Resep Chicken Pastitsio (Lasagna ala Yunani)

Anda punya satu pengalaman memalukan yang ketika telah lama berlalu dan diingat kembali terasa lucu, membuat ngakak sekaligus malu hati sendiri? Saya punya beberapa pengalaman seperti ini, tapi ada satu yang sampai sekarang jika teringat sumpah akan membuat wajah terasa panas. Sekali lagi, jika teringat sumpah ingin rasanya memori itu saya buang dari sel-sel otak ini. 

Waktu itu saya masih bekerja di perusahaan lain. Kami satu divisi yang berjumlah sekitar 15 orang menutup akhir tahun dengan jalan-jalan ke Bandung. Jika berkunjung ke kota  sejuk ini, maka berbelanja di factory outlet adalah tujuan utama. Kaus atau pakaian branded dengan harga terjangkau memang menjadi daya tarik yang susah ditolak bagi turis domestik dari luar kota. Ada satu butik terkenal di Bandung yaitu Rumah Mode, factory outlet yang satu ini kualitas barangnya memang lebih oke dan harganya juga tidak membuat jebol kocek. Butik berukuran luas ini ditata dan didesign dengan sangat menarik, nyaman buat cuci mata dan berbelanja. Di depan butik juga tersedia pedagang yang menjajakan aneka makanan di gerobak seperti rujak buah, siomay, dan sate sapi kesukaan saya. Kita bisa memesan makanan ini dan menyantapnya di meja yang disediakan oleh pihak butik di teras. Ditemani suasana adem Bandung dan lezatnya makanan, memang nongkrong di depan factory outlet satu ini sangat menyenangkan. 

Klik untuk baca selanjutnya...

Resep Best Cheesy Macaroni Schotel & Investasi Saham

Bagi anda yang hingga saat ini masih merasa awam berinvestasi di Pasar Modal seperti saham,  reksadana, obligasi dan sejenisnya, kini dengan makin banyak dan mudahnya informasi seputar produk jasa keuangan ini tersedia, rasa awam itu seharusnya mulai menghilang. Investasi saham yang dulu dirasa mahal dan membutuhkan dana besar, kini jauh dan jauh lebih terjangkau bahkan untuk kalangan pelajar sekalipun. Kini banyak sekali perusahaan sekuritas atau stock brokerage yang bersedia membantu proses pembukaan rekening hanya dengan modal awal sebesar seratus ribu rupiah. Contohnya seperti perusahaan sekuritas tempat saya bekerja saat ini, kami menerima banyak sekali klien dari kalangan pelajar, mahasiswa dan ibu rumah tangga yang ingin mencoba memulai berinvestasi saham dengan modal terbatas. Apalagi dengan fasilitas online trading, dimana sistem jual beli ada di tangan nasabah sendiri, dimana kita bisa pelototi langsung pergerakan harga saham secara online, melakukan proses jual dan beli saham, melihat portofolio (saham yang kita miliki) anytime, melihat untung dan rugi masing-masing jenis saham yang dimiliki, tanpa melalui sales. Artinya, kita adalah sales bagi diri sendiri. Tidak perlu repot-repot menelpon sales untuk mengetahui pergerakan harga saham atau hendak membeli dan menjualnya, karena sistem trading ada di tangan sendiri maka semua proses itu bisa dilakukan dengan lebih cepat dan mudah. 

Klik untuk baca selanjutnya...

Resep Spaghetti Smoked Beef

Saya selalu ingin menyetok banyak pasta kering di pantry, apalagi jika ada sale murah di online shop. Pasta tidak pernah ada matinya, diolah apapun mantap, bahkan untuk masakan ala Indonesia seperti mi goreng Jawa atau mi gomak ala Medan. Sayangnya, pasta kering di dapur saya tak pernah bertahan lama, apalagi kalau bukan diserang kutu. Walau kemasannya tersegel rapat, entah bagaimana caranya kutu-kutu ini bisa masuk dan menghancurkan isinya. Jika sudah ada satu bungkus pasta terserang maka sudah bisa dipastikan semua bungkusan yang ada terdapat kutu didalamnya. Entah sudah berapa banyak pasta yang saya buang gara-gara ini. 

Cara termanjur menyimpannya adalah dalam kontainer plastik kedap udara, hanya tentu saja membutuhkan wadah besar jika hendak menyetok banyak. Cara lain yang juga manjur adalah dengan menyimpannya di kulkas entah freezer atau chiller, tapi cara ini memakan tempat juga. Mungkin jika punya chest freezer akan leluasa menceburkan bahan makanan kering seperti ini agar tahan lama.  Tapi saya lagi menahan nafsu tidak membeli freezer jenis ini, takut penyakit menimbun bahan makanan ini semakin parah. 

Klik untuk baca selanjutnya...

Resep Spaghetti dengan Kerang

Kalau masih diberi kesempatan, waktu dan dana, ingin sekali saya traveling ke Yunani, Italia dan Spanyol. Ke daerah-daerah seputar Mediterranean yang dijelalah oleh chef terkenal Rick Stein. Kisah perjalanan kulinernya diproduksi oleh BBC dan videonya bisa dilihat di You Tube. Saya menonton video-video tersebut berkali-kali dan berkali-kali. Terkadang saya pakai untuk mengalihkan perhatian kala jalan cepat diatas treadmill. Sungguh, menonton video kuliner sambil ber-treadmill ria bukanlah  ide cemerlang, tapi manjur untuk melewati waktu agar mata tidak melulu melihat angka di layar treadmill yang terasa super lemot jalannya. Satu video yang umumnya berdurasi 50 menitan, cukup untuk satu kali kesempatan berolahraga. Sesudahnya perut menjadi keruyukan, ide makanan bertebaran di kepala, dan ujung-ujungnya jalan ke dapur mengeksekusi menu pasta. Bukan ide cemerlang, tapi saya lakukan berulangkali. Tobat!

Klik untuk baca selanjutnya...

Resep Chicken Pesto Pasta

Jika masih ada yang merasa Covid bukanlah hal yang harus diwaspadai, melemahkan kesiagaan karena belum ada orang sekitar kita yang terkena, merasa penyakit ini tidak ada didepan mata dan sebatas data statistik di koran atau media, maka mungkin sekarang saatnya untuk mulai membuka mata lebar-lebar dan meningkatkan kewaspadaan berkali lipat. Hari Minggu lalu, salah satu petinggi di kantor saya, meninggal dunia karena Covid. Pernah menjabat sebagai komisaris tidak aktif di kantor bertahun nan lampau, tapi masih sering datang berkunjung dan menyapa kami semua. Beliau sangat humble, super ramah, energik dan suka tertawa. Setiap kali bertemu saya selalu menyapa, "Hai Bassura", karena beliau tahu saya membeli satu unit apartemen Bassura lima tahun yang lalu. 

Saya takjub dan kagum dengan kerendahan hati beliau, karena dengan pengalaman memegang banyak perusahaan besar bahkan pernah menjabat sebagai salah satu direktur Bursa Efek Jakarta (waktu itu belum menjadi Bursa Efek Indonesia), beliau masih sering datang dengan menggunakan angkutan umum padahal supir dan mobil tersedia. Beliau bahkan masih sering mentraktir anak-anak makan siang disebelah kantor ketika Covid belum seperti sekarang ini. Gayanya yang easy going, ramah, santai dan banyak tertawa membuatnya terlihat muda, jauh dari usianya yang sudah sepuh.  Jadi betapa terkejutnya kami semua kala minggu lalu mendapatkan kabar di WA group kantor jika si Bapak di rumah sakit positif Covid. Beberapa hari kemudian beredar kabar lagi kondisinya semakin kritis tapi tidak bisa dipindahkan ke ICU karena tak ada kamar yang kosong. Dua hari kemudian sejak kabar kritis tersebut, di hari Minggu pagi, Bapak yang baik ini telah berpulang ke Yang Kuasa. Kami dibuat tercekam dengan berita tersebut. Tak percaya jika tak ada lagi sosok sepuh nan ramah yang akan datang ke kantor dengan tawa menggelegar dan sapaan khasnya. Tak ada lagi yang akan berkata, "Gimana Bassura? Jalanannya makin macet didepannya ya?" Sungguh beliau sudah seperti kakek, bapak, dan teman baik kami semua. Selamat jalan Bapak Rugeh Ramia yang baik. Semoga semua amal ibadah dan perbuatan baik Bapak diterima oleh Yang Kuasa. Kami semua disini akan selalu merindukan tawa dan canda Bapak yang begitu ceria.

Klik untuk baca selanjutnya...

Resep Cheesy Chicken Pasta

Saya tak mengerti hingga kini masih ada yang beranggapan bahwa Covid-19 hanya sekedar hoax, rekayasa, permainan elite belaka. Tidak mengerti mengapa masih ada yang begitu ignorance dengan pandemi ini sedangkan data dan fakta ditunjukkan ke hidung kita setiap hari, setiap jam, menit dan detik melalui berbagai media. Tidak mengerti mengapa masih banyak yang menyepelekan, menganggap enteng bahkan beranggapan virus ini urusan remeh sementara banyak negara di belahan dunia lainnya pontang-panting berusaha mengendalikan penyebaran virus, rumah sakit kewalahan menerima pasien, dan tempat penguburan setiap hari seakan tak pernah absen mengkebumikan mereka yang meninggal karena Covid. Kemarin, tanggal 9 Juli 2020, bertambah 2657 orang yang positif terinfeksi virus, kasus harian terbanyak sejak Covid pertama kali terdeteksi di Indonesia. 



Setiap hari di negara kita kasus baru mencapai rekor baru, mulai dari 1200, 1500, 1600 hingga kemudian meloncat menjadi 2600 an. Angka-angka ini bukan sekedar statistik, bukan sekedar number, tapi adalah penduduk Indonesia yang terkena virus dan jumlahnya akan semakin bertambah setiap harinya jika melihat kondisi saat ini yang seperti ini. Masa PSBB ketat sudah berlalu, kita memasuki masa 'new normal', tapi bagaimana mau hidup normal jika kasus positif setiap hari jauh lebih banyak dibandingkan dengan bulan Maret - Mei lalu dimana PSBB diketatkan?  Angka seratus ribu jumlah penduduk yang terkena Covid bukan tidak masuk akal lagi akan tercapai, dengan penambahan harian diatas 1000 orang setiap hari maka total kasus seratus ribu akan kita peroleh sekitar bulan depan. Tobat!

Klik untuk baca selanjutnya...

Resep Basil Pesto

Basil tidak seperti saudaranya kemangi, memang jarang digunakan didalam masakan lokal tanah air. Rempah daun ini lebih ngetop dipakai didalam kuliner Italia dan Mediterania. Tak heran ketika dijual di supermarket, harganya cukup mahal untuk seikat kecil daun. Tidak masalah jika hanya diperlukan sedikit, misal untuk mengharumkan saus pasta atau pizza, tapi menjadi masalah besar jika menjadi bahan utama, harus dalam kondisi masih segar, dan diperlukan cukup banyak didalam saus bernama pesto. Demi saus ini jugalah akhirnya saya menanam basil sendiri di halaman. 



So far, pengalaman saya menanam basil sama sekali tidak susah. Tanaman ini sama mudahnya seperti kemangi, gampang tumbuh di iklim panas Indonesia dan tidak rewel. Saya menanamnya dari biji (benih) yang dibeli di online shop, sengaja saya pilih jenis sweet Italian basil yang berdaun lebar karena lebih rimbun dan besar daunnya. Benih saya semai di gelas plastik bekas air mineral atau kotak plastik bekas kemasan sayur segar. Cukup gunakan media siap pakai yang banyak dijual di tukang kembang, tebarkan benih, tutup permukaannya dengan media tipis-tipis saja, siram dan letakkan di tempat teduh. Saya letakkan di teras, dan jika benih yang dipakai tokcer maka dalam beberapa hari baby basil bertumbuhan. 

Klik untuk baca selanjutnya...

Resep Mi Celor Udang

Beberapa hari ini saya sudah mulai rutin masuk ke kantor, dan Senin depan rencananya semua karyawan sudah diwajibkan hadir setiap hari. Karena masih ragu hendak menggunakan MRT, saya terpaksa pakai taksi setiap hari. Satu minggu berlalu terasa boncos juga. Pergi pulang kantor ongkos seratus ribu melayang. Dulu masa PSBB selama 3 bulan, biaya taksi dicover kantor, lumayan juga setiap hari dibekali voucher Blue Bird dua lembar. Tapi kini karena kondisi sudah mulai normal voucher taksi dihentikan. Perusahaan sepertinya berat harus membayar transportasi taksi karyawan, apalagi yang rumahnya  di Bogor, sekali jalan biayanya mencapai dua ratus ribu rupiah. 



Tapi saya masih bersyukur, kantor tempat saya bekerja masih manusiawi memperlakukan karyawan dimasa suram ini. Demi menghindari risiko karyawan yang masih bekerja terkena COVID, kami diperkenankan menggunakan taksi. Banyak perusahaan lainnya boro-boro di cover ongkos taksi, contohnya seperti kantor kedua adik saya, bahkan banyak yang justru melakukan pemotongan gaji hingga PHK. Untungnya kantor saya adalah perusahaan sekuritas kecil, total jumlah karyawan hanya sekitar 40 orang saja dan itu sudah termasuk team sales. Selain itu bisnis jasa keuangan seperti sekuritas yang mengandalkan transaksi beli dan jual saham masih tetap berjalan selama Bursa Efek dibuka. 

Klik untuk baca selanjutnya...

Resep Creamy Fetucini dengan Ayam Panggang

Vitamin adalah suplemen yang kini banyak dicari terutama sejak COVID-19 merajalela. Apalagi dengan semakin banyaknya yang berbagi melalui medsos dan WA jenis suplemen yang tepat untuk dikonsumsi dalam kondisi pandemi seperti ini, maka vitamin tertentu harganya super mengerikan. Vitamin C dan E, serta mineral seperti zinc picolinate adalah suplemen yang banyak disarankan, hingga akhirnya diburu banyak orang dan susah ditemukan di pasaran, jikalau ada harganya menjadi berlipat ganda. Tapi bukan hanya 3 suplemen itu saja, vitamin dan suplemen lainnya pun ikut-ikutan meningkat tajam.  Saya baru menyadarinya satu minggu ini kala harus mencari suplemen dan vitamin untuk Ibu. Setiap 3 atau 4 bulan sekali, saya akan membelikan beliau multivitamin, kalsium magnesium, serta glucosamine untuk persendian. Rata-rata harganya setiap botol berkisar di 200 - 300 ribu rupiah, namun tadi malam kala saya cek mencapai 600 - 700 ribu rupiah. Karena seringnya saya membeli produk ini, saya menjadi cukup hafal dengan kisaran harga normalnya dan terperanjat sendiri dengan harga yang terpampang di online shop.

Klik untuk baca selanjutnya...

ANEKA RESEP SPAGHETTI LEZAT ALA RESTORAN YANG GAMPANG DIBUAT

ANEKA RESEP SPAGHETTI LEZAT ALA RESTORAN YANG GAMPANG DIBUAT

Salah satu bentuk pasta yang paling populer ini memiliki bentuk silinder panjang dan tipis seperti mie. Makanan khas italia yang satu ini pasti akan membuat lidahmu berdecak. Bukan hanya dari tampilannya saja yang menggiurkan, tapi rasa lezatannya juga tak tertandingi. Di Indonesia sendiri kini banyak sekali restoran yang menjajakan spaghetti dengan berbagai varian walaupun begitu penggemarnya pun semakin menjamur, mulai dari anak – anak sampai orang dewasa.

Perlu anda ketahui kalau spaghetti ini lebih bergizi daripada mie instan, sebab spaghetti memiliki protein sekitar 35% lebih banyak daripada mie instan dan tidak mengandung lemak trans dan kolesterol. Jadi saat mengonsumsi spaghetti anda tidak perlu khawatir dengan kenaikan asupan lemak. Gimana masih mau bertahan mengonsumsi mie instan yang yang ada kandungan msgnya kayak gombalan mantan.

Cara membuat spaghetti terbilang cukp mudah kok, bahan – bahannya pun mudah didapat dan bisa disesuaikan dengan selera masing – masing. Jadi tinggal pilih mau yang creamy, pedas atau gurih.

Udah gak sabar mau tau resepnya? Ini dia 8 resep rekomendasi spaghetti yang enak dan gampang di buat. Simak baik – baik ya.
 

1. Resep Spaghetti Sederhana Dan Praktis

Bahan – bahan :

• 200 gram spaghetti instan
• 1 sendok teh minyak
• 200 gram daging ayam, potong – potong sesuai selera
• 1 buah bawang bombay
• 1 sendok teh merica
• 1 sendok teh mentega
• 500 ml air
• Garam secukupnya

Bahan saus :

• 3 buah tomat
• 3 buah cabai rawit
• 1 buah cabai merah besar
• 3 siung bawang putih, geprek lalu tumis hingga harum
• ½ sendok teh tepung maizena
• ½ sendok teh air jeruk nipis
• 200 ml air
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara membuat :

1. Membuat saus : Rebus tomat dan cabai hingga kulitnya mengelupas. Lalu haluskan menggunakan blender dan tambahkan sedikit air. Tambahkan bawang putih.
2. Campurkan tepung maizena dan gula, larutkan dengan air jeruk nipis lemudian blender bersama tomat. sisihkan.
3. Setelah itu rebus 500 ml air hingga mendidih, masukkan spaghetti dan minyak. Rebus spaghetti hingga matang.
4. Sementara itu tumis bawang bombay hingga harum, masukkan ayam dan masak hingga matang merata. 
5. Kemudian masukkan saus tomat kedalamnya sekitar 150 ml dan tambahkan 50 ml air, aduk hingga merata. Sisihkan.
6. Tata spaghetti di piring saji tuangkan saus tomat diatasnya. Spaghetti siap disajikan.

2. Resep Spaghetti Carbonara

Salah satu olahan spaghetti yang mudah dan cepat di buat adalah carbonara. Pasta dengan saus creamy dari campuran keju, susu dan telur ini memiliki rasa yang gurih dna manis.

Resep kali ini adalah resep spaghetti carbonara versi ekonimis. Karena anda tidak perlu menggunakan coking cream (krim masak) atau whipping cream cair. Sebagai gantinya anda bisa menambahka sedikit larutan tepung maizena agar sausnya dapat mengental.

Bahan – bahan :

• 200 gram spaghetti
• 200 ml susu cair
• 1 sendok makan butter atau margarin
• 2 siung bawang putih, cincang
• ½ buah bawang bombay, cincang
• 2 lembar smoke beef, iris tipis
• 1 butir telur, kocok lepas
• 50 gram keju cheddar
• ½ sendok teh lada bubuk
• ½ sendok teh oregano
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Taburan :

• Keju cheddar secukupnya, parut
• Daun parsley secukupnya

Cara membuat :

1. Didihkan air rebus spaghetti sampai aldente, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay denga margarin hingga harum. Masukkan smoke beef, adu rata.
3. Selanjutnya tuang ⅔ bagian susu cair, aduk rata.
4. Tambahkan keju, lada, oregano dan garam. Aduk hingga rata, koreksi ras sesuai selera.
5. Kemudian tuang larutan maizena, aduk rata,
6. Masukkan spaghetti, aduk rata. Lalu tuang kocokan telur dan sisa susu cair, aduk rata dan masak sebentar dengan api kecil hingga kuah menjadi creamy.
7. Setelah itu angkat dan sajikan dengan taburan keju dan daun parsley.

Tips :

• Untuk hasil pasta yang creamy, cukup masak sebentar saja setelah kocokan telur dimasukkan. Karena telur akan bergerindil jika dimasak terlalu lama. 

3. Resep Spaghetti Aglio Olio

Dari berbagai jenis hidangan pasta, bisa dibilang kalau Aglio Olio adalah hingan yang paling sederhana. Secara harafiah, aglio e olio berarti “bawang putih dan minyak”. Walau begitu anda juga bisa menambahkan bahan lainnya seperti parutan keju agar lebih nikmat.

Bahan – bahan :

• 200 gram spaghetti
• 1 liter air, untuk merebus
• 100 gram udang, kupas dan buang kepalanya
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sendok makan minyak zaitun
• ½ sendok teh merica hitam atau putih, tumbuk kasar
• 1 sendok teh gram

Bahan taburan :

• Parsley kering atau segar secukupnya, cincang
• Keju parmesan bubuk secukupnya
• Bubuk cabai secukpnya

Cara membuat :

1. Rebus spaghetti hingga aldente, angkat lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih hingga harum. Lalu masukkan udang, aduk rata. Masak hingga udang berubah warna. Tambahkan garam dan merica.
3. Setelah itu masukkan spaghetti, aduk sebentar hingga rata. Bila spaghetti terlalu kering anda bisa menambahkan air secukupnya. 
4. angkat dan sajikan dengan taburan parsley, keju parmesan dan bubuk cabai.

Tips :

• Udang dapat diganti dengan smoke beef atau ayam, sesuai selera masing – masing.
• Tambahkan minyak saat merebus spaghetti agar pasta tidak lengket satu sama lain.

4. Resep Spaghetti Bolognaise

Olahan spaghetti ini sudah tidak asing lagi di telinga anda bukan? Spaghetti bolognese adalah salah satu pasta favorit hampir semua orang di dunia. 

Bahan – bahan :

• 150 gram spaghetti, rebus dengan air secukupnya (kalau perlu tambahkan sedikit minyak)
• 2 siung bawang putih, cincang
• ½ sendok teh seledri, cincang lalu peras
• 1 sendok makan minyak, untuk menumis

Bahan saus :

• 100 gram daging cincang
• 50 gram jamur kancing, potong menjadi 3 bagian
• ½ buah bawang bombay, cincang halus
• 2 buah tomat merah
• 1 sendok makan pasta tomat
• ¾ sendok teh garam
• ¼ sendok teh merica bubuk
• ¾ sendok teh gula pasir
• ½ sendok teh oregano
• ½ sendok teh basil
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis
• 200 ml air

Cara mambuat :

1. Panaskan minyak, tumis bawang purih hingga harum masukkan spaghetti dan seledri, aduk hingga rata. angkat lalu sisihkan.
2. Panaskan kembali minyak tumis bawang bombay hingga berubah warna. Lalu tambahkan jamur kancing, tomat dan pasta tomat, aduk rata. Beri gula dan garam, aduk kembali hingga rata. koreksi rasa sesuai selera.
3. Setelah itu tuang air sedikit demi sedikit, masak hingga bumbu meresap.
4. Kemudian tambahkan oregano dan basil, aduk rata.
5. Terakhir masukkan spaghetti, aduk hingga bumbu merata. Sajikan.

5. Resep Sederhana Spaghetti Super Lezat

Sama halnya dengan mie, cara membuat spaghetti juga mudah dan memerlukan waktu yang sebentar. Nah, kali ini resep mantan akan berbagi resep membuat spaghetti yang sederhana dan pastinya lezat. 

Bahan – bahan :

• 200 gram spaghetti
• 1 liter air, untuk merebus
• Bumbu dan pelengkap :
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• Kaldu ayam bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Saus tomat secukupnya
• Saus sambal secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• 1 buah paprika, iris tipis
• 3 buah sosis goreng, iris sesuai selera
• 3 sendok makan atau secukupnya Minyak goreng
• Daging ayam goreng secukupnya, suwir – suwir 

Cara Membuat :

1. Didihkan air, rebus spaghetti hingga matang lalu angkat dan tiriskan. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.  Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk dan paprika. Masak sambil diaduk hingga paprika matang.
3. Kemudian masukkan saus tomat, saus sambal, sedikit kecap manis, daging ayam goreng dan sosis. Aduk rata sampai semua bahan tercampur rata. 
4. Terakhir masukkan spaghetti yang sudah direbus lalu aduk rata. 
5. Kecilkan api dan masak spaghetti kurang lebih selama 5 sampai 7 menit sampai matang dan bumbu meresap. 
6. Setelah itu matikan api, angkat spaghetti dan segera sajikan selagi hangat.

6. Resep Spaghetti Tuna Saus Pedas

Kini spaghetti tidak harus dinikmati di restoran atau cafe saja. Pasalnya, anda pun dapat membuatnya sendiri di rumah, soal alasan rasa pasti gak kalah deh dengan spaghetti ala resto.

Bahan – bahan :

• 1 bungkus spaghetti
• 1 kaleng ikan tuna
• 2 siung bawang putih, memarkan lalu cincang
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 5 buah cabai rawit
• 1 buah tomat merah
• 1 butir telur
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan saus sambal
• Garam dan gula pasir secukupnya
• Minyak goreng secukupnya ( bisa diganti dengan minyak zaitun )

Cara membuat :

1. Didihkan air, masukkan 1 sendok teh garam dan spaghetti lalu rebus hingga matang.
2. Setelah itu angkat dan tiriskan spaghetti, lalu beri 1 sendok makan minyak agar tidak lengket satu sama lain. Sisihkan.
3. Haluskan tomat dan cabai, sisihkan.
4. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga aga layu. Masukkan tomat dan cabai halus, aduk rata. tumis hingga saus matang.
5. Kemudian tambahkan tuna kaleng beserta minyaknya, saus tiram dan saus sambal. Masak hingga saus matang dan sedap.
6. Selanjutnya tuang kurang lebih 100 ml air ke dalam saus, biarkan hingga mendidih.
7. Masukkan telur lalu buat orak arik. Masak hingga telur matang dan saus mengental.
8. Terakhir masukkan spaghetti ke dalam saus, aduk hingga rata. masak sebentar lalu sajikan.

7. Resep Spaghetti Saus Ikan Sarden

Ternyata ikan sarden kalengan juga bisa lho dimanfaatkan untuk dijadikan bahan pelengkap membuat spaghetti. Selain sederhana, resep ini juga ekonomis. Ikan sarden kaleng bisa jadi siraman yang lezat, tak kalah dengan saus – saus spesial lainnya. 

Bahan – bahan :

• 200 gram pasta spaghetti
• 1 kaleng sarden
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih
• 2 lembar daun jeruk
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Keju parut secukupnya, untuk topping (optional)

Cara membuat :

1. Didihkan air, beri 1 sendok makan minyak goreng dan 1 sendok teh garam lalu masukkan spaghetti. Masak hingga matang. Lalu angkat dan tiriskan, sisihkan.
2. Kemudian panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay. Masukkan daun jeruk, lalu tumis hingga harum.
3. Selanjutnya masukkan sarden beserta bumbunya, tambahkan garam jika kurang sedap. Masak hingga mendidih.
4. Setelah itu masukkan spaghetti, aduk hingga rata. Masak sebentar lalu sajikan dengan taburan keju parut.

8. Resep Spaghetti Super Pedas

Variasi spaghetti yang wajib dicoba buat para pecinta makanan pedas, sekali makan pasti ketagihan. Cara memasak yang mudah dan simple akan memudahkaan anda membuatnya. Soal rasanya, sudah pasti pas dilidah dan pedasnya mantap. Spaghetti ini bisa membuat orang ketagihan karena kelezatannya.

Bahan – bahan :

• 100 gram spaghetti
• 4 buah bakso, iris sesuai selera
• 2 buah sosis, iris sesuai selera
• 1 butir telur, kocok lepas
• 3 siung bawang putih
• ¼ siung bawang bombay, iris tipis
• 5 buah cabe rawit
• 3 sendok makan saos sambal
• 1 sendok makan saos tomat
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara Membuat :

1. Rebus spaghetti hingga matang, lalu tiriskan dan beri sedikit minyak supaya tidak lengket satu sama lain. Sisihkan.
2. Haluskan cabe rawit dan bawang putih. Sisihkan.
3. Panaskan minyak, masukkan telur lalu buat orak arik. Tambahkan bakso dan sosis.
4. Kemudian masukkan cabai rawit dan bawang putih yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum dan matang. Tambahkan irisan bawang bombay, aduk rata.
5. Masukkan saos tomat dan saos sambal, lalu tambahkan sedikit air dan biarkan hingga mendidih.
6. Setelah itu masukkan spaghetti, aduk hingga merata. Masak sebentar lalu sajikan.

Jangan lupa untuk membagikan Aneka Resep Spaghetti Super Lezat ala Restoran  Yang Gampang Dibuat kepada teman, saudara serta kerabat anda. Dan tulis dikolom komentar menu masakan apa yang anda inginkan untuk saya bagikan selanjutnya.

SIAPA BILANG MASAK LASAGNA MEREPOTKAN? YUK SIMAK 6 RESEP KREASI LASAGNA INI

SIAPA BILANG MASAK LASAGNA MEREPOTKAN? YUK SIMAK 6 RESEP KREASI LASAGNA INI

Lasagna atau Lasagne adalah pasta yang dipanggang di italiadan merupakan makanan tradisional italia. Lasagna sendiri secara harfiah adalah lasagne yang berisikan daging. Lasagna sendiri dapat diisi dengan banyak isian lainnya seperti daging, sayur-sayuran, ayam, makanan laut dan sebagainya sesuai selera.
Kulit Lasagna dibuat dari adonan tepung terigu yang setelah diberikan isian, lalu dipanggang sampai matang. Lasagna diolah dengan berbagai variasi pengolahan, yakni dengan mencoba memadumadankan bahan-bahan yang anda miliki di rumah.

1. Resep Lasagna Sederhana Yang Lezat Dan Gurih

Masakan khas italia dengan rasa yang lezat dan gurih ini, menjadi salah satu menu makanan favorit anak – anak dan orang dewasa. Biasanya menu yang satu ini kerap tersaji untuk menu makan siang dan makan malam.

Namun kerap kali proses memasak menu yang satu ini dianggap merepotkan dan sulit. Tapi kini tidak lagi, untuk anda penggemar menu masakan italia khususnya lasagna anda dapat membuat masakan yang satu ini dengan mudah dan praktis. Pada resep yang satu ini anda tidak memerlukan lagi oven atau loyang besar yang anda harus persiapkan hanyalan cangkir dan mictowave.

Penasaran? Yuk simak resep yang satu ini. berikut bahan dan capa pembuatannya.

Bahan – bahan yang di perlukan :

• 100 gr daging cincang atau kornet
• 4 cup saus tomat
• 6 lembar pasta lasagna instan
• 15 ons keju
• 2 ½ cup keju mozarella, parut
• ¼ cup air panas

Cara pembuatan :

1. Rendam lasagna pasta dengan air panas hingga lemas
2. Siapkan cangkir dan tuangkan saus tomat kedalam cangkir
3. Kemudian tambahkan lasagna pasta, keju dan daging cincang kedalam cangkir
4. Selanjutnya taburi lasagna dengan keju mozarella dan tutup / lapisi lagi dengan lasagna pasta.
5. Ulangi step diatas untuk membuat lasagna menjadi berlapis – lapis sesuai selera.
6. Tutup cangkir dengan piring kecil
7. Setelah itu masukkan cangkir yang berisi lasagna kedalam microwave selama 6 menit dengan suhu 100 derajat celcius. Tunggu hingga matang.
8. Dajikan selagi hangat.

 

2. Resep Mudah dan Praktis Membuat Lasagna Kukus yang Paling Enak Namun Sederhana

Bagi anda penyuka olahan pasta, pasti tidak asing lagi dengan menu yang satu ini yaitu lasagna. Lasagna diketahui sebagai olahan yang memiliki cita rasa lezat karena kendungan bahan yang cukup kaya, sehingga mempengaruhi rasa dari makanan itu sendiri.

Variasi lasagna bentuk lasagna sendiri beragam, mulai dari yang dipanggang sampai dikukus. Kali ini saya akan mebagikan resep membuat lasagna kukus yang enak dan sederhana. Mau tahu? Simak caranya berikut ini.

Bahan – Bahan :

• 6 – 8 lembar lasagna, rebus terlebih dahulu sebentar
• 75 gram keju mozarella parut

Bahan saus :

• ¼ kilogram daging giling atau daging cincang, sesuaikan dengan selera
• 1 buah bawang bombay cincang
• 1 sendok makan mentega
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 2 buah tomat potong kecil – kecil
• 2 sendok makan saus tomat
• ½ sendok makan tepung terigu
• Kaldu sapi bubuk, merica dan garam secukupnya
• Oregano secukupnya
• Minyak goreng
• 150 ml susu murni ( UHT ) atau krim memasak
• Jamur kancing secukupnya, cincang kasar

Cara pembuatan :

1. Sediakan wajan yang anti lengket dan beri sedikit minyak.
2. Panaskan wajan dengan api kecil lalu bawang bombay dan bawang putih lalu tumis hingga harum.
3. Tambahkan daging giling, merica dan garam lalu tumis lagi hingga warna daging berubah atau daging empuk.
4. Masukkan tomat yang sudah dipotong –potong dan sedikit air, tujuannya agar tumisan tidak kering dan tomat tidak menjadi layu dan hancur.
5. Tambahkan susu cair, aduk sampai mendidih
6. Kemudian tambahkan tepung terigu setengah sendok makan. Perhatikan kekentalannya jika anda merasaterlalu kental, maka tambahkan sedikit air.
7. Masukkan kaldu bubuk dan oregano, bagi anda yang menyukai pedas bisa ditambahkan sedikit bubuk cabai.
8. Masukkan keju parut dan jamur, lalu aduk sampau saus matang.

Cara membuat lasagna :

1. Sediakan cetakan alumunium foil kemudian olesi bagian bawahnya ddengan saus jamur yang sebelumnya sudah anda buat, ratakan dengan menggunakan sendok.
2. Taruh 1 lembar lasagna di atasnya lalu tuang kembali saus jamur diatas lasagna. Tutup dengan lembaran lasagna, ulangi hingga menjadi beberapa lapisan hingga lembaran lasagna habis.
3. Selanjutnya beri taburan keju mozarella di lapisan yang paling atas.
4. Setelah semua langkah tadi selesai, kukus lasagna selama kurang lebih 20 menit di atas api sedang, atau sampai lasagna matang. Lalu angkat dan sajikan.
5. Sajikan lasagna selagi hangat, selamat mencoba dan menikmati.

Demikianlah cara membuat lasagna kukus yang sangat praktis namun dengan cita rasa yang lezat dan enak. Menu ini bisa anda coba aplikasikan dengan mudahnya di rumah, sebagai salahsatu pilihan variasi menu hidangan kala berkumpul bersama keluarga.

Jangan lupa untuk berbagi dengan kerabat dekat anda dengan cara tekan tombol share yang ada di bagian bawah artikel ini, kemudian anda juga bisa memberikan komentar dengan menambahkannya dalam kolom yang telah disediakan sebelumnya.
 

3. Resep Lasagna Panggang Sederhana Ala Pizza Hut Yang Lezatnya Tidak Bisa Kamu Tolak

Lasagna merupakan sajian asal italia yang sudah tidak asing lagi dilidah orang indonesia, terlebih lagi lasagna panggang keju yang biasa kita temui di restoran atau caffe di indonesia.

Jika kamu termasuk penyuka lasagna panggang ala pizza hut, tentu akan terbayang – bayang akan kenikmatannya bukan? Dari pada hanya membayangkannya, kenapa nggak kita buat sendiri hidangan yang satu ini?

Tanpa berlama – lama lagu, yuk simak cara rahasia mengolah lasagna panggang sederhana ala pizza hut.

Bahan :

• Lasagna instan 250 gram

Bahan saus daging :

• 500 gram daging giling segar
• 1 buah wortel, potong kasar
• 1 buah bawang bombay
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 5 buah tomat besar, iris kasar ( biang bijinya )
• 170 gram pasta tomat
• 1 sendok teh oregano bubuk
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kaldu ayam
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula pasir
• 3 sendok makan minyak goreng
• 300 ml air

Bahan saus keju :

• 1000 ml susu cair
• 250 gram keju cheddar patut lembut
• 3 sendok makan mentega
• 3 sendok makan tepung terigu
• ½ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh pala bubuk
• ½ sendok teh garam

Cara pembuatan lasagna :

1. Panaskan minyak lalu tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan matang, lalu tambahkan wortel masak sebentar hingga wortel empuk.
2. Tambahkan daging giling , terus masak sambil diaduk sampai warna daging berubah.
3. Kemudian masukkan pasta tomat, tomat cincang dan saus tomat, aduk hingga rata.
4. Selanjutnya tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, oregano bubuk serta basil bubuk. Masukkan air dan masak terus dengan api kecil selama kurang lebih 20 menit. Setelah matang, angkat lalu sisihkan.
5. Sekarang, letakkan l lasagna instan pada wadah yang tahan panas (bisa juga menggunakan loyang) beri olesan saus daging  lalu siram dengan saus keju. Letakkan lagi lasagna diatas saus tadi lalu siram lagi dengan menggunakan saus daging dan saus keju. Ulangi beberapa kali hingga lasagna habis.
6. Setelah itu masukkan lasagna kedalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 30 menit atau sampai lasagna matang. Angkat lalu sajikan, lasagna siap disantap.

Bagaimana mudah dan sederhana bukan cara membuatnya? Selain cara pembuatan yang mudah, praktis dan sederhana, bahan – bahan yang diperlukan juga mudah ditemukan di supermarket terdekat anda. Selamat mencoba.
 

4. Resep Lasagna Kulit Pangsit Kukus

Memasak lasagna tidak melulu menggunakan oven, kali ini yuk cobain resep memasak Lasagna yang lebih praktis dan bercita rasa spesial dengan kulit pangsit. Memasak hidangan modern yang bebas ribet dan tentunya berbeda dari biasanya.

Bahan yang diperlukan :

• 1 sachet sup krim ayam ( saya pakai royco )
• 400 ml air
• ½ buah bawang bombay cincang
• 2 sendok makan minyak goreng
• 200 gram daging sapi giling
• 1 sendok teh oregano kering
• 150 ml saus tomat
• Kaldu sapi secukupnya
• 6 lembar kulit pangsit
• 200 gram keju

Cara pembuatan :

1. Masak air dan krim sup ayam sampai mendidih, masukkan 100  gram keju lalu masak sampai meleleh, sisihkan.
2. Tumis bawang bombay, daging giling, oregano, saus tomat, dan kaldu sapi saampai matang (saus daging)
3. Rebus kulit pangsit, angkat dan susun dalam wadah anti panas, bergantian dengan saus krim (putih), saus daging dan 100 gram keju parut
4. Setelah itu kukus selama 15 menit sampai keju meleleh dan sajikan. 

5. Resep Lasagna Bayam Untuk Si Vegetarian

Mungkin banyak yang mengira kalau vegetarian itu susah makan enak. Padahal di jaman sekarang banyak sekali resto maupun caffe yang menyediakan menu makanan yang tadinya menggunakan daging diganti dengan sayuran.

Dan kali ini saya akan membagikan resep unik lasagna bayam, yang cocok untuk anda sebagai vegetarian. Cobain yuk!

Bahan :

• 6 lembar (150 gr) lasagna kering, rebus hingga matang, tiriskan
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 siung bawang putih
• 150 gr bayam, petik daunnya, iris kasar
• 5 buah jamur kancing, cincang kasar
• Garam dan merica bubuk secukupnya
• 3 sendok makan keju parmesan parut

Saus putih :

• 2 sdm minyak zaitun
• 1 sdm tepung terigu
• 450 susu
• ¼ sendok teh pala bubuk
• Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bayam, jamur, garam, dan merica bubuk sampai bayam agak layu. Angkat.
2. Saus putih: panaskan minyak, masukan tepung sambil aduk rata. Tambahkan susu. Masak sampai saus kental, Tambahkan pala, garam, dan merica bubuk. Angkat.
3. Susun 2 lembar lasagna di dasar pinggan tahan panas. Tuangkan 1/3 bagian saus putih, ratakan.
4. Taruh di atasnya ½ bagian tumis bayam, taburi 1 sdm keju. Tutup atasnya dengan 2 lembar lasagna. Lakukan proses melapis seperti di atas.
5. Terakhir, tutup atasnya dengan 2 lembar lasagna dan sisa saus putih. Taburi keju. Panggang dalam oven panas selama 20-30 menit. Angkat, sajikan hangat.

6. Resep Mudah Bikin Lasagna dari Roti Tawar, Dijamin Nggak Ribet

Alih-alih memesan lasagna di restoran cepat saji, kamu bisa membuat sendiri dengan roti tawar. Penasaran? Berikut resep lasagna roti tawar yang  kutip dari laman delish.

Bahan :

• 55 gram mayones atau mentega, untuk olesan roti tawar
• 8 potong roti tawar
• Setengah toples saus marinara (26 oz atau 700 gram)
• 1 pak ricotta (14 oz atau 400 gram)
• 200 gram kuju mozzarella

Cara pembuatan :

1. Oleskan mentega atau mayones pada setiap sisi roti tawar, taruh masing-masing potongan mentega di atas piring atau selembar kertas perkamen.
2. Oleskan saus marinara pada setiap sisi roti tawar, kemudian tambahkan ricotta.
3. Taburkan keju mozzarella pada setiap isinya, kemudian tutup dengan roti.
4. Di wajan dengan api sedang, panggang roti sampai coklat keemasan dan keju meleleh.
5. Panggang roti, 1 hingga 2 menit per sisinya.
6. Biarkan selama 10 menit sebelum kamu memotongnya menjadi gigitan kecil. (Ini bertujuan agar ricotta tidak keluar ke mana-mana).
7. Sajikan dengan saus marinara atau pizza. Selamat mencoba!

7. Resep Lasagna Kentang, Sajian Spesial Tapi Mudah Dibuat Untuk Keluarga

Lasagna merupakan salah satu sajian yang sangat digemari oleh keluarga, apalagi si buah hati. Makanan yang berasal dari Italia ini memiliki tekstur dan rasa yang lezat dan bisa dijadikan sebagai makanan pokok. Jika biasanya kamu membuat lasagna dengan resep yang itu-itu saja, kini kamu bisa mencoba resep lasagna kentang ini.

Mau tahu caranya? Berikut ini adalah bahan-bahan yng dibutuhkan dan cara membuat resep lasagna kentang.

Bahan Kulit Lasagna Kentang :

• 75 gram kentang kukus yang sudah dihaluskan
• 75 gram tepung terigu. Sangat disarankan menggunakan terigu protein karena akan mempengaruhi hasil akhirnya nanti.
• 200 ml susu cair
• ½ sdt garam
• 1 butir telur

Bahan Saus Lasagna :

• ½ buah bawang bombay , cincang kasar
• 2 siung bawang putih yang sudah dicincang halus
• 1 sendok teh garam
• 100 gr ayam giling
• 300 ml air
• 2 buah wortel yang dipotong dadu, sebelumnya rebus dahulu, namun jangan terlalu lembek
• 2 buah tomat diparut
• 125 gr saus tomat
• ½ sdt merica bubuk
• 1, 5 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Bahan Saus Keju Lasagna :

• 2 sdm tepung terigu dengan protein sedang
• 250 ml susu cair
• 25 gr keju chedar yang diparut
• 1 sdm margarin atau mentega
• ¼ sdt merica bubuk
• ¼ sdt garam

Cara Membuat Saus Lasagna :

1. Panaskan mentega atau minyak yang telah anda siapkan sebelumnya, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga aroma harum tercium.
2. Masukan daging ayam aduk rata hingga warnanya berubah, setelah itu masukan wortel dan kembali lanjutkan aduk hingga merata.
3. Kemudian masukan bumbu lainnya seperti gamaram, merica, saus tomat, tomat yang telah diparut, serta gula pasir. Jangan lupa unutk tetap mengaduk adonan tersebut ketika anda memasukan bahan-bahan lainnya.
4. Tuangkan air secara perlahan sembari tetap diaduk hingga adonan mengental dan konsisten.

Cara membuat Saus Keju Lasagna :

1. Panaskan mentega/margarin atau margarin hingga mencair dan berbuih kemudian masukan terigu.
2. Masukan susu cair secara perlahan sembari tetap mengaduk adonan anda. Aduk terus hingga adonannya menjadi konsisten ( terigu larut, namun tidak menggumpal )
3. Masukan merica bubuk dan garam yang telah dipersiapkan ke dalam adonan, lalu panaskan dan masak hingga mengental.

2 Tahap Mudah Membuat Kulit Lasagna :

1. Campurkan semua bahan pada kulit lasagna kemudian aduk rata menjadi sebuah adonan.
2. Buat dadar adonan yang telah dibuat tadi di atas wajan penggorengan datar dan kemudian tiriskan.

Cara membuat Memasak Lasagna :

1. Siapkan loyang atau pinggan tahan panas, kemudian lumuri dan oles bagian bawah dari loyang anda secara merata.
2. Masukan kulit lasagna ke dalam loyang dengan menutupi olesan saus lasagna pada bagian bawah.
3. Lumuri kembali pada bagian atas kulit lasagna tersebut dengan saus lasagna, kemudian setelah rata masukan saus keju lasagna yang juga telah anda persiapkan sebelumnya. Lakukan hingga minimum 4 lapis ke atas.
4. Masukan lasagna yang telah ditata di atas loyang bersama sausnya ke dalam oven. Panaskan dengan suhu 170 derajat dan tunggu hingga 35 menit.
5. Angkat lasagna dari dalam oven, kemudian sajikan.
6. Bagaimana sangat mudah kan membuat resep lasagana kentang di atas? Hanya dibutuhkan waktu sekitar 100 menit untuk membuatnya. Urusan rasa? Jangan diragukan, karena resep lasagna kentang sudah di uji coba berulang kali.

Jangan lupa untuk membagikan Siapa bilang masak lasagna merepotkan? Yuk simak 6 Resep Kreasi lasagna ini kepada teman, saudara serta kerabat anda. Dan tulis dikolom komentar menu masakan apa yang anda innginkan untuk saya bagikan selanjutnya.