Resep Telur Ceplok Saus Pedas Enak Sederhana

Agar rasanya menjadi lebih spesial, telur ceplok yang praktis dapat dimasak dengan bumbu saus yang pedas. Selain rasanya menjadi lebih enak tentunya rasa pedas dapat menambah selera makan menjadi lebih menyenagkan.

RESEP TELUR CEPLOK SAUS PEDAS
Bahan:

• 6 butir telur, bikin dadar mata sapi ( saya pakai cetakan kue lumpur ), bisa juga di rebus kemudian kupas dan goreng hingga kuning
• 2 lembar daun jeruk, robek2
• 3 centi lengkuas, geprek
• 1/4 sdt merica serbuk
• 1 buah tomat, potong2
• 1 batang daun bawang besar, potong2
• Minyak untuk menumis
• Garam dan gula secukupnya
• 1-2 gelas air
• 1 sendok teh tepung maizena larutkan dengan 2 sendok makan air untuk mengentalkan

Bumbu yang dihaluskan:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt terasi bakar
• 7 cabe rawit
• 5 cabe merah besar / hingga bumbu yang di blender berwarna merah

Cara membuat Telur Ceplok Saus Pedas Enak Sederhana:

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas pakai api sedang kecil hingga minyaknya timbul, masukkan tomat. Biarkan layu.
2. Masukkan air. Didihkan. Masukkan telur, merica serbuk, garam dan gula. Aduk hingga tercampur rata. Uji rasa.
3. Masukkan larutan tepung maizena. Masukkan daun bawang, aduk rata. Angkat.

Resep Telur Rebus Bumbu Kecap Pedas Praktis

Kali ini admin sajikan resep masakan mudah dan praktis yang menggugah selera makan. Telur Rebus dengan balutan bumbu kecap yang enak pedas cocok disajikan bersama nasi hangat, baik untuk makan pagi, siang atau malam. Selamat mencoba.

RESEP TELUR REBUS BUMBU KECAP PEDAS
Bahan :

• 10 butir telur ayam, rebus, kupas, goreng sampai kekuningan. Angkat, tiriskan
• 1/2 cangkir kecap manis/ secukupnya
• 1 sendok teh penyedap royco ayam (sesuai selera)
• 400 - 500 ml air (2 gelas)
• Kecap asin atau garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 cabe merah besar
• 10 cabe rawit (kalau tidak suka pedas boleh di kurangi atau dimasak utuh)
• 3 butir kemiri
• 3-4 cm jahe, bisa juga di geprek
• 1 sendok teh merica

Cara Membuat Telur Rebus Bumbu Kecap Pedas:

1. Tumis bumbu halus sampai benar-benar harum dan matang ( keluar minyak ).
2. Masukkan air 2 gelas ( tambahkan kalau kurang ), kecap manis, kecap asin ( sedikit aja dulu, kalau kurang tambahkan lagi ), royco. Biarkan mendidih.
3. Masukkan telur, aduk rata. Biarkan bumbu mengental. Angkat.
4. Telur Rebus Bumbu Kecap Pedas siap disajikan.

CARA MEMBUAT KUE NASTAR BENTUK NANAS

Resep Kue Nastar Bentuk Nanas Renyah Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak. kedengarannya unik juga ya, biasanya kue nastar klasik jadul tanpa cetakan bentuknya bulat-bulat kemudian dikembangkan dengan berbagai cetakan, seperti cetakan daun, cetakan kerang untuk nastar kerang, nastar gulung, cetakan jagung, nastar keranjang, cetakan mangga kupas, cetakan karakter kartun, cetakan nanas kupas, dan sekarang kue kering nastar yang lagi tren viral dan kekinian adalah nastar nanas atau kue nastar bentuk nanas pakai cetakan nanas. katanya kue nastar (pineapple tart) motif buah nanas ini disebut Nastar Taiwan.

Gambar Nastar Bentuk Nanas Pakai Cetakan Nanas

Semakin populer kue nastar bentuk buah nanas ini semakin diburu juga cetakan nanasnya. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi kuih nastar nanas sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis toko kue kering (Toko Kuker).

RESEP KUE NASTAR BENTUK NANAS

BAHAN A :

• 210 gram butter (resep versi paling enak pakai campuran (mix) : 150 gram Anchor Unsalted + Wisman 60 gram)
• 60 gram tepung gula
• 3 gram garam
• 2 kuning telur

BAHAN B :

• 50 gram susu mental manis (SKM)
• 12 gram keju parmesan
• 24 gram Susu bubuk

BAHAN C :

• 300 gram tepung terigu serbaguna (resep versi paling enak : pake tepung kotobuki)
• 25 gram tepung Maizena (boleh pakai full tepung serbaguna) resep versi paling enak pakai : tepung maizena

BAHAN LAINNYA :

• 3 gram tepung Matcha untuk bagian warna hijau daun nanas

BAHAN ISIAN :

• Selai nanas (komposisi resep versi yang paling enak : 252gram dari 2 buah nenas manis)

CARA MEMBUAT KUE NASTAR BENTUK NANAS :

1. Kocok dengan speed rendah bahan A hingga tercampur rata selain kuning telur, setelah tercampur masukin 1 per 1 kuning telur dan mixer sebentar hingga semua tercampur.
2. Tuang susu kental manis, campur hingga rata. Lalu tuang keju parmesan dan susu bubuk, campur kembali hingga rata.
3. Tuangkan bahan C aduk rata dengan spatula hingga tercampur baik (jangan overmix).
4. Bungkus adonan dengan clingwrap dan diamkan sekitar 1 jam pada suhu ruang sebelum digunakan (boleh di skip).
5. Timbang adonan 30 gram untuk kulit nastar dan selai nanas 12 gram (sesuaikan ukuran cetakan masing-masing), bagian Hijau ambil 70 gram campur dengan bubuk matcha lalu bagi adonan 3 gram.
6. Kemudian isi selai nanas pada adonan, bungkus rapat dan bentuk dalam bentuk agak bulat memanjang lalu cetak di cetakan nanas, Cara pakai cetakan nastar nanas : alat cetakan di taburin tepung duul biar tidak lengket, lalu masukkan bagian hijau dibagian daun lalu masukkan adonan kuning dan cetak, nastar ini tidak diolesin telur ya.
7. Panggang di preheat oven 130 drajat api atas bawah sampai matang sesuai oven masing-masing.
8. Sajikan untuk 21 pcs pas untuk 1 loyang.

CARA MEMBUAT OPOR AYAM NANAS KHAS PALEMBANG

Resep Opor Ayam Nanas Khas Palembang, Sumatera Selatan (SUMSEL) Sederhana Spesial Asli Enak. Mendekati hari raya lebaran Idul Fitri selain menyiapkan aneka kue kering, kue basah, bolu dan cake, pempek dan tekwan, perlu juga disiapkan opor ayam nanas untuk teman makan ketupat atau lontong lebaran.

Gambar Opor Ayam Nanas Palembang

Opor ayam tentu sajian yang harus ada pada saat lebaran. Opor ayam pakai Nanas, tentu akan membuat hidangan Opor Ayam fruitaholic menjadi lebih Istimewa. Tidak hanya ayam yang bisa dimasak opor bebek, itik, sapi, kambing, terong, telur, dll bisa dimasak opor.

Baca Juga :

Resep Opor Ayam Putih

Resep Opor Ayam Kuning

Opor ayam nanas Palembang ini terbilang rasanya sangat enak campuran rasa gurih asin, manis dan pedas. Apalagi opor ayam nanas Lahat rasanya mantap dan nikmat. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi opor ayam nanas sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis makanan.

RESEP OPOR AYAM NANAS PALEMBANG

BAHAN :

• 500 gram ayam, potong sesuai selera
• 1 liter Santan dari satu butir kelapa
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, digeprek
• 1 ruas lengkuas, digeprek
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 potong buah nanas, dipotong-potong atau diparut halus

BUMBU HALUS :

• 1 sdt Merica utuh
• 4 butir Kemiri
• 5 butir Bawang merah
• 3 siung Bawang putih
• 1 sdt Ketumbar
• 1 ruas Kunyit

CARA MEMASAK OPOR AYAM NANAS KHAS PALEMBANG :

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
2. Masukkan potongan ayam, aduk rata sebentar sampai ayam sedikit berubah warna.
3. Tuangkan santan, aduk rata sampai mendidih.
4. Tambahkan garam dan gula pasir, masak sampai ayam matang dan empuk.
5. Masukkan nanas, aduk sebentar lalu angkat.
6. Sajikan dengan taburan bawang goreng untuk 4 porsi.

CARA MEMBUAT GULAI BABAT

Resep Gulai Babat Sapi Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan babat bisa gunakan babat kambing atau babat sapi yang enak menurut saya adalah babat sapi. Gulai babat yang terkenal adalah masakan babat khas Padang Minangkabau, Sumatera Babat dengan bumbu babat pedas kuah santan ala Minang sajian sedap banyak dijual di restoran ala Padang dengan bumbu Padang atau bumbu Minang yang kaya akan rempah-rempah, kalau di Jawa disebut gule babat ala Jawa dan khas Madura atau gulai sebab makanan daging bersantan atau pakai santan dinamakan gule istimewa paling enak di Indonesia.

Gambar Gulai Babat

Babat adalah daging yang berasal dari lambung hewan sapi atau kambing mirip seperti handuk beda ya sama wingko babat, biasanya sih dari hewan sapi, yang diolah sedemikian rupa agar enak kemudian disantap sebagai lauk atau sebagai bagian dari aneka masakan olahan lezat lainnya, misalnya soto babat sapi santan atau tanpa santan, nasi goreng babat, sate babat, termasuk gulai babat ini dan sebagainya. Bunda tidak sabar untuk bikin gulai babat sendiri di rumah coba praktekkan resep ini. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi gulai babat sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis aneka gule/gulai di warung makan, warung nasi (warnas), warung Tegal (warteg), bahkan buka restoran ala cafe resto cepat saji sebagai menu andalan dan favorit pelanggan.

RESEP GULAI BABAT SAPI PAKAI SANTAN

BAHAN :

• 500 gram babat sapi atau babat kambing yang masih segar
• 1 liter air
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 3 sdm minyak goreng

BUMBU HALUS :

• 5 buah cabai merah
• 8 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1 sdm ketumbar
• 2 cm lengkuas
• 1 sdm garam

CARA MEMASAK GULAI BABAT :

1. Rebus babat sampai air mendidih
2. Potong-potong kira-kira 2x4 cm, tambahkan serai dan daun salam lalu rebus lagi sampai matang.
3. Tumis bumbu halus sampai matang, tuang tumisan ke dalam rebusan babat.
4. Tambahkan santan lalu masak sambil diaduk hingga bumbu babat meresap. Tips gunakan api kecil dalam merebusnya biar bumbu gulai babat hingga bener-bener meresap.

CARA MEMBUAT KUE KERING PUTRI SALJU KLASIK KACANG METE

Resep Kue Kering Putri Salju Klasik Kacang Mede Sederhana Lembut, Empuk dan Renyah Spesial Asli Enak. Biasanya menjadi kue kering tradisional yang banyak digemari dan disukai oleh semua kalangan usia dari anak-anak sampai orang tua. Kue putri salju klasik kacang mede jambu monyet memang lezat. Perpaduan rasa gurih, renyah, lembut dan empuk, kue kering ini disempurnakan dengan taburan gula halus atau gula donat yang terasa lembut dan meleleh di lidah. Tak mengherankan bila kue putri salju menjadi salah satu menu sajian wajib di hari raya idul fitri atau acara-acara spesial lainnya.

Gambar Kue Putri Salju Klasik Kacang Mede Bulan Sabit

Menurut situs Wikipedia. Kue putri salju adalah sejenis kue kering yang berbentuk bulan sabit dan di atasnya diselimuti dengan taburan gula halus atau gula donat seperti salju. Kue putri salju dibuat dari adonan dasar tepung terigu, tepung maizena, mentega dan kuning telur yang dipanggang di dalam oven sampai matang dan di atasnya diselimuti dengan gula halus. Kue ini banyak digemari oleh orang-orang karena rasanya yang enak, gurih dan dingin ketika menggigitnya. Begitu sempurna dan istimewa kue kering putri salju ngeprul dan lumer di mulut ini.

Baca Juga : Resep Kue Lidah Kucing

Kue putri salju ngeprul biasanya menjadi menu hidangan spesial sajian khas pada hari raya, seperti pada perayaan lebaran Idul Fitri, Natal dan tahun baru Imlek. Kue putri salju biasanya dijual dalam kemasan toples plastik di toko roti, toko kue, dan pasar swalayan. Kini ada banyak aneka kreasi dan variasi rasa dari kue putri salju ini, diantaranya ada kue putri salju keju kraft cheddar, keju edam, dll dengan mix campuran kacang mede atau kacang mete, kue putri salju kacang mede klasik, kue putri salju kacang tanah, kue putri salju susu, kue putri salju pandan, kue putri salju pelangi (rainbow), dll masih banyak macam-macam kue putri salju hasil kreatifitas dan modifikasi anak bangsa dengan membuat kue putri salju modern ini dengan sesuai selera, misalnya tanpa kacang atau tanpa keju dan kacang. Begitu juga dengan bentuk ada yang berbentuk bulan sabit dan ada yang bentuk bundar dan bulat menyerupai bulan penuh dengan sama-sama memiliki tekstur yang lembut dan empuk.

Gambar Kue Putri Salju Bulat

Daripada mengeluarkan banyak uang hanya untuk membeli kue putri salju sajian sedap, lebih baik Ibu pelajari saja resep dan teknik pembuatannya. Tips membuat kue ala Blue Band kali ini akan membantu Ibu lebih terampil mempraktekkan resep putri salju sebagai salah satu kudapan special lebaran. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi kuih putri salju klasik kacang mede ncc Fatmah Bahlawan sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis aneka kue kering lebaran sekedar info bocoran yang paling laris di tahun 2021 ini adalah jual kue kering putri salju Ny Liem.

RESEP KUE PUTRI SALJU KLASIK

BAHAN :

• 250 gram mentega
• 100 gram gula halus
• 200 gram kacang mete atau mede bahkan ada yang menyebutnya mente, panggang, haluskan
• 250 gram tepung terigu

BAHAN TABURAN :

• 150 gram gula bubuk, aduk dengan 1/2 sdt vanilli (optional)
• Gula donat secukupnya atau gula halus

Baca Juga : Resep Kue Kastengel

CARA MEMBUAT KUE PUTRI SALJU KLASIK :

1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut, tambahkan kacang mete dan tepung terigu, aduk rata.
2. Bulatkan adonan dasar putri salju, simpan dalam kulkas 1/2 jam, bentuk bulan sabit.
3. Susun dalam loyang tipis (loyang cookies), panggang dalam oven selama lebih kurang 20 menit, hingga matang.
4. Panas-panas, gulingkan dalam gula bubuk biasa. Setelah terbalut rata, gulingkan dalam gula donat.
5. Sajikan.

TIPS & TRICKS :

• Gunakan Bahan Baku yang Berkualitas, Untuk menghasilkan hidangan yang lezat dan sehat tentunya diperlukan bahan baku yang berkualitas. Alangkah baiknya bila Ibu memilih tepung terigu protein rendah yang berkualitas. Tepung terigu protein rendah akan membuat resep putri salju Ibu menjadi renyah. Untuk urusan margarin, Ibu bisa memilih jenis margarin yang kandungan gizinya tinggi dan aromanya cocok cocok untuk kue kering, seperti Blue Band Cake and Cookie.

• Jangan Mengocok Adonan Terlalu Lama. Mengocok adonan kue kering terlalu lama dapat membuat adonan menjadi melebar saat dipanggang, begitu pula dengan kue putri salju. Jadi, jangan terlalu lama saat melakukan proses pencampuran adonan ya, Bu. Mengayak bahan-bahan kering, seperti tepung terigu dan gula halus, akan membantu mempercepat proses pencampuran adonan.

• Gunakan Kacang Mede yang Telah Disangrai, Resep putri salju biasanya jadi makin spesial bila Ibu menambahkan sedikit cincangan kacang mede ke dalam adonan. Sebelum menambahkan cincangan kacang mede, pastikan kacang mede tersebut sudah disangrai hingga kering dan matang. Kacang mede yang sudah disangrai hingga matang akan lebih tahan lama dan tak berbau tengik. Hal ini tentu akan mempengaruhi kualitas kue putri salju buatan Ibu.

• Menaburkan Gula Halus, Taburan gula halus merupakan salah satu komposisi utama yang menjadikan kue putri salju sebagai hidangan yang spesial. Sebelum menaburkan gula halus pada kue putri salju yang sudah matang, pastikan uap panas pada kue tersebut sudah benar-benar hilang. Bila Ibu menaburkan gula halus pada kue yang masih panas, gula halusnya akan meleleh dan membuat penampilan kue putri salju jadi kurang cantik.

6 Resep Roti Tawar Rumahan Aneka Rasa

RESEP ROTI TAWAR
Bahan-bahan:

• 1 kg tepung terigu protein tinggi
• 11 gr ragi instan
• 20 gr susu bubuk full cream
• 100 gr gula pasir
• 2 btr telur
• 60 gr mentega putih
• 15 gr garam
• 475 ml air es

Cara membuat :

1. Campur dalam wadah: tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk, aduk rata. Beri telur, tuangi air es secara bertahap sambil diuleni hingga tercampur rata dan bergumpal-gumpal.
2. Masukkan mentega putih dan garam, lanjutkan menguleni hingga adonan kalis elastis. Bulatkan dan istirahatkan 30 menit.
3. Kempiskan adonan dengan cara ditinju, lalu bagi adonan masing-masing 550gr. Bulatkan, lalu gilas, gulung padat memanjang. Taruh dalam loyang loaf yang sudah dioles minyak atau mentega putih. Diamkan selama 60 menit, hingga mengembang. Olesi bagian atasnya dengan campuran telur dan susu (1 btr telur, 2 sdm susu segar, ½ sdt garam, kocok lepas)
4. Panggang dalam oven selama 20 menit, atau hingga matang dan permukaannya kuning kecoklatan. Keluarkan dari oven, olesi segera bagian atasnya dengan mentega.

ROTI TAWAR COKLAT

Water roux:

• 50 gr tepung terigu protein tinggi
• 250 ml air

Campur air dan tepung terigu dalam panci, aduk rata sampai halus dan tidak bergerindil. Masak dengan api sedang sampai kental jangan sampai mendidih. tandanya apabila diaduk dengan sendok akan terbentuk jejak sendok di dasar panci.

Bahan Roti Tawar:

• 400 gr tepung protein tinggi
• 200 gr tepung protein sedang
• 20 gr coklat bubuk
• 100 gr gula pasir
• 2 sdm susu bubuk full cream
• 1 butir telur utuh+1kuning telur
• 10 gr ragi instant
• 200 gr water roux
• 170-200ml air hangat
• 75 gr margarin
• 1 sdt garam

Cara membuat roti tawar secara manual/diuleni pakai tangan:

1. Campur terigu, susu bubuk, coklat bubuk, ragi instant dan gula pasir aduk rata.
2. Tambahkan water roux, kuning telur, putih telur dan air hangat sedikit demi sedikit sampai diuleni hingga adonan kalis.
3. Tambahkan mentega dan garam uleni lagi hingga kalis elastis, adonan mulus, licin dan  adonan tidak mudah sobek saat ditarik.
4. Simpan dalam wadah yang sudah diolesi sedikit minyak dan tutup dengan serbet lembab atau plastik warp diamkan kira-kira 45-60 menit sampai adonan mengembang 2kali lipat.
5. Kempeskan adonan uleni lagi sebentar lalu bulatkan dan diamkan selama 10 menit.
6. Simpan adonan ke dalam loyang roti tawar atau loyang loaf. Diamkan adonan sampai mengembang 2kali lipat.
7. Panaskan oven 200'C, panggang roti selama 15-20 menit.
8. Angkat, olesi permukaannya dengan mentega. Biarkan dingin lalu iris mengunakan pisau roti/pisau bergerigi

Cara membuat roti tawar menggunakan Bread Maker (BM) :

1. Tuang bahan yang cair terlebih dahulu seperti telur dan air ke dalam wadah BM. Tambahkan bahan water roux.
2. Ayak terigu, susu bubuk, dan bubuk coklat, sebarkan di atas adonan cair di dalam wadah BM.
3. Letakkan garam di salah sudut (anggap namanya sudut 1), gula di sudut yang lain (sudut 2), dan margarin di sudut lain lagi (sudut 3). Gali sedikit lubang di bagian tengah tapi jangan sampai menembus ke cairan di bagian bawah lalu letakkan ragi instan.
4. Tekan menu, lalu pilih no. 1 (Basic), tekan tombol on.
5. Biarkan hingga roti matang sekitar 3,5 jam.
6. Saat mesin sudah berhenti, keluarkan wadah roti, lepas roti dengan bantuan spatula, balik wadah untuk mengeluarkan rotinya. Biarkan dingin, roti siap diiris.

RESEP ROTI TAWAR ZEBRA
Bahan-bahan :

• 400 gr tepung terigu protein tinggi
• 100gr tepung terigu protein sedang
• 2 sdt ragi instant
• 50gr gula pasir
• 25gr susu bubuk
• 300ml air hangat
• 50gr butter
• 1 sdt garam
• Pasta coklat (2 sdm coklat bubuk larutkan dengan 2sdm air hangat)
• putih telur, untuk olesan

Cara Membuat :

1. Campur tepung terigu, ragi, gula pasir dan susu bubuk, tuang air sedikit sedikit uleni adonan sampai setengah kalis
2. Masukan butter dan garam uleni lagi sampai adonan kalis elastis
3. Ambil 150gr adonan beri pasta coklat uleni lagi sampai tercampur rata
4. Simpan adonan roti putih dan adonan roti coklat dalam tempat terpisah tutup dengan plastik wrap diamkan kurang lebih 30 menit
5. Kempiskan adonan bagi kedua adonan putih dan coklat menjadi 2
6. Giling adonan putih dan adonan coklat lalu tumpuk ke dua adonan dan gulung, giling lagi lalu gulung memanjang lakukan hal serupa pada adonan berikutnya simpan kedua adonan yg sudah digiling bersebelahan dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti
7. Diamkan selama 1jam atau sampai adonan mengembang 2xlipat adoan sebelumnya
8. Olesi permukaannya dengan putih telur biar mengkilap dan kering
9. panggang selama 30mnt pada suhu 180C

RESEP ROTI SOBEK UBI UNGU
Bahan-bahan :

• 250 gr tepung protein tinggi
• 200 gr ubi ungu kukus
• 60 gr gula pasir
• 8 gr ragi instant
• 30 gr susu bubuk
• 2 butir kuning telur
• 50 ml air es/air dingin
• 1/4 sdt garam
• 35 gr margarin

Filling/bahan isian :

• Coklat meses
• Blueberry jam
• Keju cheddar parut

Olesan :

• putih telur, biar permukaannya mengkilat
• Taburan :
• wijen, keju parut dan almond

Cara membuat :

1. Dalam wadah campur tepung terigu, susu bubuk, ragi instant dan gula pasir aduk rata. Tambahkan ubi ungu kukus dan kuning telur aduk rata, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai rata dan setengah kalis.
2. Tambahkan mentega dan garam, uleni terus sampai kalis elastis.  Diamkan sekitar 15 -30 menit sampai adonan mengembang 2kali lipat.
3. Bagi adonan masing-masing 50 gram, beri isian dan bulatkan. Tata dalam loyang bulat yang sudah disemir margarin . Istirahatkan sekitar 20-30 menit sampai mengembang.
4. Taruh dalam loyang yang sudah dioles margarin, diamkan lagi sekitar 30 menit sampai mengembang.
5. Oles dengan putih telur. beri taburan wijen, almond dan keju ditengahnya, panggang sekitar 20-25 menit dengan suhu 200'C.

RESEP ROTI SISIR LABU KUNING
Bahan :

• 400 gram tepung terigu protein tinggi
• 200 gram labu kuning kukus, dihaluskan
• 20 gram susu bubuk
• 1 1/2 sdt (6 gram) ragi instan
• 75 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 1 kuning telur
• 50 ml air es
• 75 gram margarin
• 1 sdt garam

Bahan Olesan (aduk Rata):

• 1 kuning telur
• 1 sdm susu cair

Cara membuat :

1. Campur tepung terigu, labu kuning, susu bubuk, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air es sedikit - sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.
4. Untuk membuat roti sisir. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
5. Giling adonan. Gulung dan bentuk oval. Letakkan di loyang loaf yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Diamkan 30 menit sampai mengembang. Oles dengan bahan olesan taburi gula pasir.
6. Panggang selama 25 menit dengan suhu 190'C.
7. Angkat. Sajikan roti dengan olesan mentega.

RESEP ROTI SOSIS
Bahan-bahan:

• 300 ml susu segar/uht hangat
• 2 sdt ragi
• 30 gram gula pasir
• 1 butir telur, kocok lepas
• 60 gram unsalted butter, suhu ruang. Haluskan dengan garpu
• 1 sdt garam
• 200 gram tepung protein tinggi
• 250 gram tepung protein sedang

Bahan isian dan topping:

• 4 buah sosis, potong dadu
• 50 gram keju cheddar potong dadu
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• mayonais
• saus tomat

Cara membuat:

1. Tuang susu hangat dalam wadah (susu jangan terlalu panas karena dapat merusak kerja ragi) lalu masukan ragi. Biarkan selama 5 menit. 
2. Masukan gula, telur, butter dan garam aduk sampai tercampur. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak aduk menggunakan sendok kayu sampai adonan tercampur rata.
3. Tutup wadah dengan plastik wrap/lap bersih, diamkan sampai adonan mengembang 2kali lipat kira-kira 60 menit.
4. Kempiskan adonan, bagi menjadi 2 bagian. Gilas adonan roti, taburi dengan sosis, irisan daun bawang dan keju chedar beri saus tomat dan mayonais tutup adonan dan bentuk memanjang lalu letakan di loyang loaf yang sudah dioles margarin. Lakukan hal yang sama pada adonan yang satunya, tumpung adonan dalam loyang loaf beri taburan bahan isi diamkan 15-30 menit sampai adonan mengembang.
5. Panggang dengan suhu 200'C selama 30 menit atau sampai permukaan kuning kecoklatan.
6. Dinginkan roti, potong menggunakan pisau bergerigi. Sajikan.