Pudding Perca
Bahan puding perca:
1 bks nutrijell rasa leci (15gr)
600 ml air
7 sdm gula pasir/selera
pewarna makanan
Cara:
Campur bubuk nutrijel dg gula pasair, aduk rata, campur dg air, aduk rata, masak dg api sedang,aduk2 sampai mendidih angkat, bagi mjd 3 bagian yg sama, masing2 beri warna yg berbeda, dinginkan sampai set, potong2 dadu sisihkan.
Bahan pudding susu:
A:
2 bks agar2 (swallow)
1400 ml air
8 sdm gula pasir
B:
200 gr skm
2 sct vanili
Cara:
Campur bahan A, aduk rata masak dg api sedang, aduk terus sampai mendidih, matikan. Tunggu uap dinginya berkurang, masukkan bahan B, aduk rata.
Penyelesaian:
Basahi cetakan pudding dg air matang, tata pudding perca di dasar cetakan puding. Siram dg puding susu, dinginkan sampai pudding set. Siap dipotong n disajikan.
