CARA MEMBUAT PUDING JAGUNG MANIS SANTAN

Resep Puding Jagung Manis Santan Lembut Sederhana Spesial Asli Enak. Jagung bisa menggunakan jagung manis kaleng instan untuk alasan praktis atau bisa juga menggunakan jagung manis segar agak sedikit repot. Puding jagung ini pakai santan Bunda juga bisa membuatnya tanpa santan tergantung selera, mungkin agak merubah sedikit komposisi resep atau dengan menambahkan susu kental manis.

Gambar Puding Jagung Manis Santan Lembut Sederhana

Puding jagung manis santan sajian sedap terbuat dari agar-agar atau nutrijell agar-agar jelly bisa dibuat aneka kreasi olahan dan variasi dengan macam-macam jenis bahan lain yang dicampur (mix), misalnya menggunakan bahan kelapa muda degan/dogan, custard powder, hercules, lapis coklat, lapis susu, maizena, dan sebagainya.

Biasanya, masyarakat berbuka puasa dengan yang manis-manis dan menyegarkan. Selama bulan Ramadan, carabuatresep akan berbagi resep takjil untuk berbuka puasa.. Puding jagung ini selain nikmat disantap saat berbuka, juga bisa menjadi pengganjal perut sebelum makan besar setelah salat magrib

Puding jagung adalah dessert Indonesia tradisional dengan pengolahan modern bisa ditambah susu. Pudding jagung termasuk jenis puding yang menjadi favorit setelah resep puding coklat empuk, karena banyak yang suka makan puding jagung karena rasanya yang lezat, bahan ekonomis murah meriah dan mudah serta praktis untuk bikin sendiri di rumah. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi puding jagung manis santan dan boleh tanpa santan sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis jual jajanan yang bisa Anda coba.

RESEP PUDING JAGUNG MANIS

BAHAN I :

• 800 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 lembar daun pandan, diikat
• 125 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 1 kuning telur

Baca Juga Artikel Menarik : Resep Puding Lebaran

BAHAN II :

• 500 ml air
• 50 gram gula merah, disisir halus
• 25 gram gula pasir
• 1 lembar daun pandan, diikat
• 1/2 sendok makan agar-agar bubuk
• 1/2 sendok teh jeli instan
• 75 gram jagung manis kaleng, ditiriskan

Baca Juga Artikel Menarik : Resep Puding Natal

CARA MEMBUAT PUDING JAGUNG MANIS SANTAN :

1. Bahan I : rebus santan, daun pandan, gula pasir, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api kompor.
2. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata.
3. Tuang kembali campuran tadi ke rebusan santan sambil diaduk sampai rata. Nyalakan api. Aduk sampai mendidih lagi. Buang daun pandannya.
4. Tuang di loyang diameter 20 cm tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku.
5. Bahan II : rebus air, gula merah, gula pasir, dan daun pandan sampai mendidih. Angkat dan saring. Tambahkan agar-agar dan jeli instan. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
6. Tuang sedikit diatas bahan I. Biarkan setengah beku. Tabur jagung manis. Tuang bahan II. Biarkan setengah beku. Tabur jagung manis. Lakukan sampai adonan habis. Bekukan.
7. Sajikan untuk 16 potong.

CARA MEMBUAT KOKOLE JAGUNG KHAS MANADO

Resep Kokole Jagung Khas Manado Sederhana Spesial Asli Enak dan Lumer. Kokole jagung, Pudingnya Masyarakat Sulawesi khususnya Sulawesi Utara yang ibu kotanya Manado. Kalau dilihat dari bahan-bahannya puding Manado ini tidak menggunakan bahan agar-agar maupun menambahkan jelly Nutrijell sama sekali ke dalam adonannya. Malah yang cara tradisional banget menghancurkan jagung dan mencampurkannya dengan kelapa parut tanpa blender. Caranya dengan menumbuk jagung pakai ulekan sampai halus kalau sudah halus campurkan dengan kelapa parut tadi, kemudian saring yang diambil air perasan dari jagung dan kelapanya saja yang mengandung sari pati. Inilah bahan pembuatan kokole camu camu dari Manado yang sebenarnya.

Gambar Kokole Jagung Khas Manado Modern

Kokole adalah puding jagung khas Manado yang disajikan selagi hangat. Kokole namanya. Mungkin sebagian besar orang tidak mengetahui nama makanan ini. Makanan tradisional khas kota Manado ini terbilang cukup unik. Terbuat dari jagung yang diparut halus, kelapa, santan, dan gula merah. Ada juga yang memberikan cincangan kenari untuk memberikan aksen kres kres renyah yang enak. Rasanya yang manis legit puding kokole ini cocok sekali untuk hidangan takjil berbuka puasa hari ini. Apalagi bisa dimakan panas, hangat atau dingin.

Baca Juga :

Resep Puding Jagung

Kue tradisional ini masih termasuk kedalam jenis puding agar-agar. Hanya saja bukan puding dingin, melainkan puding hangat atau puding panas. Karena kokole ini tetap enak meskipun disajikan hangat. Penyajian kokole tak kalah unik, kokole kue Manado yang sudah matang ditaruh dalam cetakan yang terbuat dari daun pandan yang dibentuk seperti wadah persegi panjang.

Sebagai hiasan, biasanya diberi taburan kacang kenari dan juga kismis. Rasa kue kokole tak kalah enak dengan puding-puding modern kekinian yang viral. Rasanya gurih manis, dan ada sedikit aksen renyah dari parutan jagungnya tadi. Aromanya juga harum, ditambah lagi dengan menggunakan cetakan dari daun pandan. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi kokole puding jagung Manado manis legit sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis toko oleh-oleh khas Manado.

RESEP KOKOLE MANADO

BAHAN :

• 800 gram jagung lokal (kurleb sekitar 7-8 jagung), dipipil
• 300 gram gula merah
• 1 buah kelapa diparut
• 800 ml air (100 ml untuk mencairkan gula merah dan 700 ml untuk campuran jagung)
• 2 lbr daun pandan

CARA MEMBUAT KOKOLE MANADO :

1. Cairkan gula merah dengan 100 ml air dan tambahkan 1 lbr daun pandan.
2. Blender jagung plus air.
3. Campurkan dengan kelapa parut di dalam baskom. Campur sambil diremas-remas supaya keluar air.
4. Selanjutnya saring dengan saringan tahu/saringan susu.
5. Saring gula merah yang sudah dicairkan.
6. Masukkan pandan plus air jagung dan kelapa, masak sambil diaduk. Aduk hingga kental kurleb 40 menit.
7. Cetak dalam loyang kemudian dinginkan.
8. Kokole Manado siap dihidangkan hangat, tapi lebih nikmat dan segar mantap jika didinginkan dalam kulkas.
9. Sajikan.

CARA MEMBUAT ES BUSA GABUS HUNKWE

Resep Es Gabus Busa adalah sejenis kue bolu Asli Enak, lebih mirip kue lapis berwarna atau mirip puding yang dibekukan di freezer. Ini jajanan sewaktu SD (Sekolah Dasar) sekitar tahun 1980 - 1990 an sekarang sangat sulit menemukan jenis es ini di kota Bandung. Apa karena kita sudah tidak SD lagi?. Saya juga kurang tahu pasti apakah jajanan jadul anak sekolah ini masih ada di sekolah SD negeri?. karena di anak sekolah anak saya tidak dijumpai jenis makanan ini. Es busa atau resep es gabus ini rasanya memang enak saat digigit krenyes dan segar di mulut. Makanan ini termasuk makanan favorite kita SD dulu ya. Inilah cara bikinnya semoga bisa bikin sendiri di rumah.

Gambar Es Busa atau Es Gabus

Orang menyebutnya es busa berlapis atau ada juga yang menamainya es gabus tepung hunkwe santan atau tanpa santan, es kue, es pelangi (rainbow), es lapis warna warni atau es busa pelangi (rainbow) yang teksturnya lembut dan empuk jika dimakan walaupun telah masuh freezer. Makanan ini termasuk barang langka sulit mencari orang yang jual, karena sudah termasuk jajanan jadul tempo dulu. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi es busa atau es gabus sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis step by step anti gagal untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis aneka es busa ala Abang-abang atau dititip ke warung-warung dan lapak-lapak meja penjual jajanan, cemilan dan kue basah.

BAHAN :

• 130 gram Tepung hunkwe putih
• 1250 ml santan sedang kentalnya bisa juga es busa tanpa santan
• 250 gram Gula pasir
• 150 gram Nangka matang potong dadu kecil
• Pasta pandan secukupnya
• Garam secukupnya

CARA MEMBUAT ES BUSA GABUS :

1. Campur jadi satu, tepung hunkwe, gula pasir, garam dan santan,aduk rata, bagi adonan, 2/3 bagian beri pasta pandan dan 1/3 bagian dibiarkan berwarna putih.(kalo saya cuman 2 lapis yaitu hijau dan putih)
2. Bagi adonan warna hijau menjadi 2, masak 1 bagian adonan warna di atas api hingga mendidih dan kental, tuang dalam loyang 8 x 20 x 7 cm. Sisihkan.(kalo saya seadanya loyang)
3. Masak adonan putih di atas api hingga mendidih dan kental, masukkan potongan nangka, aduk rata, tuang adonan diatas warna hijau, ratakan.
4. Masak sisa adonan hijau di atas api hingga mendidih dan kental, tuang diatas warna putih. Dinginkan hingga keras.
5. Potong-potong kue, bungkus dengan plastik, simpan dalam freezer hingga beku.

CARA MEMBUAT ES GABUS PELANGI (RAINBOW) UNTUK DIJUAL

Resep Es Gabus Pelangi (Rainbow) Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Dijual. Biasanya es gabus dengan nama lain es busa atau es kue, es bolu, es roti tawar berbahan dasar tepung hunkwee bertekstur lembut dan empuk bagaikan gabus atau busa sangat nikmat dan segar dibuat pakai santan namun Anda juga bisa membuat es gabus tanpa santan tergantung selera. Begitu juga penggunaan stik Anda bisa membuat es gabus stik kayu dengan cetakan es stick atau pakai plastik es mambo.

Gambar Es Gabus Pelangi

Es gabus adalah jajanan jadul sekolahan jaman dulu yang segar dan enak dengan bentuk yang unik dan menarik sesuai selera dengan pemakaian warna warni cerah yang indah bisa satu warna, dua warna, berlapis warna seperti kue lapis oleh karena itu sering juga disebut dengan resep es kue pelangi atau es lolipop.

Anda tertarik membuat es busa pelangi untuk jualan? Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi ais gabus pelangi rainbow sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis Ala Abang-abang depan sekolan SD dengan stik atau tanpa stik es krim dengan bungkus plastik. Anda juga bisa membuat es gabus pop ice mix atau campur pop ice untuk mendongkrak penjualan dengan harga murah meriah ekonomis, misalnya jual dengan harga Rp. 1000 an/pcs. Bisa di titip ke warung-warung dan pedagang lapak-lapak meja di pinggir jalan.

RESEP ES GABUS PELANGI (RAINBOW)

BAHAN :

• 450 ml air
• 250 ml susu cair
• 65 ml santan kental
• 95 gram tepung hunkwee
• 220 gram gula pasir (bisa di tambahkan sesuai selera)
• Pewarna makanan warna pelangi

CARA MEMBUAT ES GABUS PELANGI (RAINBOW) :

1. Campur semua bahan jadi satu.
2. Bagi 4 (@270 gram), tambahkan pewarna makanan pelangi.
3. Masak 1 per 1 hingga kental (tidak perlu sampai kental sekali karena nanti akan susah di tuang ke loyang, cukup sampai adonan mulai kental aja langsung diangkat sambil terus diaduk).
4. Masukkan cetakan, biarkan dan langsung masak adonan dengan warna lain, tuang ke cetakan, dst (tidak perlu menunggu adonan pertama set total, karena setelah selesai masak adonan berikutnya, adonan sebelumnya sudah setengah set/hangat).
5. Biarkan mengeras (bisa di suhu ruangan/masukkan kulkas).
6. Keluarkan dari cetakan, potong sesuai selera, lapisi plastik.
7. Masukkan freezer.
8. Sajikan.

CARA MEMBUAT ES GABUS HUNKWE TEBU

Resep Es Gabus Hunkwe Tebu Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak. Karena menggunakan air tebu asli, es gabus hunkwe atau resep es busa dari tepung hunkwe ini menjadi lebih spesial. Jajanan jadul jaman SD ini sangat istimewa pasalnya rasanya memang enak dan cocok jadi cemilan segar di rumah. Dulu yang jual es gabus jadul ini adalah abang-abang di depan sekolah atau dijual di warung-warung dekat sekolah.

Gambar Es Gabus

Makanan kue es empuk kenyal ini sudah sulit ditemukan jarang yang jual es ini, jadi kita harus buat sendiri es nostalgia ini. Resep es gabus tradisonal ini alami karena menggunakan pemanis dari air tebu jadi lebih sehat. Anak-anak pasti suka jika dibuat dengan aneka bentuk mobil, hewan atau boneka dengan cetakan. Ini salah satu tips juga membuat aneka kreasi bentuk dan aneka rasa serta warna warni rainbow yang menarik agar si kecil tidak jajan sembarangan. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi es gabus hunkwe tebu sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis aneka es gabus busa tepung hunkwe dengan cara titip ke warung-warung dan lapak-lapak meja aneka jajanan dan kue basah.

RESEP ES GABUS

BAHAN :

• 30 gram tepung hunkwe
• 300 ml air tebu
• 12 ml santan kental instan
• 1/8 sdt garam
• 1/2 tetes pewarna sesuai selera, misal hijau, pink, kuning, merah, coklat atau warna pelangi, dll

CARA MEMBUAT ES GABUS HUNKWE TEBU :

1. Campur tepung hunkwe dengan 50 ml dari 300 ml air tebu. Aduk rata sampai larut. Sisihkan.
2. Rebus sisa air tebu, santan instan, garam, dan pewarna hijau sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
3. Masukkan campuran tepung hunkwe. Aduk rata. Nyalakan api. Masak kembali sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.
4. Tuang ke dalam loyang 16x8x5 cm yang dialas plastik. Dinginkan.
5. Potong-potong tebal 1 cm dengan pisau bergerigi. Bungkus dengan plastik. Bekukan dimasukkan kedalam freezer kulkas.
6. Sajikan es gabus untuk 6 potong

CARA MEMBUAT TIMUS UBI JALAR

Resep Timus Ubi Jalar Goreng Renyah Lembut dan Empuk Spesial Asli Enak. Timus atau makanan olahan ubi goreng yang rasanya manis atau sering dikenal dengan nama ubi tumbuk goreng kalau di Jawa. Kalau penulis sukanya makan timus ubi ungu isi gula merah tanpa kelapa tapi lumer atau yang viral kekinian aneka rasa modern. Paling enak dimakan sembari minum kopi atau teh panas atau hangat selepas pulang dari bekerja. Soal bentuk bebas bisa lonjong, bulat besar, bulat kecil, dll. Tergantung selera.

Gambar Timus Ubi Jalar Goreng

Katimus atau Timus adalah camilan khas Sunda yang terbuat dari campuran singkong parut, kelapa parut dan gula merah (gula aren atau gula kelapa) yang dibentuk lonjong, dibungkus daun pisang atau tanpa daun pisang dan dimasak dengan cara dikukus. Makanan ini biasanya disuguhkan di acara tahlilan, mauludan dan sebagainya. Di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur, makanan ini dikenal dengan nama lemet. Di Jawa Tengah dan Jawa Timur, timus adalah penganan yang terbuat dari ubi jalar dan digoreng. Sementara masyarakat Sunda dan Betawi menyebut makanan serupa sebagai bola ubi atau bola-bols ubi isi gula merah.

Walaupun nama cemilan atau kue basah ini hampir sama tapi terkadang berbeda, ada yang menyebutnya timus, ketimus dan di Sunda, Bandung, Jawa Barat disebut katimus yang masaknya dikukus. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi timus ubi jalar goreng sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis jajanan gorengan.

RESEP TIMUS UBI JALAR

BAHAN :

• 1 kg ubi jalar (boleh ubi ungu, ubi cilembu, ubi putih, ubi kuning)
• 15 sdm tepung tapioka
• 1 butir kuning telur
• 1/5 Sdt baking powder
• 1 bungkus santan kara
• Gula pasir secukupnya
• Garam sedikit

CARA MEMBUAT TIMUS UBI JALAR :

1. Kukus ubi jalar hingga matang. kupas kulitnya setelah matang, dengan cara langsung rendam pakai air dingin biar tidak panas ketika mengupas kulit ubi, boleh kupas dulu lalu rebus. Terserah pakai cara yang mana.
2. Haluskan ubi yang sudah terkupas bisa pake tumbukan / nyambelan.
3. Kemudian campurkan tepung tapioka dan baking powder (ayak). Masukkan kuning telur, gula, garam. Uleni sampai semua tercampur rata. Manisnya bisa disesuaikan. Tergantung selera.
4. Setelah rasa pas. Bentuk adonan menjadi bulatan". Boleh bentuk apa saja sesuai keinginan. (taburkan tepung agar tidak menempel 1 sama lain).
5. Setelah itu, goreng ubi sampai matang. Di sarankan untuk menggunakan api kecil.
6. Agar tidak cepat gosong dan tidak matang di bagian dalam) karena ini mengandung gula dan tepung.
7. Sajikan.

Masakan Ikan Gurame Acar Kuning

Masakan Ikan Gurame Acar Kuning