TUMIS KENTANG SOSIS TELUR
by @silvialim18
Bahan:
3 bh kentang, potong dadu lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan
Sosis sapi, banyaknya sesuai selera lalu potong2 (me: kanzler)
2 butir telur
4 siung bwg putih, cincang halus
6 siung bwg merah, iris2
1 bh tomat, potong2
1 sdm kecap asin
4 sdm kecap manis/sesuai selera
Garam, gula dan merica secukupnya
Sedikit air
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara masak:
Panaskan minyak, tumis duo bwg hingga wangi lalu masukkan potongan tomat dan sosisnya; tumis sebentar.
Masukkan potongan kentang gorengnya, aduk rata lalu beri kecap asin, kecap manis, merica, gula, garam secukupnya dan sedikit air. Aduk rata lagi, icip dan koreksi rasanya. Masak hingga bumbu meresap dan air rada susut.
Stelah itu, masukkan telurnya; orak arik telurnya hingga tercampur rata dgn tumisan kentang sosisnya. Masak hingga matang. Sajikan.
