RESEPEDIA

Resep Sate Padang Enak, Nikmat dan Sederhana

SATE PADANG

BAHAN DAN BUMBU MEMBUAT SATE PADANG:

1/2 kg daging sapi
1 lidah sapi
1/2 kg campuran jeroan sapi
2 cm jahe,
memarkan 1 batang serai,
memarkan 1 lembar daun kunyit
2 cm lengkuas,
memarkan 500 ml air
4 lembar daun jeruk
50 gram tepung beras, di larutkan dengan sedikit air

BUMBU SATE PADANG YANG DIHALUSKAN:

4 cabai merah kering
1 sdt garam
5 siung bawang putih
2 sdt ketumbar,
sangrai 5 butir bawang merah
1/2 sdt merica bubuk
5 cm kunyit
1 sdt jintan bubuk,
sangrai 1/2 sdt gula pasir

CARA MEMBUAT SATE PADANG ASLI YANG ENAK DAN NIKMAT CARA MENGOLAH DAGING DAN JEROAN SEBELUM DIOLAH:

Potong-potong terlebih dahulu dengan bentuk dadu ukuran yang diinginkan.
Potong-potong daging dan jeroan juga lidah sapi dengan bentuk dadu
Silahkan cuci bersih semua bahan termasuk dengan daging dan jeroan hingga bersih dengan dan masukkan daging dalam wadah

CARA MEMBUAT BUMBU SATE PADANG:

Untuk membuat bumbu terlebih dahulu silahkan haluskan bumbu

Masukkan bumbu yang telah dihaluskan pada daging bersama dengan lidah sapi dan jeroan dan pastikan jika semua bahan terlumuri dengan benar.
Sebelum dimasak dan dibakar, diamkan terlebih dahulu daging agar bumbu yang dilumuri hingga meresap kedalamnya dengan sempurna.
Setelah didiamkan, masak daging bersama dengan jahe, lengkuas, daun kunyit dan daun jeruk hingga tercium bau harum yang sedap dan daging menjadi lebih matang.
kentalkan dengan kuah larutan tepung beras hingga benar-benar mengantal.
Agar kuah bisa kental dengan merata, silahkan aduk dengan cepat saat larutan tepung beras baru saja dimasukkan.
Siapkan tusukan sate, dan tusuk daging yang sudah dipotong-potong secara berseling antara daging, jeroan dan lidah sapi.
Setelah itu, bakar sate diatas bara api sebentar saja hingga daging berwarna kecoklatan dan tercium bau aroma yang harum.
Setelah sate matang dari panggangan, angkat sate siapkan piring sapi dan berikan alas dengan daun pisang

Resep dan Bumbu Rendang Daging Sapi Sederhana

Resep:

1 kg daging has di cuci bersih
Daun salam, jeruk, lengkoas, serai digeprek
Gula, Royco sapi 2 bungkus, Ajinomoto satu sendok teh
Kentang kecil bulat 1/2 kg
Santan kental 1500 ml
Santan cair 500 ml
Bumbu daging (biasanya ada ditempat org jual bumbu)
Kelapa yg di Gongseng dan digiling 100 grm

Bumbu Halus:

1/4 cabe merah
1 ons rawit hijau/merah
20 bamer
10 baput
5 ruas jari jahe
3 ruas jari kunyit
15 keping kemiri
3 sendok makan ketumbar

Cara Buat:

Tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan daun2 dan lengkoas serta serai, aduk2 masukan kelapa Gongseng dan bumbu daging, aduk terus masukan santan cair. Masukan daging dan aduk sampai santannya berkurang, masukan kentang dan masukan santan kental sedikit demi sedikit sampai habis, aduk terus kalau sudah mulai berubah warna kecoklatan kecilkan api, tambahkan garam, gula, Royco dan Ajinomoto. Koreksi rasa. Selesai 💋

Resep dan Bumbu Rendang Daging sapi Empuk Sederhana

Menjelang idul adha, banyak yang akan mendapatkan daging dari penyembelihan kurban. Dengan begitu akan banyak yang akan mengolah olahan daging, yang sangat beragam, akan tetapi banyak yang memasak olahan daging sapi tersebut menjadi rendang sapi saat idul adha. Berikut Resep Rendang Daging Sapi Padang:

Bahan-Bahan yang Perlu disiapkan:

Daging Sapi segar 1kg
Santan ukuran sbnyk 3 kelapa. (air kelapa gunakan untuk peras klpa yg udh di parut pertma) (usahakan santan kental)
Cabe giling 1 ons (klo suka pedas boleh tmbh cbe rawit ssuai slra)
Bumbu pemasak daging (ini biasany udh lngkap sma pnjualny, )( ini bumbu kering yg udh d hlus kn)
Bawang merah 9 siung (haluskan)
Bawang putih 7 siung (haluskan)
Jahe 1 stngah ruas ibu jari (haluskan)
Lengkuas/laos 2 ruas ibu jari (hasluskan)
Kemiri 3 butir (haluskan)
Buah pala 1 butir (haluskan)(pake yg bbuk jga boleh ukuran stngh sndok teh)
Garam, Penyedap (ajinomoto/sasa)
Sereh stngah btang (geprek)
Daun kunyit setengah lmbar
Daun jeruk 1 lembar
Daun salam 1 lembar
Asam kandis 2 Buah

Cara Membuatnya:

Cuci bersih daging sapi
Kemudian masukan kedalam wajan, campurkan daun-daun, serai, asam kandis
Aduk sampai rata, kemudian ungkep
Selanjutnya aduk terus hingga airnya menering, usahakan diaduk terus, supaya tidak gosong
Setela agak kering, tambahkan santan dan aduk lagi hingga merata, supaya bumbunya meresap
Aduk trus, supaya santannya tidak menggumpal, dan beri garam dan penyedap rasa
setelah dirasa sudah matang, kemudian ankat dan sajikan

Resep Seblak Kuah Ceker Sederhana

Sumber:Freepik

Seblak, siapa yang tidak tahu dan kenal dengan masakan tersebut, seblak masakan kekinian yang banyak digemari semua kalanga. Apkah kalian sudah tahu? jika seblak umunya makanan khas yang berasal dari sunda, jawa barat akan tetapi dari beberap sumber seperti wikipedia juga menyatakan jika seblak berasala dari Sumpiuh, Jawa Tengah karena makanan tersebut mirip dengan makanan rakyat kecil sumpiuh yang terdiri dari grupuk godog yang populer sejak tahun1940an.

Baca selengkapnya »

Berikut Ini Cara Membuat Boba Tea Manis Sederhana Anti Gagal

Sumber; freepik

Boba yang sedang hit dikalangan masyarakat karena memiliki bentuk yang unik berwarna hitam dan rasanya yang manis. Boba di daerah asalnya di taiwan, dikenal dengan nama Zenzhu Naicha, yang mempunyai kemiripan dengan penjual boba di indonesia, seperti menawarkan banyak variasi rasa yang unik dan dapat mudah ditemui di gerai-gerai pinggir jalan.

Akan tetapi di kalangan masyarakat banyak yang masih bingung apa itu boba, bubble tea, dan pearl tea, dari sekian banyak nama tersebut, sebenarnya sama saja, bahan dasarnya tepung tapioka. Hanya saja penamaannya yang berbeda, Jika kalian penasaran cara membuatnya, kalian bisa ikuti panduan pembuatan boba, bubble, dan pearl berikut ini:

Baca selengkapnya »