Tim Tofu Udang
by @cynthiahali
Bahan-bahannya :
3 buah Tofu
200 gr Udang kupas (haluskan)
4 siung Bawang putih (haluskan)
1/2 sdm Tepung Maizena
1 sdm Saos tiram
1/2 sdt Kecap Asin
1 sdt Minyak wijen
1 sdt Kaldu jamur (totole)
1/4 sdt Lada
Gula secukupnya
Potongan daun bawang untuk taburan
Cara membuat :
Potong tahu telur dengan ketebalan sekitar 2,5cm atau sesuai selera
Campurkan udang dengan bawang putih,tepung maizena,saos tiram,minyak wijen,kaldu jamur dan lada. Aduk hingga tercampur rata
Beri adonan udang keatas permukaan potongan tahu, lakukan sampai adonan habis. susun diatas wadah kukusan / menggunakan pinggan anti panas.
Untuk resep kuah nya sesuai selera saja, campur 1 sdm saos tiram, kecap asin, kecap manis,minyak wijen,lada dan gula. Tuang kewadah/pinggan kukusan. Koreksi rasa.
Kukus tofu udang sampai matang. 6. Setelah matang tabur daun bawang (selera) Angkat dan sajikan
