CARA MEMBUAT LONTONG PLASTIK ANTI GAGAL

Resep Lontong Plastik Presto Anti gagal Sederhana Spesial Asli Enak. Lontong plastik disini bukan berarti dari beras plastik, melainkan lontong yang dibuat dari beras short grain menggunakan bungkus kemasan pelastik tahan panas untuk membungkus beras menjadi lontong yang lembut, empuk, padat dan kenyal putih mulus hemat gas dan ekonomis irit beras serta tahan lama awet tidak cepat basi dan kering. Selain itu Anda bisa memasak lontong dengan metode 5.30.7 untuk hemat gas atau irit gas. Mau hemat gas lagi bisa pakai magicom atau kompor listrik.

Gambar Lontong Kemasan Plastik

Lontong nasi ini bisa juga digunakan untuk makanan pendamping resep opor ayam lebaran untuk menggantikan ketupat lebaran di hari yang suci dan spesial bagi umat muslim yaitu Hari Raya Idul Fitri Lebaran, Hari Raya Idul Adha Lebaran Haji atau Hari Raya Kurban sangat cocok dipadu dengan opor daging sapi, gulai kambing, untuk jualan resep lontong sayur, lontong kari, resep lontong padang, dan cocok juga untuk makanan sehari-hari.

Cara Membuat lontong plastik langkah-langkahnya mudah, praktis dan sederhana, jika telah terbiasa kerja di dapur, tips anti gagal yang penting itu memilih beras yang cocok untuk bikin lontong yang padat, lembut dan empuk selain takaran beras yang pas di dalam kantong plastik. Biasanya jumlah beras 3/4 dari tingginya plastik untuk mendapatkan hasil lontong yang padat tidak lembek dan tidak cepat basi, jika lontong lembek berair atau benyek, biasanya cepat basi.

Cara memasak lontong plastik tanpa daun bisa menggunakan peralatan masak modern rice cooker atau magic com, atau dengan merebusnya dengan cara tradisional pakai panci biasa pakai kompor gas atau menggunakan panci presto atau kompor minyak, bahkan bisa menggunakan kayu bakar, briket batu bara, maupun arang sekalipun.

Oh, ya untuk tips dan trick membuat resep lontong plastik presto menggunakan panci pressure cooker ada tekniknya tersendiri. Kelebihan dan keuntungan lontong plastik presto lebih cepat matang, irit tenaga juga waktu dan hasilnya mulus, karena tekanan tinggi. Jika memasak pakai panci biasa yang lamanya sekitar 3 - 4 jam. Memasak lontong dengan panci pressure cooker hanya perlu waktu sebentar hanya 1/2 jam sudah matang dengan jumlah sedikit jika agak banyak kira-kira butuh waktu sekitar 1 jam sudah jadi lontong. Agar lontongnya setelah matang berpenampilan set dan kesat, padat dan berasa lebih kenyal bisa ditambahkan air kapur sirih (sekitar 1 sdm) kedalam air rebusan lontong. Boleh juga diberi daun pandan supaya aroma lontongnya harum daun pandan.Tapi semua itu tergantung selera Anda malah saya lebih suka lontong daun pisang. Jika untuk alasan kesehatan jangan pakai kapur sirih. Baiklah kita mulai saja bikin lontong plastik sendiri anti gagal. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi lontong plastik rice cooker magicom sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis aneka lontong dan ketupat untuk rumah makan dan restoran ala cafe resto cepat saji untuk sarapan pagi maupun cemilan.

RESEP LONTONG PLASTIK

Gambar Lontong Magic Com Dengan Opor Ayam Kentang, Buncis.

BAHAN :

• Plastik tahan panas untuk pembungkus lontong
• 400 gram beras, bisa pakai beras butiran pendek (Short Grain) atau butiran panjang (Long Grain) disesuaikan dengan ukuran plastik.
• Panci yangg isinya kira-kira untuk 6 ltr

Baca Juga Artikel Menarik : Cara Membuat Ketupat

CARA MEMBUAT LONTONG PLASTIK PANCI BIASA :

1. Cuci beras sampai bersih.
2. Masukkan ke dalam plastik tahan panas sebanyak 3/4 dari tinggi plastik/daun pisang, semat bagian ujung atasnya menggunakan stapler hingga rapat.
3. Tusuk-tusuk plastiknya di beberapa tempat menggunakan lidi.
4. Isi panci dengan air hingga hampir penuh (3/4 tinggi panci) lalu didihkan
5. Kalau air sudah mendidih, masukkan beras, masak selama 50 menit atau kalau nasi sudah mengembang.
6. Angkat dan dinginkan.
7. Lontong sebaiknya dipotong kalau sudah benar-benar dingin dan padat.

Para pakar kesehatan mengatakan lontong plastik atau lontong bungkus plastik itu berbahaya untuk kesehatan jika dikonsumsi dalam jangka panjang. Ini lontong cepat saji dari mba Henie Suryana yang kita coba di dapur carabuatresep, Alhamdulillah akhirnya berhasil, kalau lagi perlu cepat lontong untuk dimakan sama opor ayam, atau soto atau bikin ketoprak, buat saja lontong ini yang tanpa ribet dan repot Bunda. Buat lontongnya hanya dengan rice cooker saja atau pakai magicom. Waktu untuk masak hanya sekitar 1 jam saja. Berikut resep lontong praktis ala anak kos.

RESEP LONTONG MAGIC COM

BAHAN :

• Beras resep asli 3:1. Air 3 gelas takar untuk 1 gelas beras. Kalau saya sering menggunakan 3 gelas beras, 9 air + 1 supaya lebih lembut, jadi 10 gelas air. Berasnya harus beras perak, soalnya tidak pulen.

CARA MEMBUAT LONTONG MAGIC COM :

1. Masak beras di rice cooker atau magicom seperti biasa. Setelah matang, (lampu cook pindah ke warm), biarkan 10 menit dulu, kemudian nasi diangkat kedalam wadah bisa pakai tupperware atau wadah lainnya, dipenyet penyet pakai centong nasi atau sendok, ditekan sampai semua nasi habis. Biarkan dingin, setelah dingin dipotong-potong.
2. Lontong siap disajikan bersama opor ayam.

Hasil lontongnya enak dan cukup kenyal serta memiliki tekstur yang lembut dan empuk pastinya, dan Yang jelas, lebih sehat karena tanpa pengawet, boraks dan tidak ribet dibanding kalau kita merebus dengan plastik.

BAHAYA LONTONG PLASTIK

Kalau pada anyaman daun kelapa, selama pemanasan, air dapat masuk ke dalam rongga dengan mudah melalui sambungan anyaman. Untuk selongsong ketupat dari plastik, supaya air dapat masuk, maka dinding plastik harus dilubangi dengan jalan ditusuk-tusuk di beberapa bagian.

Sepertinya dari sisi rasa, nasi ketupat yang dibuat dari selongsong plastik ini juga tidak berbeda jauh, namun kalau dikaji lebih jauh, sebenarnya ada risiko tertentu akibat penggunaan plastik ini. Plastik pembungkus biasanya dibuat dari polimer jenis polietilen atau polipropilen. Apabila terkena pansa dalam waktu yang relatif lama maka akan ada bahan aditif plastik yang terlepas dari bahan. Kalau pada proses pembuatan ketupat ini, tentu saja pelepasan bahan kimia ini akan keluar ke air rebusan dan sangat mungkin terserap dan tertinggal sebagai residu di dalam butiran nasi ketupat. Beberapa jenis bahan polutan ini terdapat yang bersifat karsinogenik, sehingga kalau ketupat termakan maka bahan kimia ini akan ikut terakumulasi dalam tubuh. Hal inilah yang seharusnya dihindari sejauh mungkin.

Beranjak dari pemikiran terjadinya risiko di atas, maka hendaknya kita sebagai konsumen ketupat hendaknya selalu waspada. Jika takut bahaya lontong plastik karena pakai bungkus plastik, bisa Anda ganti dengan lontong daun pisang bungkusnya daun pisang saya kira aman untu kesehatan dan baunya lebih harus dan wangi atau pakai ketupat daun kelapa.

CARA MEMBUAT KUE KERING NASTAR NANAS LEMBUT RENYAH

Resep Kue Kering Nastar Renyah Isi Selai Nanas Sederhana Lembut dan Empuk Spesial Lumer dimulut Asli Enak. Kue special lebaran lembut dan empuk ini adalah nastar original atau asli tanpa modifikasi hanya saja ada campuran keju kraft atau keju moo di adonan dasar kue kering nya agar rasanya lebih enak. Ada banyak aneka kreasi olahan nastar ini karena memang banyak orang yang mengembangkan jenis varian kue spesial ini malah untuk isi selai ada yang mengganti selai durian, strawbery, blueberry, blackberry, isi coklat, keju, dll.

Gambar Kue Nastar Isi Nanas Original Klasik

Sebenarnya nastar itu identik dengan isi selai nanas dari buah nanas asli yang dibikin selai. Bentuk umum nastar ini adalah bulat dan ada tangkainya dari cengkeh atau kayu manis. Kue nya lembut dan luar bagian kulit renyah karena diberi lapisan kuning telur dengan menggunakan kuas kue bersih. berikut resep kue nastar klasik tradisional bulat pakai tangkai cengkeh isi selai nanas yang manis Anda bisa membuat aneka kreasi resep kue nastar keranjang, kue nastar keju, kue nastar pelangi (rainbow) warna warni, dll atau mengganti selai nanas dengan selai buah lain seperti strawberry, apel, mangga, dll tapi namanya akan berubah. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi kuih tart nenas lebaran Idul fitri sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis aneka kue kering lebaran.

RESEP NASTAR

BAHAN :

• 4 butir kuning telur
• 2 butir kuning telur untuk bahan olesan
• 1/2 kg mentega butter atau margarin
• 1/2 kg tepung terigu
• 100 gram gula halus untuk kue
• 300 gram gula pasir untuk selai
• 1 bungkus vanili
• 100 gram keju gouda (dapat diganti dengan keju Cheddar atau sejenisnya)
• 50 gram kismis
• 1 buah nanas
• 1 potong kecil kayu manis

CARA MEMBUAT SELAI NANAS UNTUK ISI KUE NASTAR :

1. Kupas nanas lalu diparut
2. Masukkan gula pasir dan masak hingga matang dan mengental
3. Dinginkan lalu buatlah butiran-butiran sebesar mutiara

CARA MEMBUAT ADONAN KUE NASTAR :

1. Pertama siapkan loyang berbentuk persegi panjang yang telah diolesi dengan margarin
2. Kocok 4 kuning telur sekaligus yang dicampur dengan gula halus serta mentega sampai adonan mengembang.
3. Lalu masukkan parutan keju ke dalam adonan
4. Lanjutkan dengan memasukkan terigu dan vanili
5. Aduk-aduk seluruh adonan dasar nastar hingga membentuk adonan yang dapat dibentuk dengan dibulatkan

CARA MEMBUAT KUE KERING NASTAR SELAI NANAS MUDAH :

1. Bentuk/bulatkan kue dengan tangan dengan ukuran sesuai selera, jangan terlalu kecil atau terlalu besar
2. Masukkan bulatan selai nanas yang telah disiapkan sebelumnya ke dalam bulatan kue tersebut
3. Potong kismis menjadi 2 atau 4 bagian kecil, lalu letakkan sepotong kismis di atas kue nastar
4. Olesi seluruh permukaan kue nastar dengan kuning telur
5. Terakhir, susun kue nastar di dalam loyang dan panggang di dalam oven hingga matang.

CARA MEMBUAT COKLAT CHIPS COOKIES

Resep Coklat Chips Cookies Renyah Sederhana Spesial Asli Enak. Bosan dengan kue kering biasa untuk menu hidangan Lebaran Idul Fitri bisa coba cookies atau kue kering coklat chip ini. Nama lainnya adalah kue kering choco chips. Sebenarnya varian macam-macam jenis choco chips ini ada 2 jenis, yaitu klasik chocochips (classic chocochips) berwarna kuning karena tanpa coklat pada adonan kue nya, yang kedua coklat chocochips (double choclate chocochips) karena adonan kue dari coklat yang dilengkapi choco chips sebagai topping atau hiasannya dan rasanya lebih manis.

Gambar Coklat Chips Cookies

Resep coklat chip kukis renyah garing kriuk lembut dan empuk ini rasanya tidak kalah dengan choco chip good time maupun choco chips Collata karena buata sendiri jadi lebih lezat dan mantap. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi coklat chips ncc sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis aneka kue kering dan cookies serba cokelat.

RESEP COKLAT CHIPS

BAHAN :

• 300 gram margarine
• 200 gram butter
• 200 gram gula palm
• 50 gram gula halus
• 2 butir telur ayam
• 600 gram terigu
• 50 gram coklat bubuk
• 4 sdm meizena
• 200 gram kacang tanah oven/sangrai (ditumbuk kasar)

BAHAN TOPPING :

• Coklat chips untuk Topping secukupnya

CARA MEMBUAT COKLAT CHIPS :

1. Mixer sebentar mentega, butter, gula palm, gula halus hingga rata, kemudian masukkan telur mix lagi sebentar.
2. Masukkan kacang aduk-aduk, kemudian masukkan tepung, aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
3. Siapkan loyang ceper, ambil sedikit adonan sesuai selera dengan menggunakan 2 buah sendok letakkan diatas loyang, lakukan hingga adonan habis, kemudian tata coklat chips/topping sesuai keinginan, gunakan api kecil agar Cookies tidak cepat gosong dan matangnya merata (hasil jadi 1.5kg).
4. Sajikan chocolate chip cookies.

CARA MEMBUAT COTO MAKASSAR ASLI ENAK

Resep Coto Makassar Sederhana Spesial Asli Enak. Coto Makassar termasuk jenis sop/sup daging khas kuliner Nusantara Indonesia katanya sih bukan soto. Keberadaannya sendiri sudah cukup lama, bahkan dulunya Coto Makassar menjadi hidangan untuk Raja-raja Gowa di istana tempo dulu. Sejarah Coto Makassar diduga pula telah ada sejak Somba Opu (pusat Kerajaan Gowa) berjaya pada tahun 1538 dan kemudian dikuti penyebarannya dengan dijual di warung-warung kaki lima atau warung tenda, sedangkan sambal tauco istimewa dipengaruhi oleh bangsa Cina.

Gambar Coto Makassar

Coto Makassar, biasanya dibedakan menjadi 4 macam menu, diantaranya :

• Coto Ayam sederhana
• Coto Campur Jerohan/jeroan
• Coto Daging sapi
• Coto Jumbo porsi besar

Baca Juga Artikel Menarik : Resep Sop Konro

Coto Makassar atau Coto Mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan yang lezat dan spesial. Berbeda dengan saudaranya sop konro yang cenderung menggunakan Iga sapi. Makanan coto makasar pada umunya terbuat dari jeroan (isi perut) sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi sangkle ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto dihidangkan dalam mangkuk dan dimakan dengan ketupat dan "burasa". Saat ini Coto Mangkasara sudah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia, mulai di warung pinggir jalan hingga restoran. Dan direncanakan mulai bulan November 2008 jual Coto Makassar akan menjadi salah satu menu pada penerbangan domestik Garuda Indonesia dari dan ke Makassar.

Berikut beberapa nama Coto Makassar yang ada di Makassar, Malang, Jakarta, Surabaya, Semarang, Jogja, dll.

• Coto Nusantara
• Coto Bawakaraeng
• Coto Tol Nusantara dg.Oyo
• Coto Gembira
• Coto Daeng Rudi/Rudy Malang
• Coto Daeng Tata
• Coto Daeng Kulle Surabaya
• Coto Daeng Sirua
• Coto Daeng Baba Semarang

Baca Juga Artikel Menarik : Resep Es Pisang Ijo

Apa sih perbedaan coto makassar dan sop konro?. Perbedaan terletak pada jenis daging yang digunakan. Coto recipe menggunakan daging yang dicampur jeroan memang berkuah hitam seperti rawon tapi tidak menggunakan kluwek, sedangkan sop kondro menggunakan tulang iga sapi ada dagingnya berkuah hitam persis rawon surabaya bahkan sama-sama menggunakan kluwek agar kuah nya hitam dan rasanya sedap dengan bumbu coto makasar kaya rempah-rempah. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi coto Makassar kuah kental Daeng Tata Bugis Asli sajian sedap istimewa lengkap dengan step by step untuk cara simple, mudah dan praktis memasaknya dengan bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) baik untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis rumah makan khas Makassar Bugis, warung coto ala ABang-abang dan restoran ala cafe resto cepat saji.

RESEP COTO MAKASSAR

BAHAN I :

• 150 gram daging sangkle
• 150 gram babat sapi
• 150 gram usus sapi
• 150 gram limpa sapi
• 100 gram paru sapi
• 100 gram hati sapi
• 2 batang serai
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 1500 ml air cucian beras yang ketiga kali
• 500 ml susu cair
• 2 sdt garam
• 2 sdt gula pasir
• 2 sdm kacang tanah, haluskan kasar
• Minyak goreng secukupnya

Baca Juga Artikel Menarik : Resep Rawon

BAHAN II BUMBU DIHALUSKAN :

• 8 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar, sangan
• 1 sdt lada utuh
• 2 sdm tauco
• 4 buah cabai rawit merah

BAHAN III PELENGKAP :

• 3 sdm bawang goreng
• 3 buah jeruk nipis

BAHAN SAMBAL TAUCO DIHALUSKAN DAN DITUMIS :

• 3 buah cabai merah
• 10 buah cabai rawit
• 2 siung bawang putih
• 5 buah bawang merah
• 2 sdm tauco
• 50 ml minyak goreng

CARA MEMASAK COTO MAKASSAR KOMPLIT :

1. Rebus semua bahan I, kecuali susu, hingga empuk dengan api kecil.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan, hingga harum dan matang. Kemudian masukkan dalam
3. rebusan daging, masak kembali hingga empuk, lembut, dan matang.
4. Masukkan susu cair, masak kembali hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
5. Sajikan dalam mangkuk, tambahkan bawang goreng, air jeruk dan satu sendok teh sambal tauco/taoco.

4 RESEP KUE TRADISIONAL SERBA DIOVEN 2021

Resep Kue Tradisional Serba dioven Sederhana Spesial Asli Enak. Resep kue kali ini terdiri dari resep kue basah dan resep kue kering yang dimasak dengan cara dioven jadi bagi Bunda yang belum memiliki oven bisa disimpan dulu resepnya sambil rajin menabung dengan hidup hemat siapa tahu bisa beli oven elektronik. Untuk para pelaku bisnis online coba menghemat budget iklan di fbads biar bisa beli oven kekinian terbaru 2021.

Gambar Oven Untuk Panggang Kue Andalan

Sementara sebelum punya oven buat dulu Resep Kue Kering Tradisional Serba Digoreng. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi kuih tradisional serba panggang oven sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis kue tradisional alami terkini dan kue kering modern yang viral dan kekinian dengan berbagai bentuk dari yang lucu sampai motif aneh yang unik.

RESEP KUE LUMPUR ANEKA RASA

BAHAN :

• 500 gram kentang, kukus lalu lumatkan
• 180 gram gula pasir
• 6 butir telur
• 250 ml santan
• 100 gram tepung terigu
• Minyak goreng untuk mengoles

BAHAN ISI :

• 200 gram daging kelapa muda
• 100 gram tape ketan hitam
• 10 mata nangka, potong-potong

CARA MEMBUAT KUE LUMPUR ANEKA RASA :

1. Campur kentang yang telah dilumat, gula pasir, telur, santan, dan tepung terigu. Aduk sampai menjadi adonan dasar licin.
2. Olesi cetakan kue lumpur dengan minyak goreng. Tuang adonan dasar ke dalamnya, isi dengan kelapa muda, ketan hitam, dan nangka. Bakar diatas api sampai matang atau dipanggang oven.
3. Sajikan untuk 18 buah.

RESEP KUE SAGON COKLAT

BAHAN :

• 100 gram margarin
• 200 gram tepung gula
• 2 kuning telur
• 1 putih telur
• 20 gram susu bubuk
• 20 gram coklat bubuk
• 300 gram tepung kanji, sangrai
• 175 gram tepung terigu

CARA MEMBUAT KUE SAGON COKLAT :

1. Kocok margarin dan tepung gula sampai mengembang. Masukkan telur. Aduk rata.
2. Campur susu bubuk, tepung kanji, tepung terigu, cokelat bubuk. Masukkan campuran ini kedalam adonan margarin. Aduk rata.
3. Masukkan adonan dasar ke dalam kantung plastik segitiga. Semprotkan di atas cetakan yang telah diolesi margarin.
4. Oven sampai matang.
5. Sajikan kue sagon untuk 500 gram.

RESEP KUE RANGI PISANG KEJU

BAHAN :

• 200 gram tepung beras
• 200 gram kelapa setengah tua, parut
• 1 1/2 sdt garam
• 600 ml santan sedang
• Minyak goreng untuk mengoles

BAHAN ISI :

• 6 buah pisang barangan, potong memanjang
• 100 gram keju, potong memanjang

CARA MEMBUAT KUE RANGI PISANG KEJU :

1. Campur tepung beras, kelapa setengah tua, garam dam santan sedang.
2. Tuang adonan dasar ke dalam cetakan kue pukis yang telah dipanaskan dan diolesi minyak goreng. Taruh irisan pisang atau keju diatasnya. Bakar diatas api sampai matang atau dioven.
3. Sajikan untuk 18 buah.

RESEP KUE BIKA AMBON MEDAN

BAHAN ADONAN BIANG :

• 10 gram ragi instan, aduk bersama
• 15 gram gula pasir
• 10 gram tepung terigu
• 60 ml air

BAHAN ADONAN DASAR :

• 150 gram tepung sagu tapioka
• 250 gram gula pasir
• 5 butir kuning telur
• 2 butir telur
• Vanili secukupnya
• 300 ml santan kental, rebus bersama garam dan daun pandan
• 1/2 sdt kulit jeruk purut parut
• Minyak goreng untuk mengoles atau memoles cetakan
• Pewarna makanan warna kuning

CARA MEMBUAT BIKA AMBON MEDAN :

1. Adonan biang campur semua bahan, diamkan sampai 15 menit.
2. Kocok telur bersama gula pasir dengan mixer speed rendah sampai gula larut.
3. Campur adonan biang dengan tepung sagu tapioka yang telah dilarutkan dengan santan kental. Masukkan kedalam kocokan telur bersama pewarna kuning dan parutan kulit jeruk. Aduk rata. Diamkan selama 3 jam.
4. Tuang adonan dasar bika Ambon kedalam cetakan yang telah diolesi dengan minyak goreng dan dipanaskan.
5. Bakar hingga matang dalam oven dengan api bawah, biarkan pintu oven tetap terbuka.
6. Jika gelembung sudah berhenti, pindahkan loyang ke api atas.

CARA MEMBUAT KUE KERING SEMANGKA

Resep Kue Kering Semangka Sederhana Spesial Asli Enak. Kukis ini bukannya terbuat dari buah semangka beneran melainkan hanya bentuknya model semangka atau menyerupai bentuk buah semangka yang telah dipotong-potong bukan semangkat utuh yang bulat besar itu. Adapun rasa kue cookies ini manis, gurih dan renyah dibalik bentuknya yang unik, cantik dan menarik. Mumpung masih ada waktu untuk mempraktekkan dan membuatnya. Selain untuk lebaran Idul Fitri cocok juga untuk hidangan menu takjil buka puasa Ramadhan.

Gambar Kue Kering Semangka

Kue kering berbentuk semangka (watermelon cookies) yang masih termasuk macam-macam jenis kue kering bentuk buah-buahan ini bolehlah Anda hidangkan untuk tamu dan keluarga Anda di hari lebaran Idul fitri nanti melengkapi koleksi aneka kue kering diatas meja disamping kue nastar, kue semprit, kue kastengel, kue coklat chips, kue sagon, kue putri salju, kue kacang, dll. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi kuih semangka motif semangka sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis aneka kue kering lebaran ekonomis harga murah meriah untuk hidangan Hari Raya Idul Fitri.

RESEP KUE KERING SEMANGKA

Resep By : Resep Masakan Nusantara NCC

BAHAN :

• 75 gram mentega
• 50 gram margarin
• 100 gram gula kastor
• 1 butir telur (kuning dan putihnya)
• 175 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sdt baking powder
• 25 gram maizena
• 25 gram susu bubuk fullcream
• Pewarna makanan merah, kuning, hijau secukupnya
• Wijen hitam secukupnya untuk hiasan biji semangka atau untuk taburan bisa juga dimodifikasi diganti dengan choco chips bila suka

CARA MEMBUAT KUE KERING SEMANGKA :

1. Kocok mentega, margarin dan gula kastor sampai gula larut. masukkan telur, kocok sebentar sampai rata.
2. Masukkan tepung terigu, baking powder, maizena dan susu bubuk sambil di ayak, aduk dengan spatula sampai rata, bagi adonan menjadi 3 bagian, beri masing masing warna berbeda, bungkus adonan secara terpisah dengan plastik, simpan dalam freezer sampai beku agar renyah, keluarkan.
3. Bentuk adonan warna merah menjadi silinder diameter 4 cm. Gilas adonan kuning dan hijau secara terpisah. Tumpuk adonan kuning di atas adona hijau, letakan adonan warna merah di atasnya, gulung sampai tertutupi adonan kuning dan hijau, bungkus kembali dengan plastik, simpan kembali di dalam freezer sampai beku, keluarkan.
4. Iris adonan setebal 0,5 cm. Atur di atas loyang, olesi dengan putih telur dan tempelkan wijen hitam.
5. Panaskan oven sebelumnya sekitar 15 menit.
6. Oven dengan suhu 160’C sekitar 25-30 menit.
7. Sajikan.

CARA MEMBUAT KUE SAGON KELAPA BAKAR KETAN

Resep Kue Kering Sagon Kelapa Bakar Ketan Sederhana Spesial Renyah Gurih Asli Enak. Kue sagon kelapa panggang yang lezat ini adalah salah satu kue kering tradisional nusantara Indonesia jajanan pasar yang cukup populer di kalangan masyarakat pedesaan terutama di hari raya idul fitri atau lebaran, kue ini bisa ditemukan di berbagai daerah di Pulau Jawa, betawi dan Sumatera padang, palembang dan bengkulu, dengan berbagai aneka kreasi variasi bentuk dan rasa yang berbeda. Tapi intinya, kue sagon kelapa serbuk kering ini menggunakan bahan adonan dasar utama berupa kelapa parut dan tepung ketan. Penggunaan tepung ketan bisa juga diganti dengan tepung sagu atau tepung kanji, dan kacang hijau.

Gambar Kue Sagon Kelapa Bakar Ketan

Bisa jadi asal nama "kue sagon" berasal dari pemakaian tepung sagu sebagai salah satu bahan utama kuenya. Kue sagon kelapa sederhana memiliki cita rasa yang enak di lidah, manis, gurih, renyah serta aromanya yang mewangi. Aneka kreasi kue sagon kelapa ada beberapa macam-macam variasi bentuk dan varian rasa dari rasa jaman dulu (JADUL) tradisional sampai yang modern kekinian dan viral, diantaranya : sagon kering, kue sagon basah, sagon bubuk kelapa bakar/panggang, sagon vanilla, sagon kacang hijau/ijo, sagon keju, sagon tepung kanji, sagon santan, dll. Kue sagon kelapa sangrai atau bakar ini selain dinikmati sebagai camilan teman minum teh atau kopi, juga bisa disuguhkan sebagai resep kue kering hari raya. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi kuih sagon kelapa bakar tepung ketan sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri step by step anti gagal di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis aneka kue kering sagon kelapa garing ekonomis harga murah meriah.

RESEP KUE SAGON

BAHAN :

• 300 gram kelapa parut panjang, disangrai atau dibakar
• 250 gram tepung ketan
• 1/2 sdt garam
• 175 gram gula pasir
• 50 ml air

CARA MEMBUAT KUE SAGON KELAPA :

1. Campur kelapa, tepung ketan, gula pasir. Basahkan dengan air sedikit-sedikit. Aduk rata.
2. Ambil 1 sendok makan adonan. Isi ke dalam cetakan oval atau bulat. Padatkan setebal 1 cm.
3. Keluarkan adonan sagon dan letakkan di atas loyang kue kering yang diolesi margarin secukupnya.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 150 °C selama 25 menit sampai kering dan matang.
5. Biarkan kue sagon kelapa ini sampai mendingin baru kemudian disimpan dalam stoples.
6. Sajikan.