.jpg)
Bahan:
600 g tepung terigu rendah protein/cap kunci
60 g tepung maizena
400 g margarin
250 g gula halus
100 ml susu tawar cair
4 butir kuning telur
½ sdt baking powder
½ sdt garam halus
Isi:
150 g selai nanas
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung maizena dan baking
powder, ayak. Sisihkan.2. Di tempat terpisah, campur margarin, gula halus,
kuning telur dan garam. Kocok
menggunakan mixer hingga lembut (2 menit).3. Masukkan campuran tepung terigu ke dalam adonan
margarin, aduk rata. Tambahkan susu tawar cair, aduk menggunakan sendok kayu
hingga terbentuk adonan yang menyatu.4. Masukkan adonan ke dalam plastik segi tiga/piping
bag yang telah diisi dengan sepuit
bintang. Semprotkan di atas loyang beroles margarin.5. Panggang adonan di dalam oven bertemperatur 150oC
selama 25 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat.
Dinginkan.6. Kemas kue di dalam stoples/kantung plastik kedap
udara. Kue siap dipasarkan.Untuk ±
1500 gTip: Selai nanas bisa diganti dengan selai buah
lain sesuai selera. Adonan bisa dibentuk dengan cetakan tembak/pressed cookies