NAGASARI
by @umi_babyraj
800 mL santan
130 gula pasir
1/2 sdt garam
3 lembar daun pandan
200 g tepung beras
100 g tepung tapioka
Nangka secukupnya (boleh skip)
Cara:
Masak santan, dengan gula, garam dan daun pandan, hingga gula larut saja. Biarkan dingin.
Tambahkan tepung beras dan tapioka ke dalam santan yg sudah dingin. Aduk hingga tepung larut.
Nyalakan kompor aduk terus adonan hingga mengental.
Tambahkan nangka potong.
Tata dalam loyang yg beralaskan daun pisang. Lihat vidio tutorial di sebelah.
Masukkan adonan ke dalam kukusan yg sudah di panaskan sebelumnya.
Kukus hingga 30 menit.
