buah nanas ini semakin diburu juga cetakan nanasnya. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi kuih nastar nanas sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis toko kue kering (Toko Kuker).

RESEP KUE NASTAR BENTUK NANAS

BAHAN A :

• 210 gram butter (resep versi paling enak pakai campuran (mix) : 150 gram Anchor Unsalted + Wisman 60 gram)
• 60 gram tepung gula
• 3 gram garam
• 2 kuning telur

BAHAN B :

• 50 gram susu mental manis (SKM)
• 12 gram keju parmesan
• 24 gram Susu bubuk

BAHAN C :

• 300 gram tepung terigu serbaguna (resep versi paling enak : pake tepung kotobuki)
• 25 gram tepung Maizena (boleh pakai full tepung serbaguna) resep versi paling enak pakai : tepung maizena

BAHAN LAINNYA :

• 3 gram tepung Matcha untuk bagian warna hijau daun nanas

BAHAN ISIAN :

• Selai nanas (komposisi resep versi yang paling enak : 252gram dari 2 buah nenas manis)

CARA MEMBUAT KUE NASTAR BENTUK NANAS :

1. Kocok dengan speed rendah bahan A hingga tercampur rata selain kuning telur, setelah tercampur masukin 1 per 1 kuning telur dan mixer sebentar hingga semua tercampur.
2. Tuang susu kental manis, campur hingga rata. Lalu tuang keju parmesan dan susu bubuk, campur kembali hingga rata.
3. Tuangkan bahan C aduk rata dengan spatula hingga tercampur baik (jangan overmix).
4. Bungkus adonan dengan clingwrap dan diamkan sekitar 1 jam pada suhu ruang sebelum digunakan (boleh di skip).
5. Timbang adonan 30 gram untuk kulit nastar dan selai nanas 12 gram (sesuaikan ukuran cetakan masing-masing), bagian Hijau ambil 70 gram campur dengan bubuk matcha lalu bagi adonan 3 gram.
6. Kemudian isi selai nanas pada adonan, bungkus rapat dan bentuk dalam bentuk agak bulat memanjang lalu cetak di cetakan nanas, Cara pakai cetakan nastar nanas : alat cetakan di taburin tepung duul biar tidak lengket, lalu masukkan bagian hijau dibagian daun lalu masukkan adonan kuning dan cetak, nastar ini tidak diolesin telur ya.
7. Panggang di preheat oven 130 drajat api atas bawah sampai matang sesuai oven masing-masing.
8. Sajikan untuk 21 pcs pas untuk 1 loyang.

CARA MEMBUAT KUE KERING PUTRI SALJU KLASIK KACANG METE

Resep Kue Kering Putri Salju Klasik Kacang Mede Sederhana Lembut, Empuk dan Renyah Spesial Asli Enak. Biasanya menjadi kue kering tradisional yang banyak digemari dan disukai oleh semua kalangan usia dari anak-anak sampai orang tua. Kue putri salju klasik kacang mede jambu monyet memang lezat. Perpaduan rasa gurih, renyah, lembut dan empuk, kue kering ini disempurnakan dengan taburan gula halus atau gula donat yang terasa lembut dan meleleh di lidah. Tak mengherankan bila kue putri salju menjadi salah satu menu sajian wajib di hari raya idul fitri atau acara-acara spesial lainnya.

Gambar Kue Putri Salju Klasik Kacang Mede Bulan Sabit

Menurut situs Wikipedia. Kue putri salju adalah sejenis kue kering yang berbentuk bulan sabit dan di atasnya diselimuti dengan taburan gula halus atau gula donat seperti salju. Kue putri salju dibuat dari adonan dasar tepung terigu, tepung maizena, mentega dan kuning telur yang dipanggang di dalam oven sampai matang dan di atasnya diselimuti dengan gula halus. Kue ini banyak digemari oleh orang-orang karena rasanya yang enak, gurih dan dingin ketika menggigitnya. Begitu sempurna dan istimewa kue kering putri salju ngeprul dan lumer di mulut ini.

Baca Juga : Resep Kue Lidah Kucing

Kue putri salju ngeprul biasanya menjadi menu hidangan spesial sajian khas pada hari raya, seperti pada perayaan lebaran Idul Fitri, Natal dan tahun baru Imlek. Kue putri salju biasanya dijual dalam kemasan toples plastik di toko roti, toko kue, dan pasar swalayan. Kini ada banyak aneka kreasi dan variasi rasa dari kue putri salju ini, diantaranya ada kue putri salju keju kraft cheddar, keju edam, dll dengan mix campuran kacang mede atau kacang mete, kue putri salju kacang mede klasik, kue putri salju kacang tanah, kue putri salju susu, kue putri salju pandan, kue putri salju pelangi (rainbow), dll masih banyak macam-macam kue putri salju hasil kreatifitas dan modifikasi anak bangsa dengan membuat kue putri salju modern ini dengan sesuai selera, misalnya tanpa kacang atau tanpa keju dan kacang. Begitu juga dengan bentuk ada yang berbentuk bulan sabit dan ada yang bentuk bundar dan bulat menyerupai bulan penuh dengan sama-sama memiliki tekstur yang lembut dan empuk.

Gambar Kue Putri Salju Bulat

Daripada mengeluarkan banyak uang hanya untuk membeli kue putri salju sajian sedap, lebih baik Ibu pelajari saja resep dan teknik pembuatannya. Tips membuat kue ala Blue Band kali ini akan membantu Ibu lebih terampil mempraktekkan resep putri salju sebagai salah satu kudapan special lebaran. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi kuih putri salju klasik kacang mede ncc Fatmah Bahlawan sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis aneka kue kering lebaran sekedar info bocoran yang paling laris di tahun 2021 ini adalah jual kue kering putri salju Ny Liem.

RESEP KUE PUTRI SALJU KLASIK

BAHAN :

• 250 gram mentega
• 100 gram gula halus
• 200 gram kacang mete atau mede bahkan ada yang menyebutnya mente, panggang, haluskan
• 250 gram tepung terigu

BAHAN TABURAN :

• 150 gram gula bubuk, aduk dengan 1/2 sdt vanilli (optional)
• Gula donat secukupnya atau gula halus

Baca Juga : Resep Kue Kastengel

CARA MEMBUAT KUE PUTRI SALJU KLASIK :

1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut, tambahkan kacang mete dan tepung terigu, aduk rata.
2. Bulatkan adonan dasar putri salju, simpan dalam kulkas 1/2 jam, bentuk bulan sabit.
3. Susun dalam loyang tipis (loyang cookies), panggang dalam oven selama lebih kurang 20 menit, hingga matang.
4. Panas-panas, gulingkan dalam gula bubuk biasa. Setelah terbalut rata, gulingkan dalam gula donat.
5. Sajikan.

TIPS & TRICKS :

• Gunakan Bahan Baku yang Berkualitas, Untuk menghasilkan hidangan yang lezat dan sehat tentunya diperlukan bahan baku yang berkualitas. Alangkah baiknya bila Ibu memilih tepung terigu protein rendah yang berkualitas. Tepung terigu protein rendah akan membuat resep putri salju Ibu menjadi renyah. Untuk urusan margarin, Ibu bisa memilih jenis margarin yang kandungan gizinya tinggi dan aromanya cocok cocok untuk kue kering, seperti Blue Band Cake and Cookie.

• Jangan Mengocok Adonan Terlalu Lama. Mengocok adonan kue kering terlalu lama dapat membuat adonan menjadi melebar saat dipanggang, begitu pula dengan kue putri salju. Jadi, jangan terlalu lama saat melakukan proses pencampuran adonan ya, Bu. Mengayak bahan-bahan kering, seperti tepung terigu dan gula halus, akan membantu mempercepat proses pencampuran adonan.

• Gunakan Kacang Mede yang Telah Disangrai, Resep putri salju biasanya jadi makin spesial bila Ibu menambahkan sedikit cincangan kacang mede ke dalam adonan. Sebelum menambahkan cincangan kacang mede, pastikan kacang mede tersebut sudah disangrai hingga kering dan matang. Kacang mede yang sudah disangrai hingga matang akan lebih tahan lama dan tak berbau tengik. Hal ini tentu akan mempengaruhi kualitas kue putri salju buatan Ibu.

• Menaburkan Gula Halus, Taburan gula halus merupakan salah satu komposisi utama yang menjadikan kue putri salju sebagai hidangan yang spesial. Sebelum menaburkan gula halus pada kue putri salju yang sudah matang, pastikan uap panas pada kue tersebut sudah benar-benar hilang. Bila Ibu menaburkan gula halus pada kue yang masih panas, gula halusnya akan meleleh dan membuat penampilan kue putri salju jadi kurang cantik.

CARA MEMBUAT KUE KASTENGEL KEJU EDAM RENYAH

Resep Kue Kastengel Keju Edam Renyah Tabur Parmesan Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Kue kering renyah satu ini yang nama aslinya "Kaasstengels" tak pernah ketinggalan saat hari istimewa tiba, yaitu Hari Lebaran Idul Fitri 2021. Memang kastengels gurih telah menjadi kue kering favorit keluarga karena rasanya yang gurih keju edam sehingga lembut dan empuk. Kali ini kastengel hadir sedikit berbeda penampilannya. Taburan keju parmesan terasa langsung lumer dimulut sehingga lebih Istimewa menurut sajian sedap. Baca Juga : Resep Kue Nastar

Gambar Kastengel Keju Edam Special

Menurut situs Wikipedia Kaasstengels (bahasa Belanda kaas, keju; stengel, batang) adalah kue kering yang dibuat dari adonan tepung terigu, telur, margarin, dan parutan keju. Kue ini berbentuk persegi panjang, panjangnya sekitar 3-4 cm dan lebarnya 1 cm, dan dipanggang di dalam oven hingga kuning keemasan.

Jenis keju yang digunakan tergantung pada resep dan selera orang yang membuat, bisa berupa keju Gouda, Edam, atau keju cheddar kraft/keju kraft, prochiz, dll. Keju Parmesan juga sering digunakan agar kue lebih harum.

Kaasstengels biasanya dihidangkan pada berbagai hari raya, mulai dari Natal, Idul Fitri, sampai tahun baru Imlek. Kue ini dijual di toku kue, toko roti, toko bakery, dan toko swalayan dalam kemasan toples plastik.

Pengganti keju edam untuk kastengel yaitu dengan keju cheddar dengan harga yang lebih murah, memang rasanya tetap lebih enak kastengels dengan keju edam karena rasanya tidak terlalu asin. Menurut situs Wikipedia Edam (bahasa Belanda Edammer) adalah keju yang berasal dari Belanda yang secara tradisional berbentuk bulat dan berwarna kuning terang dan dibungkus dengan parafin dan malam berwarna merah. Keju ini dinamai demikian karena pertama kali dibuat di Edam, Holland Utara Edam yang berumur setidaknya 17 minggu dibungkus oleh malam berwarna hitam, bukan merah atau kuning.

Keju Edam memiliki rasa yang sangat lembut, sedikit asin atau terasa seperti kacang, keju ini juga tidak berbau bila dibandingkan keju lainnya. Keju ini juga memiliki kandungan lemak jauh lebih rendah dibandingkan keju tradisional lainnya sebanyak 28 persen dengan kandungan protein sebanyak 25 persen. Keju Edam yang modern jauh lebih lembut dibandingkan keju yang lain, seperti Keju Cheddar, karena kandungan lemaknya yang lebih rendah.

Sejarah asal usul mula Keju Edam dinamakan dari sebuah kota pelabuhan kecil di Ijsselmeer, sebelah utara Amsterdam. Sebelumnya keju ini hanya diproduksi di bagian utara provinsi Holland. Namun saat ini keju Edam telah diproduksi tidak hanya di negeri Belanda, tetapi juga di Jerman dan negara-negara Eropa tengah dan Eropa utara lainnya. Keju Edam dari Jerman dibuat mengikuti keju Edam dari Belanda.

Sejarah keju Edam tidak bisa dipisahkan dengan sejarah kota Edam, tempat dimana keju tersebut pertama kali diproduksi. Pada abad ke 12, banyak petani yang tinggal di kota tersebut dan mereka pun mulai memproduksi keju. Kemudian keju-keju ini pun mulai dikirim ke berbagai negara dengan menggunakan kapal. Saat itu, kota Edam memiliki 33 galangan kapal. Hal ini kemungkinan merupakan salah satu faktor yang membuat keju dapat dikenal di berbagai negara.

Kota Edam mendapatkan hak untuk mengoperasikan pasar bebas pada tahun 1520 oleh penguasa Hapsburg, Charles V. Lima puluh tahun kemudian, Pangeran William dari Orange memberikan hak atas "Rumah Penimbangan Keju". Rumah penimbangan keju yang ada sampai sekarang dibuat pada tahun 1778 dan pasar keju selalu beroperasi hingga tahun 1922. Kehadiran pabrik-pabrik yang memproduksi keju merupakan tanda berakhirnya pasar keju peternakan.

Bentuk dan tekstur Keju Edam memmiliki bentuk bundar dengan diameter 5 inci dan berat sekitar 3 pon. Keju ini memiliki warna kuning keemasan, memiliki lubang-lubang kecil dan teksturnya padat. Lapisan parafin menutupi keju ini untuk melindunginya agar tidak menjadi kering. Lapisan parafin yang berwarna merah pertama kali digunakan pada abad ke 14. Keju Edam dengan lapisan parafin merah merupakan keju yang diekspor ke luar Belanda. Sedangkan keju Edam untuk konsumsi domestik memiliki kulit alami yang tipis dan berwarna kuning. Hal ini disebabkan karena keju untuk ekspor butuh perlindungan lebih karena perjalanan yang jauh. Selain itu, warna merah yang menyala memudahkan orang-orang untuk mengenali keju ini. Lapisan parafin yang berwarna hitam menandakan bahwa keju tersebut telah melalui proses pematangan selama paling tidak 17 minggu. Sedangkan lapisan parafin hijau menunjukkan bahwa keju tersebut ditambahi rempah-rempah atau bawang putih. Beberapa keju Edam dimatangkan hingga 10 bulan yang membuatnya terasa tajam dan seperti kacang.

Cara membuat keju edam sendiri Keju Edam pada umumnya dibuat dengan menggunakan susu sapi yang dipasteurisasi dan sebagian krimnya telah dibuang (semi-skimmed) atau yang seluruh bagian krimnya dibuang (skimmed). Penggunaan susu skim baru dimulai pada abad ke 19. Sebelumnya keju Edam diproduksi dengan menggunakan susu murni. Setelah dadih dikeringkan dan keju telah dibentuk, keju diberikan garam dan ditekan. Keju Edam kemudian dimatangkan selama minimal satu bulan. Kandungan lemak pada keju Edam berkisar antara 30 hingga 40%. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi kuih kastengel renyah gurih sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri, untuk lebaran, untuk hidangan tamu maupun untuk jualan ide usaha bisnis jual aneka kue kering harga murah meriah yang ekonomis tapi gurih dan lezat untuk ukuran 1 kg atau 1/2 kg.

RESEP KUE KASTENGEL TABUR KEJU PARMESAN

BAHAN :

• 200 gram margarin
• 1 kuning telur
• 1/2 sdt garam
• 30 gram susu bubuk
• 270 gram tepung terigu protein sedang
• 150 gram keju edam, diparut panjang dan tebal
• 3 kuning telur untuk olesan
• 3 sdm parmesan untuk taburan

CARA MEMBUAT KUE KASTENGEL TABUR KEJU PARMESAN :

1. Kocok margarin 30 detik. Tambahkan kuning telur dan garam. Kocok rata.
2. Tambahkan susu dan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan keju edam. Aduk rata.
4. Potong-potong adonan sepanjang 3cm. Letakkan potongan adonan di atas loyang yang sudah dioles margarin.
5. Oles kuning telur. Tabur parmesan.
6. Oven 45 menit dengan suhu 140 derajat Celsius.
7. Sajikan untuk 630 gram.

TIPS & TRICKS :

• Hati-hati menambahkan garam ke dalam adonan kastengels. Cek dulu rasa asin margarin atau mentega yang digunakan. Cek juga rasa kejunya.
• Parut keju agak tebal supaya kue renyah rasanya.
• Parutan keju untuk di atas kue, diangin-anginkan dulu sebelum ditaburkan agar setelah dioven, kue terasa renyah.
• Bagi yang belum punya oven atau sedang rusak bisa juga memanggang kastengel pakai panci atau pakai teflon. Sebenarnya oven sendiri terdiri dari 3 jenis oven, yaitu oven listrik, oven gas, dan oven kompor, kalau tidak punya oven diantara ketiga tersebut barulah gunakan cara alternatif pakai panci yang diakali dalamnya untuk tempat loyang dengan api kecil dan teflon.
• Sedangkan kastengel tanpa mixer, tanpa telur, tanpa keju edam tantangan Anda masing-masing untuk membuatnya.

RESEP KASTENGEL TANPA OVEN

by : lisasaan Dapur Lekker

Ini buktinya kalau kue kaastengel bisa dibuat tanpa oven dan hasilnya tetap renyah, lembut dan empuk kata Bu Lisa Saan di blog resep masakan lisasaan.wordpress.com.

BAHAN :

• 100 gram mentega
• 100 gram margarin
• 1/2 sdt garam
• 1 kuning telur
• 1/2 sdt putih telur
• 150 gram keju edam parut
• 300 gram terigu protein rendah
• 2 kuning telur untuk olesan
• 50 gram keju cheddar parut untuk taburan

CARA MEMBUAT KASTENGEL TANPA OVEN :

1. Kocok mentega, margarin, dan garam selama 1 menit.
2. Masukkan kuning telur dan putih telur lalu kocok lagi sebentar hingga rata.
3. Masukkan keju edam parut, aduk rata dengan spatula. Tambahkan terigu lalu aduk lagi hingga rata.
4. Adonan dasar kastengel siap dicetak atau dibentuk. Olesi dengan kuning telur lalu taburi keju cheddar parut.
5. Taruh tatakan besi di dasar panci. Tutup. Nyalakan api kecil selama 3 menit.
6. Panggang selama +/-50 menit. (Bagi yang pakai oven, suhu 130 derajat Celcius selama 50 menit).
7. Sajikan untuk 520 gram.

RESEP KASTENGEL TEFLON TANPA OVEN VERSI II

BAHAN :

• 10 sdm Tepung terigu
• 4 sdm Meizena
• 5 sdm Mentega Blueband
• 1 sdm Butter (aku skip, jadi full blueband)
• 2 sdm Gula
• 80 gr keju sisakan sedikit untuk taburan
• 2 sdm susu bubuk

CARA MEMBUAT KASTENGEL TEFLON TANPA OVEN VERSI II :

1. Campur butter royal palmia, gula halus kocok sebentar lalu masukkan tepung terigu susu dan meizena aduk sampai tercampur rata.
2. Lalu adonan simpan sebentar di dalam kulkas, kira-kira 5 menit.
3. Ambil adonan gilas lalu cetak oles pakai telor lalu taburi keju.
4. Oven (aku pakai teflon, tidak punya oven) sampai matang.

CARA MEMBUAT KUE JANDA GENIT RENYAH

Resep Kue Janda Genit Sederhana Spesial Renyah Asli Enak. Nama lain kue kering ini yaitu butter cookies ala monde karena pake roombutter atau kue monde susu karena memang pakai susu bubuk. Kue kering janda genit renyah dan gurih dari togaboga ini patut Anda coba karena kue lembut dan empuk yang unik dan menarik ini sedang trend kembali di group langsung enak sebuah grup berbagi aneka resep masakan dan aneka resep kue yang cocok melengkapi koleksi kue kering Anda di atas meja dalam rangka merayakan hari lebaran hari raya Idul Fitri 2021 ini. Ada banyak varian macam-macam jenis versi kue janda ini, diantarannya ada kue janda berhias, kue janda haji, kue janda berenang, kue janda kaya, kue janda gula merah, kue janda pandan daun suji, kue janda sentiling singkong, kue janda khas Sulawesi atau songkolo bandang ini berbeda lagi yang termasuk kue basah tradisional Makassar - bugis yang terbuat dari ubi kayu atau singkong, pisang, kelapa, garam, gula pasir, dan daun suji, kue janda kaya beda lagi, dll. Bentuk dan tekstur aneka kue janda ini berbeda-beda satu sama lainnya.

Gambar Kue Kering Janda Genit

Nanti variasi kue janda-janda lainnya akan dibahas resepnya pada artikel selanjutnya, siapa tahu ada yang berhasil mengembangkan aneka kreasi kue janda ini, misalnya kue janda kembang, kue janda muda, kue janda tajir, kue janda galak, kue janda ateul/gatel, kue janda kesepian Bekasi, kue janda dua kali, kue janda bodong, kue janda manis, dan sebagainya, mungkin!. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi kue kering janda genit tepung panir cookies sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis aneka kue kering unik. Anda juga bisa membuat kue janda genit ekonomis tanpa telur atau pakai telur, tanpa teflon atau pakai teflon, tanpa mixer atau janda gemes tanpa tepung panir dan kue kering monde susu takaran sendok, dsb.

RESEP KUE KERING JANDA GENIT

Gambar Kue Janda Genit Panggang Oven

BAHAN :

• 1 kg tepung terigu cakra
• 4 ons gula halus
• 1/2 kg minyak kelapa sawit
• 1 bungkus susu bubuk (kurleb 3 sdm)
• 1/2 ons roombutter
• 1 ons tepung panir
• 1/4 kg choco chips

CARA MEMBUAT KUE JANDA GENIT :

1. Campurkan bahan 1-5 sampai rata.
2. Adonan dasar kue bentuk bulat bundar atau sesuai selera dan keinginan, gulingkan ke tepung panir, beri sebutir choco chips di atasnya.
3. Masukkan oven panggang sampai matang.
4. Sajikan untuk momen lebaran Idul Fitri 2016 sebagai menu hidangan tamu istimewa.

CARA MEMBUAT KUE NASTAR KERANJANG

Resep Kue Nastar Keranjang Lebaran Hari Raya Idul Fitri Sederhana Spesial Lembut Lumer di Mulut Asli Enak. Kue kering nastar klasik bentuknya bulat seperti buah yang diberi hiasan tangkai cengkeh yang diisi selai nanas itulah ciri khas unik dan lucu. Kue yang masih masuk golongan jenis kue kering tradisional asli Indonesia ini. Namun kue nastar kali ini bentuknya keranjang hasil modifikasi dari varian kue nastar tetap isinya selai nanas walaupun sekarang banyak beredar nastar palsu yang isinya bukan selai nanas, sebut saja selai strawberry, keju, selai coklat, selai mangga, selai blackberry, selai sirsak, selai blueberry, dsb.

Menurut situs wikipedia untuk pengertian definisi Kue Nastar. Nastar adalah sejenis kue kering dari adonan tepung terigu, mentega dan telur yang diisi dengan selai buah nanas. Asal katanya dari bahasa Belanda ananas dan taart. Bentuk kue ini bulat-bulat dengan diameter sekitar 2 cm, di atasnya sering dihias dengan potongan kecil kismis atau cengkeh/cengkih. Berikut gambar kue nastar cengkeh model keranjang terbaru atau kue kering nastar bentuk keranjang.

Gambar Kue Nastar Keranjang Cengkeh Lebaran

Selain itu sekarang resep kue nastar juga dibuat dengan selai buah lain, misalnya stroberi, bluberi, dan lain-lain. Nastar biasanya dihidangkan pada hari-hari raya, mulai dari Natal, Idul Fitri, sampai tahun baru Imlek. Nastar biasanya dijual dalam kemasan toples plastik di toko roti, toko kue, dan pasar swalayan.Kue nastar sendiri kini sudah berkembang dengan berbagai resep nastar yang bervariasi.

Sejarah asal usul mula kue nastar. Nastar berasal dari bahasa Belanda yaitu “Ananas/ nanas” dan “Taart/tart/pie” yang artinya Tart nanas. Kue yang digemari oleh orang Belanda dengan kue pie atau taart eropa yang biasanya diisi blueberry dan apel. Karena di Indonesia, blueberry dan apel amat sulit ditemukan kendati belum adanya infrastruktur supermarket di zaman penjajahan Belanda, nanas dipilih sebagai buah penggantinya. Nastar sendiri bentuknya lebih kecil dibanding pie atau tart eropa pada umumnya. Saat ini, tidak dijelaskan siapakah yang menciptakan nastar dan yang memiliki paten akan kue kering ini.

Resep kue kering (KUKER) seperti Nastar merupakan kue yang sangat banyak digemari dan paling diminati oleh masyarakat pada saat moment atau season Lebaran Hari Raya Idul Fitri tiba. Kue ini biasa disajikan untuk menyambut tamu, maupun keluarga yang berkunjung ke rumah. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi kuih tat nenas bentuk keranjang sajian sedap istimewa lengkap dengan bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk bikin kue nastar keranjang model terbaru berserta gambarnya untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis macam-macam jenis aneka kue nastar lebaran (Pineapple tart).

RESEP KUE NASTAR KERANJANG

BAHAN :

• 400 gram tepung terigu
• 75 gram tepung maizena
• 300 gram margarin
• 100 gram roombutter
• 100 gram gula halus
• 50 gram susu bubuk
• 2 butir kuning telur, kocok lepas
• 1 butir putih telur, kocok lepas
• 1 bungkus vanili
• Selai nanas sesuai kebutuhan

CARA MEMBUAT KUE NASTAR KERANJANG :

1. Campurkan margarin, telur, gula tepung, roombutter kocok sampai adonan tercampur rata.
2. Tambahkan tepung maizena, susu bubuk dan vanili. Aduk kembali sampai adonan tercampur rata.
3. Tambahkan terigu sedikit - sedikit sampai adonan kalis serta dapat dibentuk. jangan di uleni karena dapat menyebabkan tekturnya keras.
4. Masukkan adonan kedalam cetakan keranjang sampai penuh, lalu olesi permukaan atasnya dengan selai nanas. Setelah itu buat tali keranjangnya.
5. Panggang dengan api sedang sampai matang dan kekuningan. Angkat dan dinginkan.
6. Setelah dingin keluarkan kue dari cetakan. Simpan kue nastar keranjang dalam toples agar awet tahan lama bisa sampai lebaran haji Idul Adha.

CARA MEMBUAT EGG ROLL ALA MONDE

Resep Egg Roll Ala Monde Renyah Sederhana Spesial Asli Enak. Kue egg roll dalam bahasa Indonesianya kue telur gulung gurih manis ini rasanya lembut dan empuk banget. Saking lembutnya egg roll mudah hancur. Produsen kue kering egg rolls selain monde ada juga biskuit egg roll mocaf, kue egg roll Fendita, dll. Hidangan pas untuk koleksi kue lebaran Idul Fitri nanti.

Gambar Egg Roll Monde

Di negara Filipina, egg roll garing kriuk terkenal dengan nama barquillos dan banyak dijual di toko suvenir dan oleh-oleh. Sedangkan di Spanyol, masyarakat juga menyebut kue ini sebagai barquillos namun dipadukan dengan chulapo. Ya memang banyak versi egg roll biscuit.

Barquillo adalah kue wafer gulung renyah yang berasal dari Spanyol. Itu terbuat dari bahan dasar kue tepung, gula, putih telur dan mentega yang digulung tipis dan kemudian dibentuk menjadi silinder berongga atau kerucut.

Sekilas melihat kue egg roll kita akan mengira bahwa itu kue sepit, gapit atau semprong. Memang tampilan keempat kue kering ini hampir sama persis atau mirip, tetapi sebenarnya cara membuat dan bahan yang digunakan oleh masing-masing kue tersebut sangatlah berbeda.

Baca Juga :

Resep Kue Semprong

Resep Opak Gambir

Memang banyak versi egg roll ada juga yang menyebutnya roti telur gulung. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi kuih serena egg rolls original bisa dimasak pakai teflon biasa cuma hasilnya polos tanpa motif kalau dibanding pakai cetakan egg roll khusus, rasanya gurih renyah garing kriuk krenyes karena teksturnya tipis sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis toko kue kering terlengkap untuk lebaran maupun untuk cemilan sehari-hari. Campur keju boleh seperti egg roll keju rasanya tambah lezat.

RESEP EGG ROLL ALA MONDE

BAHAN :

• 4 butir telur ayam ukuran besar
• 150 gram gula pasir
• 1 sdt pengemulsi kue (SP / Ovalet)
• 150 gram tepung terigu
• 2 sdm tepung sagu
• 1 sdm susu bubuk
• 1 sdt baking powder
• 100 gram margarin cair

CARA MEMBUAT EGG ROLL ALA MONDE :

1. Campur gula, telor, sp mixer sampai mengembang.
2. Setelah mengembang masukkan susu bubuk, tepung sagu, tepung terigu, baking powder mix plan terus masukkan margarine mix sampai campur semua.
3. Kemudian cetak pakai cetakan egg roll.

   

   Gambar Cetakan Egg Roll

   
   
4. Ambil sedikit adonan letakkan dicetakan yang sudah panas dan dioles margarine tekan
5. Jangan Lupa dibalik cetakannya, biar tidak gosong.
6. Kalau sudah agak kering lipat Pakai sumpit atau gulung/dilipat segitiga, bentuk sesuai selera.
7. Kalau kue Kurang renyah Jangan kuatir. Taruh saja kue dalam toples tertutup Terus masukkan kedalam freezer nanti bisa renyah.
8. Sajikan.

CARA MEMBUAT OPAK GAMBIR KHAS BLITAR

Resep Opak Gambir Gurih Renyah Khas Blitar Sederhana Spesial Asli Enak. Di Blitar dikenal dengan sebutan cemilan opak gambir bulat kalau di daerah lain lebih populer dengan sebutan kue semprong malah lebih mirip egg roll monde tampilannya untuk yang versi gulung ada juga yang versi lipat menyerupai bentuk segitiga dan ada juga jenis opak gambir bulat, cetakan bentuk bunga mawar untuk opak gambir mawar dan opak gambir mini. Bahan adonan dasar umumnya menggunakan campuran tepung beras dan tepung terigu adapun yang telah membuat aneka kreasi olahan opak gambir ini dengan penambahan atau menggantinya dari tepung ketan untuk resep opak gulung ketan, ubi jalar ubi ungu/telo ungu, tepung tapioka singkong, dll. Salah satu produk UKM Usaha Kecil dan Menengah "Opak Gambir Sekar Melati" memproduksi opak gambir gurih garing kriuk ini. Selain itu ada opak gambir Kediri, opak gambir Malang, khas Jawa Timur, opak gambir SA (Sinar Anugerah). Andapun bisa membuat opak gambir warna warni pelangi jika suka.

Gambar Opak Gambir Gulung Renyah Khas Blitar

Rasa opak gambir gulung ini manis gurih yang diperoleh dari santan kental. Ada juga opak gambir dengan rasa lain dengan penambahan bahan lain, seperti opak gambir rasa jahe, dll. Ternyata tidak hanyak Blitar di Malang pun ada opak gambir Malang yang sudah menjadi makanan camilan rakyat sehari-hari, untuk sajian makanan lebaran, dan dijadikan oleh-oleh khas Blitar dan Malang. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi opak gambir renyah tepung terigu sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis untuk oleh-oleh khas Blitar, Jawa Timur.

RESEP OPAK GAMBIR

BAHAN :

• 125 gram tepung beras
• 1 sdm tepung terigu
• 4 sdm gula pasir
• 1/4 sdt kayu manis bubuk
• 200 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa parut
• 2 butir telur ayam
• 2 sdm wijen putih
• Minyak goreng, untuk mengoles

CARA MEMBUAT OPAK GAMBIR :

Gambar Cetakan Opak Gambir Blitar

1. Campur tepung beras, tepung terigu, gula, kayu manis, dan santan.
2. Masukkan telur satu per satu sambil diaduk hingga rata. Masukkan wijen, aduk rata.
3. Panaskan cetakan opak, oles dengan minyak. Tuang sedikit adonan, ratakan. Tutup cetakan, masak hingga kedua sisinya matang. Angkat, bisa lipat atau gulung selagi panas.
4. Sajikan untuk 10 buah.

CARA MEMBUAT KUE ULAT BULU HIJAU

Resep Kue Ulat Bulu Hijau Renyah Sederhana Spesial Renyah Lembut dan Empuk Asli Enak. Kue kering ulat bulu karakter ini nama kerennya dalam bahasa Inggris adalah caterpillars cookies. Resep kue kering ulat bulu untuk lebaran Idul Fitri ini memang sedang ngehits atau tren dan populer di social media (socmed) instagram tahun 2017 ini semakin mendekati hari H lebaran semakin banyak yang cari resep anti gagal membuat kue uler-uleran ini. Selain menggunakan warna ulat asli, Anda pun bisa memainkan kreatifitas warna-warni yang cerah untuk kue ulat bulu karakter bentuk ulat sagu ini atau bisa juga membuat kue kepompong bentuk kepompong atau model lainnya. Anda juga bisa memadukan adonan dengan bahan keju biar agar supaya kue rasanya lebih gurih dan soal rasanya lebih mantap dengan kombinasi manis dan gurih wow nikmatnya kuker buatan sendiri ini, amazing!.

Gambar Kue Ulat Bulu Renyah

Reaksi orang melihat kue kering cookies atau kunis biskuit (biscuit) ini ada yang bilang geli, jijik dan ada juga yang bilang lucu, imut, dan cantik menarik kue ulat bulu atau caterpillars cookies. Bagi penggemar masakan atau makanan unik dan menarik sangatlah cocok mencoba resep ini. Bahan adonan dasar bisa pakai adonan nastar atau kue nastar atau pakai adonan dasar kue kering lainnya seperti kue putri salju bisa dilihat pada resep kue ulat sagu atau resep kue nastar ulat hijau daun atau ulil hijau daun bahkan bisa dari adonan kue kering semprit Fah Umi Yasmin atau semprit susu, dll. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi kue kering ulat bulu hijau 1 kg renyah sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis aneka kue ulat serba ulat-ulatan yang renyah lembut dan empuk serta lebih ngeprul. Bisa dimasak pakai oven maupun tanpa oven.

RESEP KUE ULAT BULU (CATERPILLAR COOKIES)

BAHAN :

• 125 gram butter
• 80 gram atau 2 sachet susu kental manis
• 200 gram tepung maizena
• Pasta Pandan atau Pewarna Hijau secukupnya
• Choco Chips ukuran kecil untuk bagian mata
• Sisir Baru untuk membuat tekstur kulit ulat

CARA MEMBUAT KUE ULAT BULU :

1. Dalam wadah masukkan butter dan susu kental manis, lalu aduk merata menggunakan garpu/sendok.
2. Masukkan tepung maizena, aduk dan ratakan lalu tuangi pewarna hijau atau pasta pandan secukupnya hingga semua tercampur hijau merata.
3. Ambil secukupnya adonan bulatkan lalu pilin berbentuk memanjang, gunakan sisir taruh adonan diatasnya gulung pelan hingga mendapatakn tekstur kulit ulat, beri dua mata dengan choco chips, lalu taruh di loyang yang tidak usah dioles apapun (bisa pakai silpat) lakukan hingga selesai.
4. Oven dengan suhu 130ºC kurang lebih 25 menit atau sesuaikan suhu oven masing-masing.
5. Setelah matang keluarkan dari oven susun di cooling rack,tunggu dingin baru masukan ke dalam toples kedap udara.
6. Sajikan untuk lebaran hari raya idul fitri.